营养餐的好处.doc

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1、食用营养餐的好处（国旗下讲话讲稿）一个鸡蛋和一包牛奶搭配的早餐是富有营养的科学早餐，其中都含有优质蛋白质，可以满足学生一个上午所需的蛋白质，而且鸡蛋、牛奶蛋白质的消化率也是最高的。　　青少年是人一生中成长发育最快的阶段，一天需要的营养比一个成年人还要多，这一时期身高、体重快速增长，尤其进入青春期，体重每年增长4-5公斤，身高每年可增加5-7厘米，智力、神经、心理发展也在此时期达到高峰。少年期必须承担繁重的学习任务，全面的营养是这个阶段生长发育、增强体质的物质基础，对其一生都有着至关重要的作用。由于生长发育突然加速，每日营养素和能量的消耗也增加，蛋白质需要量的增加尤为突出。鸡蛋中蛋氨酸含

2、量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。鸡蛋还有其他重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克。青少年生长期对钙、磷等组成骨骼的矿物质需求也显著增加，奶制品的营养价值非常高，牛奶中所含的优质蛋白质能够提供机体合成蛋白质所必需的氨基酸；同时能够补充大量的钙质，是补钙的最佳食品。奶制品还含有丰富的维生素Ａ、维生素Ｄ以及Ｂ族维生素（尤其是Ｂ２和Ｂ１２）。维生素Ａ和Ｄ属于脂溶性维生素，维生素Ａ尤其对视力和皮肤有利，而维生素Ｄ有助于坚固骨骼（促进钙的吸收）