环保清洁生产制度.doc

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1、环保清洁生产制度一、目的通过对原材料采购运输、生产车间、洗手间及更衣室消洗消毒、工作服清洗消毒、设备及工作服清洗消毒、个人卫生与健康状况、半成品储存、成品储存运输等生产全过程进行控制，避免因设备或人员不清洁而造成的产品质量不合格，实现清洁生产的要求。二、适用范围原材料仓库、车间（地面、墙面）、周转筐、周转车、生产车间、洗手间及更衣室、工作服、设备工装、进入生产区域人员、半成品仓库、成品仓库。三、工作内容a）车间地面、工器具及设备（1）班前清洁地面、设备、工器具。（2）班后清洁地面、然后用紫外线杀菌1小时

2、。（3）盛放原料及下脚料的容器也要先洗尘再用紫外线杀菌。（4）清洁、消毒后的工器具等应无灰尘、粉尘及其他污物。（5）质检科人员每日对工器具、设备卫生状况做检查，结果记录于《车间卫生检查记录》、《车间清洁消毒执行记录》。b）工人的手、工作服、帽鞋（1）工人进入车间前按下列顺序洗手消毒：清水洗手→用清洁剂洗手→用清水洗手→纸巾擦干。卫生岗位对进入车间人员检查、监督。（2）员工进出车间更衣室按以下顺序：戴帽→穿上衣→穿下衣→穿鞋的顺序进行；出车间按：脱鞋→脱下衣→脱上衣→摘帽的顺序进行。（3）工作服集中定期（

3、一周）清洗、消毒并记录。c）包装物料：包装物料应符合食品用包装物料的要求，由供方出具相关质量卫生合格证明，收货人按卫生质量标准给予。d）外来人员（参观或审查人员）进入车间亦遵守以上要求，卫生岗位人员做好检查、监督。a）车间产出的下脚料应放置在专用的容器并做好标识，不得落地防止污染，若用作添加料应确保不受污染。一、相关文件《车间卫生检查记录》《车间清洁消毒执行记录》2018年4月实施