喷淋式杀菌锅特点及喷淋式杀菌锅哪家做的好.docx

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1、喷淋式杀菌锅特点及喷淋式杀菌锅哪里做的好诸城市中远机械有限公司在传统杀菌锅的基础上，研制开发了新型喷淋式杀菌锅，使锅内产品能完全均匀受压、受热，尤其适合玻璃瓶装、含气包装产品，客户通过喷淋式杀菌锅的实际应用，产品破瓶率几乎为零，有效解决了一直以来困扰食品生产企业的难题，喷淋式杀菌锅的发展起到了积极的推动作用。喷淋式杀菌锅分为顶淋式杀菌锅、侧喷式杀菌锅、顶淋侧喷两用杀菌锅。喷淋式杀菌锅原理喷淋杀菌锅是注入少量工艺用水，达到预定位置（不能浸泡产品）通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾

2、化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行间接加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。喷淋式杀菌锅特点1、间接加热间接冷却，冷却水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。2、减少蒸汽消耗，蒸汽雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行混合，提高升温降温的速度。3、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。4、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。5、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。6、釜内可以配备四支可移动温度传感探头，

3、可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。7、完美的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，使产品包装的变形度达到最低，特别适合含气包装的产品。8、工艺用水预热系统可确保保温、热填充的产品得到持续的升温过程。9、杀菌用水采用软化水避免工艺用水水质问题造成外包装点无污垢。10、蒸汽杀菌功能11、节约安装空间，方便操作，节省人力（只需用控制柜直接操作）。12、适合饮料等食品行业，大规模生产时自动进出料装卸。更方便未来该产业无人车间的自动配置设备

4、。喷淋式杀菌锅适用范围喷淋式杀菌锅适用于各类耐高温包装材料：1、塑料容器：PP瓶、HDPE瓶。2、软袋包装：铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋等。3、马口铁罐、铝罐及玻璃瓶制品喷淋式杀菌锅技术参数项目/单位1000#1200#1300#1500#筒长/mm2400240032003600400036004000420052506300总长/mm3200350043004700510048005200545065007550总宽/mm1500210021002100210023002300260026002600总高/mm18

5、00200020002000200023002300250025002500有效容积/m³2.23.244.64.95.35.88.11011.8食品筐/个3344545456蒸汽耗量Kg/batach95138185210230250310385480575设备功率/KW6.5121212121212161616设计温度145°试验压力0.44Mpa设计压力0.35Mpa辅助设备技术参数：项目单位1000#1200#1300#1500#筒长mm2400240032003600400036004000420052506300

6、压缩空气罐m³1.01.21.21.21.31.31.51.51.82.0空气压缩机 0.8/101.0/101.2/101.2/101.2/101.2/101.4/101.4/101.6/102.0/10储水罐m³344.55678101315锅炉排气量T/h0.51.01.01.51.52.02.02.52.53.0正确掌握并操作高温高压杀菌锅，您需要注意如下：1、用户应贯彻执行国家质检总局TSG0004-2011“固定式压力容器安全技术监查规程”中使用与管理和有关容器安全技术规定。2、用户应根据本单位的生产工艺杀菌条件

7、和杀菌釜的技术性能制定杀菌釜安全操作规程，并严格执行安全操作规程，至少应包括：（1）、杀菌釜的操作工艺指标及最高工作压力，最高工作温度；最低工作压力和最低工作温度。（2）、杀菌釜的操作方法与程序和注意事项。（3）、生产运行中应重点检查项目和部位，以及进行中可能出现的异常现象和防止措施。（4）、设备停用时的封存和保养方法。3、本设备严禁超过设计压力、超过设计温度进行使用。4、使用杀菌釜的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制，并保持安全附件齐全，灵敏、可靠，发现不正常现象应及时处理。5、杀菌釜装设有安全阀

8、、压力表、温度计等安全附件，在使用过程中应加强维护与定期校验，本设备的安全阀应经常保持灵敏、可靠，防止随意调整，其准确度半年检验一次，压力表指示失灵、刻度不清、表盘破裂、泄压后指针不回原位、铅封损坏等情况，均应立即更换，送修或更改。6、杀菌釜应定期检查，每月至少进行一次外部检查，每半年年至