欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：59287840
大小：11.50 KB
页数：2页
时间：2020-09-06
《餐饮服务六微笑与“三轻”“四勤.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、服务操作中的“三轻”“四勤”一、三轻1、说话轻2、走路轻3、操作轻二、四勤1、手勤2、脚勤3、眼勤4、嘴勤十服务1、听到客人声音有服务2、见到客人有服务3、见到客人来信有服务4、礼貌服务（站立服务、微笑服务、敬语服务）5、快速服务6、主动服务7、特色服务8、特殊服务9、投诉后的服务10、后方为前方服务礼貌规范服务中的“五声”1、宾客来店有欢迎声。2、体贴客人有问候声。3、宾客表扬有感谢声。4、宾客批评有道歉声。5、宾客离店有送别声。餐饮服务目标中的“六微笑”1、见到客人点头微笑。2、服务时保持微笑。3、称呼别人时点头微笑。4、向人
2、询问礼貌微笑。5、送物点头微笑。6、联系业务和蔼微笑。
此文档下载收益归作者所有
