职工食堂改善方案.doc

《职工食堂改善方案.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、食堂就餐问题改善方案一、食堂就餐改善原因目前食堂存在有四个问题：1、就餐与制作环境问题：①餐饮设施配备不全，脏乱差。②餐盒橱子太脏。餐桌太破旧。2、食堂工作人员缺少。食堂职工请假后，员工只能吃豆腐。3、住在公司里的员工，经常吃不上饭，只能跑很远的路出去买。4、饭菜问题：因目前实际就餐人员少（早餐和晚餐不到10人，午餐有40多人），造成菜品简单，种类稀少，特别是早上，千篇一律的鸡蛋稀饭咸菜。二、食堂改善的目的改善食堂就餐环境和饭菜质量，让公司员工能够在舒适的就餐环境中享受到公司优质、营养、美味的饮食服

2、务，能够更好的精力充沛的为公司发展做出奉献。三、改进方案1、针对餐饮制作环境方面：①厨房间需要改良，需要增减消毒柜，蒸屉等系列餐饮器具。②餐盒橱子需要更新带门的餐橱。餐桌需要全部更新。2、在还没有找到合适的大厨的时候，临时再招聘一名帮厨。工作时间也可以调整为：一个人6：30-13：30上班；另一个人10：00-19：00上班。每周或每天倒班。这样就解决了早饭千篇一律，晚饭吃不上的问题，也解决了员工请假只能吃豆腐的问题。中午还能多做两个菜。3、制定菜谱。由食堂职工提前制定菜谱。早上至少有两个小菜，变换

3、花样。中午至少两荤两素一汤。汤免费，荤菜2.5元左右，素菜1.5元左右，加上面食差不多正好五块钱。愿意吃好的，自己再补贴。4、建议公司每人每天补贴5元/日，以提高饭菜质量。5、公司把好采购关，建议由蔬菜公司送菜，由公司专人把关。6、行政考核小组定期对食堂卫生，饭菜质量、价格进行检查，按照《食堂管理制度》对食堂职工进行考核。请领导审阅定夺。公司办公室2015年6月9日