灵芝的鉴别方法.doc

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1、灵芝的鉴别方法野生灵芝与人工栽培灵芝的简易鉴别：     灵芝分野生灵芝和人工栽培灵芝两种。野生灵芝多为褐黑色,有光泽。栽培灵芝为棕色实体。野生灵芝作为珍稀名贵药材，资源十分有限，价格一般较高，而人工栽培的要便宜得多。目前国内能够规模栽培的灵芝只有赤芝和紫芝两种，那么，如何判断买到的灵芝是野生的还是栽培的呢？     简单易行的方法是用手和用眼：     用手。直接按灵芝表面，如果很轻易地能够按进去，那就是人工栽培灵芝，因为人工栽培的灵芝生长期短，子实体质地比较松；而野生灵芝长期在野外生长，质地很硬，一般用手是按不进去的。

2、野生灵芝茎比较光滑，手触摸起来感觉就象涂了光油一样油滑，人工栽培灵芝茎比较粗糙。    用眼。野生灵芝野外生长环境不尽相同，因此每个灵芝的差异比较大，表面不光滑，看上去又黑又老；而人工栽培灵芝由于生长环境相同，长得都差不多，表面光亮，一看就知是温室里培养出来的“花朵”。 直径8公分的野生灵芝，茎一般长4寸左右，种植灵芝茎比较短（这些需要有经验的人才能知道），野生的灵芝根部往往沾泥，或是沾黑色的腐木根。8公分以下（小朵）的野生灵芝，菌面边缘通常呈黄色环形（那是因为生长期还没足就被摘下来了），中间深黑色，有亮泽；8公分以上的野

3、生灵芝，全朵菌面呈黑色（因为已足够老了）。种植的灵芝根部是没有沾泥或腐木根的，商贩常把根部剪掉，因为种植的灵芝是在伐倒的野木上凿一个孔，然后才把灵芝子种进去，所以，长大后摘下来的灵芝是不沾泥也不沾有腐木的（当然，有些人为了整洁美观好看，也常把野生灵芝的根部剪掉）。此外，种植的灵芝，8公分以上的，边缘也常有一轮黄色（中间呈黑色），而野生的则没有这种现象。     如果野生灵芝在幼嫩时被虫蛀过,会使许多其它多孔菌混杂其中,不仅没营养，而且有害，应注意剔除。     对于成朵形的原木灵芝子实体，一般可以从形体、色泽、厚薄、比重上

4、判定其好坏。好的原木灵芝子实体，其朵形呈圆形或肾形，柄短，肉厚，其菌盖的背部或底部，用放大镜能看到有管孔的部位，一般呈淡黄色或金黄色为最佳，呈白色则其次，呈灰白色、且管孔已经较大的最差，这种灵芝子实体的营养已大量转化为孢子粉喷射完毕，其药力也大打折扣。     蒸过的灵芝与未蒸过的灵芝如何鉴别：     有些无良商贩常将野生灵芝蒸过一次或二次后，再拿来出售，这样的灵芝，营养大打折扣甚至没有营养。蒸过的野生灵芝表面看与一般野生灵芝无异，但仔细观察，蒸过的灵芝，表面较干净，无光泽，茎或菌面较油腻，手触摸有“沾”、油的感觉；而未

5、蒸过的野生灵芝，表面通常沾有泥尘，比较有光泽，手触摸光滑，无沾粘感。