吃在天津全攻略.doc

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1、天津饮食街区在天津用餐，最省时省力的办法是到南市食品街，这里不仅是品味天津美食的好去处，而且还是“津门十景”之一。街上聚集了百家名店，集各种风味于一体：既有正宗天津名菜和风味小吃，又有荟萃全国各大菜系特色菜品；既有久负盛名的宫延御膳，又有乡土风味的农家便饭；既有清真大菜和素餐，又有各式西餐西点。风味小吃说到天津的饮食文化，首先想到的就是小吃！“津门三绝”是外地人了解天津饮食文化的一扇窗户。所谓的“三绝”即“狗不理包子”、“十八街麻花”和“耳朵眼炸糕”。如果你来天津旅游，却没有吃不到这些著名的小吃，那真可谓是天大的遗憾！当然，除了这些，还有前几年推出的敢称“津门四绝

2、”的“小宝栗子”，这里的栗子个个皮薄个大，又香又甜又好剥，你不妨也来尝尝！精彩推荐：到天津不吃“狗不理包子”，是旅游者的遗憾。刚出屉的热气腾腾爽眼舒心的包子,看上去如同薄雾之中含苞秋菊,再咬上一口,油水汪汪,香而不腻。狗不理包子好吃关键在于选料、配放、搅拌以至揉面、擀面都是有一定的绝招儿，特别是包子褶花匀称，每个包子都不少于１５个褶。桂发祥十八街麻花，口味有很多种，如山楂、黑芝麻、椒盐等。大的有“胳臂”那么粗，味道是一等一的好，“酥、脆、润、香”——天津卫对吃的讲究，在这儿都体现出来了。包装也“越来越好”，如果送人话，绝对够体面；如果是自己吃的话，建议买散装的，即

3、经济又实惠。耳朵眼炸糕始创于清代光绪年间，因店铺所处的胡同而得名。耳朵眼炸糕，采用水磨黄未发酵面团作炸糕皮，煮红小豆加红糖作陷，用生芝麻香油文火炸透涝出，色泽金黄，外酥里糯，别具风味这种炸糕皮酥脆嫩，馅细腻香甜，热着吃，那叫一个“香”啊！小宝栗子是开了多年的老店了，更是天津糖炒栗子中的佼佼者，栗子很少有坏的，个个皮薄个大，每袋还送个“剥栗器”。根据栗子大小的不同，有几个价位可供选择，保证你吃了还想吃。狗不理和平路店（天津市-和平区）地址：和平路322号桂发祥十八街麻花总店（天津市-河西区）地址：挂甲寺街道利民道大沽路交口（大沽南路566号）耳朵眼总店（天津市-红桥

4、区）地址：北门外大街30号小宝栗子西安道店（天津市-和平区）地址：西安道25号(山西路口)大福来锅巴菜店（天津市-红桥区）地址：河北大街福泉里2号赵师傅煎饼果子（天津市-和平区）地址：鞍山道卫津路口烧烤烧烤在北方,尤其是在东北、西北，几乎是美食爱好者心中的上品。来天津吃烧烤你可真算是选对了，这里除了传统烤肉、烤串之外，另外还有特色的烤鱼、烤菜等等。当然，你不要以为这些都是国内风味的，有日式的，韩式的等等。每一种都是那么鲜香滑嫩、酥脆爽口,骨子里就透着喷香诱人的食欲。烤定期子大小的不同，有几个价位可供选择。3秒大铁锨韩国烧烤（天津市-南开区）地址：水上北路42号(近

5、建设银行)亚马逊巴西烤肉店(津汇广场店)(天津市-和平区)地址：南京路189号津汇广场B1层诸葛烤鱼坊(王串场店)（天津市-河北区）地址：王串场5号路苏木烤肉专门店（天津市-和平区）地址：荣业大街100号新文化花园1楼115号(荣安大街口)本家（天津市-河西区）地址：天塔道上谷商业街12B3楼精彩推荐：3秒大铁锨韩国烧烤，所谓的铁锨烧烤就是烤盘的样子像“铁锨”，拿上来的时候用一根大木棒撑着，相当有趣的。在这里还要向你推荐铁锨炒饭，在烤肉快吃完时候，把它放到铁锨上加热食用，口味相当的棒啊！当你酒足饭饱后去结账时候，你会发现，店主那里还给你准备了口香糖哟。苏木烤肉专门

6、店采用电煎板进行烧烤，炉具造型新颖美观不受房间位置所限，无垃圾和污染。再加上苏木秘制调料，吃起来香嫩上口，原味纯正。本家也是一家来自韩国的烧烤店，它主要以碳烤肉为主，尤以烤牛里脊和烤牛排最有名，其肉质的鲜美爽嫩,让每一个品尝过的人都会津津乐道。再加上它纯正的韩国口味，让这拥有足够的回头客。天津家常中国不是有句老话：“好菜乡间，好味家常”。天津的家常菜源于民间，十分有特色，虽然现在人们生活水平不断提高，但是餐饮消费的主流还是以“家常风味，好吃不贵”为对象的大众消费，并且这一群体还在迅速扩大，当人们吃惯了净米白面、肉蛋、鱼虾的时候，选上一些老家常菜馆，换换口味，也是很

7、不错的选择。昱德来(杭州道店)（天津市-河西区）地址：杭州道2号(近海河中学)利龙美食(天津市-和平区）地址：哈密道87号(近河南路)砂锅李（天津市-河西区）地址：九江路46号(苏州道口)天津卫1928（天津市-和平区）地址：南门外大街5号女人街1层精彩推荐：昱德来(杭州道店)可谓深藏不露，躲在小巷里，却香气四溢，招来四方的食客。招牌菜酱爆洋白菜，干煸鱿鱼须，那是绝对的人间美味，不知迷倒了多少为食痴狂的“英雄豪杰”。利龙美食的肘子，那叫一个绝，在天津那是赫赫有名的，所以利龙美食又叫利龙肘子。这里的虾仁也很好吃，你不妨也去尝尝。天津卫1928的菜品很多，有几个天津菜

8、做的不错。