桂圆干的吃法.doc

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1、桂圆干又名益智、龙眼肉，为龙眼的成熟果实。性平，味甘，含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益气补血，安神定志，养血安胎的功效。适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振等症。桂圆干有很多吃法，平时可少量当零食，还可以有以下吃法，推荐给你拉。一，银耳红枣桂圆汤：银耳25克，莲子20颗，桂圆肉8颗，红枣4颗，冰糖适量。做法：将银耳用热水泡3个小时洗净撕碎，莲子洗净泡3个小时，将两种材料一起放入沙锅内加入适量开水煮开，转小火炖1个半小时后放入洗净的红枣，再炖半个小时放入冰糖和洗净的桂圆肉，然后炖15分钟关火闷15分钟即可。很小资的哦。二，桂圆粥：桂圆干25克，粳米1

2、00克，白糖少许。将桂圆干同粳米共入锅中，加适量的水，各式桂圆粥(19张)熬煮成粥，调入白糖即成。桂圆粥：补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，特色桂圆粥(13张)月经不调等症。桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品，还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。三，桂圆炖鸡1.材料：鸡半只，红枣、桂圆干、姜片适量2.加水炖。。。3.汤色已经出来了。。。很补的哦四，桂圆红枣糯米粥：材料糯米，红枣，桂圆肉，辅料：红糖，姜做法1、先将

3、糯米用清水浸泡一个小时；红枣、桂圆肉洗净；姜切片。2、锅内添水烧开，倒入糯米、姜片。3、煲制一个半小时，待糯米熟后，放入红枣、桂圆肉。4、再一同煲制30分钟左右，加入适量红糖，搅匀即可盛碗。五，红枣桂圆鸡蛋糖水：红枣8粒，桂圆干肉6粒，枸杞子少许，鸡蛋2个，冰糖适量做法1.红枣、桂圆干肉及枸杞子用清水洗净浸软。2.鸡蛋煮熟后捞起剥壳备用。3.水烧开后，放入红枣、桂圆肉、枸杞子，大火煮沸后小火煮30分钟。4.加入鸡蛋和适量冰糖煮15分钟即可。六，补气养血的桂圆麦仁粥材料大米，糯米，麦仁，红豆，桂圆干做法1.把所有的米淘洗好，桂圆干剥去外壳。2.所有的材料添水放高压锅熬，

4、大火烧开，小火冒气大概半小时的样子就可以了。当然你也可以用普通的锅熬两小时，整个厨房都会有那种甜甜蜜蜜的香气。我最喜欢这个粥拉。你可以试一试拉