猪的生产与经营教学目标.doc

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1、猪的生产与经营教学目标教学时间：高一下期教学课时：80课时知识目标：一、猪舍建筑与设备1，知道猪场场址选择应该考虑的方面2、能说出猪场布局要求3、熟悉猪场建设的基本要求4、会正确使用猪舍常用设备二、猪的品种1、能说出猪的经济类型2、知道我国地方优良猪种、培育猪种和国外引进猪种的体型外貌特征和生产性能3、能说出我国优良地方猪种、培育猪种和国外引进猪种中的代表品种三、猪的选种选配与杂交利用1、熟悉猪的选种原则，能说出猪的选种方法。2、熟悉猪的选配原则，能说出猪的选配方法3，知道猪的杂交优势利用的慨念4、能说出猪

2、的杂交优势利用亲本的选择方法，杂交的方法四、猪的繁殖1、能说出猪的性成熟规律、母猪发情排卵规律以及初配适龄2、能说出公猪精子的形成以及初配适龄3、知道猪的发情鉴定方法、方法4、能说出早期妊娠诊断和接产的基本方法五、猪的饲养管理1、能说出猪的一般饲养管理原则2、熟悉种公猪和母猪的生产特点，饲养方式和管理方法3、熟悉仔猪、后备猪的生理特点和生长规律4、熟悉育肥猪的生长规律5、能说出肥育方式和措施六、工厂化养猪1、熟悉工厂化养猪的条件2、能简述工厂化养猪的配套技术3、能说出工厂化养猪的生产工艺流程七、猪病的检查和

3、仔猪去势1、能说出猪的保定方法2、知道猪的临产检查3、能说出猪的给药方法4、熟悉仔猪的去势八、猪常见传染病1、熟悉现代防疫体系的建立2、熟悉猪常见传染病的诊断要点和防治九、猪常见普通病1、能说出猪常见营养缺乏性疾病的诊断要点和防治方法2、能说出猪常见中毒性疾病的诊断要点和防治方法3、能说出猪常见产科病的诊断要点和防治方法十、养猪场投资决策管理1、能说出目前主要存在的猪场类型2、熟悉猪场饲养规模的确定方法十一、养猪场生产管理1、能说出编制计划所需的资料和依据2、熟悉计划编制的方法3，知道现场管理的内容十二、经

4、济核算1、能说出资金管理核算的慨念和方法2、能说出生产成果核算的慨念和方法3、能说出生产成本核算的慨念和方法4、能说出利润核算的慨念和方法技能目标：1、掌握常见猪品种的特征2、了解猪体表名称，掌握体尺测量和体重估测方法3、熟练掌握猪的外形鉴定技术，清楚有关方法和步骤4、了解猪发情的变化规律，掌握发情的变化过程5、掌握公猪的生殖系统组成及其各器官的形态、结构和位置6、能通过观察公猪的行为变现，确定发情情况及配种的最佳时期7、能通过哺乳母猪的表现，确定母猪的性情，了解猪的母性行为表现8、通过了解猪发情的变化规律

5、，掌握适时配种的时机，熟练地进行人工授精操作9、通过了解猪妊娠后的变化特点和规律，掌握猪妊娠诊断的方法10、掌握猪的接产技术和操作要领11、掌握猪耳号的编制方法、仔猪去犬齿的方法及断尾操作的技术12、了解猪用保温设备在养猪实践中的意义，学会一些简单的用具操作13、了解猪选种理论在养猪实践上的利用，学会一些简单的选种方法14、了解育种上对猪的一些测定要求，学会猪的屠宰技术和操作要领15、掌握饲料计划编制的基本原理和方法16、掌握猪场配种计划的编制方法，了解配种分娩计划的用途和管理17、掌握亏盈平衡分析在猪场经

6、济核算中的应用，以及运用亏盈平衡分析对企业进行经营决策的方法