实验动物的营养控制ppt课件.ppt

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1、实验动物的营养控制专题1内容一、前言二、实验动物营养的概念三、常用实验动物营养需要四、实验动物饲料五、营养因素对动物实验的影响2一、前言3实验动物的营养控制是实验动物标准化的主要内容之一，直接影响动物实验的结果。实验动物对外界环境条件的变化极为敏感，其中饲料对动物的关系更为密切。动物的生长、发育、繁殖、增强体质和抗御疾病以及一切生命活动无不依赖于饲料和决定于饲养。因此实验动物的营养控制对我们动物实验结果的影响是至关重要的。4根据实验动物的不同种类、性别、体重、和生理阶段等特点，结合能量与其它各种营养物质代谢实验和饲养实验结果，科学的规定每只动物每天应给予

2、的能量及各种营养物质的数量，使饲养在科学的基础上精心进行；把这种规定的标准称之为饲养标准（breedstandard）。实验动物营养控制：就是根据动物各自的生长繁殖特点，参照相应的饲养标准，配置合理的日粮，科学的饲养，以满足动物不同生理时期对营养物质的需要，使动物实验规范化，科学化，易于控制。5二、实验动物营养概念6营养：有机体消化吸收食物并利用食物中有效成分来维持生命活动，修补机体组织生长和生产的全过程。实验动物营养：实验动物摄取、消化、吸收、利用饲料中营养物质的全过程，是一系列化学、物理及生理变化的总称。7饲料中的营养物质可分为六大类：蛋白质（Pro

3、tein）脂类（lipids）碳水化合物（carbohydrates）矿物质（Mineral）维生素（Vitamin）水（Water）12345681蛋白质（Protein）动物在组织器官的生长和更新过程中，必须从食物中不断获取蛋白质等含氮物质。把食物中的含氮化合物转变为机体蛋白质是生命机体一个重要的营养过程。蛋白质营养可以看作是氨基酸的聚合物，蛋白质营养实际上是氨基酸的营养。构成动物体蛋白质的氨基酸约20种，其中有8种氨基酸是动物体内不能合成的，或合成数量满足不了动物的需求，称为必需氨基酸（essentialaminoacid），即赖氨酸、蛋氨酸、色氨

4、酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸；除了上述8种以外，对于啮齿类动物，精氨酸、组氨酸也是其必需氨基酸。9而那些可以由动物自身合成足够数量的、一般不会缺乏的氨基酸称为非必需氨基酸（nonessentialaminoacid）。在为实验动物制定营养全面的饲料时，必须考虑到饲料所含蛋白的质量问题，即必需氨基酸的数量和比例是否恰当问题。在饲料的配制上，要注意：氨基酸的缺乏氨基酸的不平衡氨基酸的拮抗氨基酸中毒*目的是达到饲粮氨基酸的平衡10氨基酸是动物生长发育，提高生产性能的重要营养物质。有20多种，其中有几种具备增强养殖动物免疫力的作用。如果饲料中缺

5、乏这几种氨基酸，可导致动物免疫力下降。容易感染多种传染病：1、赖氨酸、蛋氨酸缺乏缺乏赖氨酸、蛋氨酸时，淋巴细胞和淋巴组织生长受影响，胸腺和脾脏出现萎缩变化，肠道淋巴组织的淋巴细胞严重耗竭、单核巨噬细胞系统功能下降，特异性免疫反应减弱，对致病微生物的易感性增强。2、苏氨酸缺乏苏氨酸是组成动物免疫球蛋白分子的一个重要成分。抑制免疫球蛋白，T、B淋巴细胞和抗体等的产生。氨基酸的缺乏113、缬氨酸缺乏缺乏缬氨酸时，可明显阻碍胸腺和外周淋巴组织的生长，抑制中性白细胞和酸性白细胞的增生，使养殖动物对致病微生物的易感性增强。4、亮氨酸、异亮氨酸缺乏动物缺乏亮氨酸时，抗

6、体滴度下降。氨基酸的缺乏12目前，我们实验动物营养面对的主要问题，就是配合饲料配方设计中，必需氨基酸含量的不平衡，和在饲料工业生产链上，产品化配合饲料中大量必需氨基酸的被破坏。纠正错误观念：高蛋白饲料不一定就是好饲料。各种氨基酸之间的平衡情况，直接影响动物的饲料利用度——影响动物的采食量。氨基酸的不平衡13氨基酸中毒过量的添加蛋氨酸、色氨酸、赖氨酸或苏氨酸，对动物的生长有抑制作用。142脂类（lipids）脂类是动物体内重要的能源物质脂类脂肪类脂磷脂糖脂固醇蜡15脂肪是由脂肪酸与甘油组成的甘油三酯，又称中性脂肪。脂肪可提供能量，是机体主要的能量贮备形式。

7、饲料中脂肪缺乏时，可导致脂溶性维生素的缺乏(豚鼠)。食物中的脂肪酸分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。在多不饱和脂肪酸中的亚油酸、α-亚麻酸是动物必不可少而自身不能合成的脂肪酸，必需通过摄入食物供给，称必需脂肪酸（essentialfattyacid,EFA）。饲料中如果缺乏必需脂肪酸，可导致幼年动物生长受阻，繁殖性能降低，甚至引起死亡。163碳水化合物（carbohydrates）碳水化合物，也称糖类，可分为单糖、双糖和多糖。糖是植物性饲料中含量最多的一种营养物质，是动物饲料的重要组成部分。糖类单糖葡萄糖果糖半乳糖双糖蔗糖乳糖麦芽糖多糖淀粉

8、纤维糖原174矿物质（Mineral）根据其在动物提内的含量分为常量（宏量）元素