武陵山区土特产.doc

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1、重庆武陵山区特产，山珍泡菜，下饭佳品黔江地牯牛　自06年发现黔江地牯牛是下饭佳品以来，时常会在炎热的夏季拿来下饭。入口清凉，产品肉质脆嫩，无纤维，晶莹剔透，采用民间传统泡菜制作方法。在炎热的夏天下稀饭非常可口，令食量大增，武陵特产，山珍泡菜，流通商品有：蓬江地牯牛，珍珠兰仙山玉珠，　　　该品组织细嫩，晶莹剔透，香脆可口，风味独特、营养十分丰富，不仅是良好的食物而且还有较高的药用价值，据《本草纲目》记载：地牯牛有利胆利尿、镇静、润肺益肾、滋阴补血等功能，类似冬虫夏草，常食用有保健作用，饭后食用能帮助消化，酒后食用还要解酒。利肝胆、益

2、脾肾、是难得的天然食品。　　　【异名】地蚕(《日用本草》)，甘露子、滴露(《饮腾正要》)，甘露儿(《救荒本草》)，土蛹(《余冬录》)，宝塔菜(《中国植物图鉴》)，蜗儿菜(《江苏植药志》)，土虫草(《陆川本草》)，地牯牛草、地纽(《贵州草药》)。　　【来源】为唇形科植物草石蚕的块茎或全草。　　【植物形态】草石蚕　　多年生草本，直立，基部有匍匐枝，枝端有螺丝形的块茎。茎高30～60厘米，方形，四棱，上有倒生的长刺毛。叶对生；叶片卵形或长椭圆形，长约3～10厘米，宽1.5～6厘米，先端尖锐或长尖，基部心脏形或近圆形，边缘有圆锯齿，两面有

3、长柔毛；叶柄长1～5厘米。苞片披针形，两面有长柔毛。花2～6轮，每轮有花3～6朵，集成间断的穗形总状花序，顶生于枝梢；小花柄基部有1对脱落性的刚毛状小苞片；花萼钟状，外被腺状柔毛，5齿，齿端有针状尖；花冠淡红紫色，露出部分有腺状毛，冠筒内有毛圈，上唇直立而略反折，下唇平展，有3裂片；雄蕊4，2强，伸出于冠简外而盖于上唇之下；花柱顶端2裂。小坚果黑色。花期5～6月。果期6～7月。　【采集】春、秋采收。挖取块茎，洗净，晒干。　【化学成分】全草含水苏碱、胆碱、水苏糖。黔江名优特产姬松茸(巴西菇)姬松茸，又名巴西菇，俗称老鹰菌，原产于巴西

4、。姬松茸是一种食、药兼用菇类，含丰富蛋白质、糖类、脂肪、纤维、18种氨基酸，多种矿物微量元素，对肿瘤的抑制可达100%，对增强体质有神奇的功效，可以开发出多种保健品，被称为"菌类之王"，并被日本医学界称为"地球上最后的食品"。马喇贡米"马喇贡米"具有悠久的历史，马喇古称鹅湖乡，清朝初期，马喇生产的"白脚粘"大米于康熙年间被送往京城，备受皇帝赞赏，"马喇贡米"由此得名。产于重庆市黔江区马喇镇的“马喇大米”，其颗粒饱满，雪白晶莹，微带糯性，芳香馥郁，色味俱佳，因在乾隆年间进贡帝王而被称为“贡米”。位于海拔８００米左右的马喇镇，土壤和水

5、质等自然条件得天独厚。据检测，该地的土壤、水源的有毒金属含量低于临界值。其四周高山耸立，中间地势平坦，形成了盆地，有良田万亩，可年产优质稻４０万公斤。据西南农业大学水稻研究所的鉴定结果显示：马喇大米的多项数据都达到了国家标准二级优质稻指标.“马喇”系列优质大米源于重庆市黔江区马喇镇。马喇镇地处武陵山系腹心地带，海拔800公尺左右，四面群山环绕，靠北面一座海拔1800多米幅员3万亩的原始森林高峰，清澈的泉水常年不断,充足的日照，肥沃的土地，造就了种植优质水稻的良好环境。“马喇”系列优质大米含有丰富的铁、钙、锌营养微量元素，属纯天然绿

6、色食品，对人体具有强身健体，乌以颜容，延年益寿等保健功能，是人们生活不可多得的食品美味佳肴，馈赠亲友佳品，深受世人青睐。珍珠兰茶"双绿"牌珍珠兰茶系列产品达10大品系80多个包装规格，产品畅销国内20多个省市，并出口日本、俄罗斯、阿根廷等。产品先后获部、省级金奖，重庆市名牌产品，99年中国国际农业博览会名牌产品，重庆市消费者者喜爱产品等殊荣。珍珠兰茶珍珠兰茶是以武陵山区独具特色的富硒云雾绿茶,利用珍珠兰公司独创的缸窨工艺和先进设备精制而成.其叶嫩绿鲜润，香清雅馥郁，纯正持久，味鲜醇清爽，汤色黄绿晶莹，细品清香龚人，心旷神怡，实乃茶

7、中极品，武陵晨钟起淡烟，珠兰飘香云雾间。珍珠兰茶，吸武陵仙山之灵气，纳佛道文化之神韵。得茶之淡雅，掬兰之清香，成润喉吻、去纤尘之佳茗。古人说：“从来佳茗似佳人”，今天的珍珠兰茶，便如武陵云雾深处的土家姑娘，飘然出深闺，酡颜通仙灵。珍珠兰亦叫茶兰，鱼籽兰,草本状蔓生常绿,植株平卧,叶片像茶树叶,花金黄,形状似"珍珠",故又名珍珠兰。每年5月至7月每日正午开花，即开即谢，守园采摘。其花清香柔和，滋味醇厚，香味持久，是一种十分难得的美容保健稀品。其根、茎、叶、花全草入药，具有降脂降压等独特功效，女士饮之具有养颜减肥之特效。目前规模生长地

8、仅为武陵云雾地区，尤以渝东南区生长面积最大。珍珠兰茶产于海拔600至800米终年云雾缭绕、雨量充沛、晨光普照、土壤富硒的武陵山区，产品选优良茶树之嫩叶，利用特殊方法采摘，辅以精深工艺精制而成，其外形或扁或圆或针或曲，泡入杯中成如花如絮，纷纷扬扬，成