2016 广州传统的特色美食推荐.docx

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1、广州特色美食推荐烤鱿鱼烤熟的鱿鱼香脆可口，越嚼越香。有的还加些甜辣佐料，更是可口。类似的烤食有很多，如烤墨斗鱼、烤玉米、烤芭蕉等。地址：萨莉亚意式餐厅(潮流站店)、萨莉亚意式餐厅(乐峰广场店)、全州家韩国料理（棠景路店）、かぐら-居心地屋、锅包肉锅包肉是哈尔滨道台府菜创始人郑兴文首创的东北名菜，至今已有百年历史。它的做法是将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油腻的特点，很适合夏天食用以达到开胃增食欲的目的。地址：乔家-东北饺子坊、东北

2、人风味饺子坊(江南西路店)、东北人风味饺子坊（天河店）、福音到咱家东北菜（金菊店）、哈尔滨东北菜（天河北路店）、向日葵餐厅广州靓汤广州的汤已发展成一种带有浓郁当地特色的文化，即使没有名贵的汤料，单是几个小时的煲煮，也足以让汤变得香厚醇鲜。“天上第一汤”名潮“鸽吞燕”、老火汤等尤为有名。广州人爱煲汤是出了名的，广州人无论是在家里还是到酒楼宴客，首先考虑的不是上什么菜，而是上什么汤。在宴席上“汤”永远是唱主角。地址：广州市越秀区文明路160号-1铺(近文德路)叉烧叉烧是广东特色肉制品，多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把

3、腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧当中又以肥、瘦肉均衡为上佳，称之为“半肥瘦”。以叉烧做的其他菜色包括有：叉烧饭、叉烧包、叉烧酥等等。蜜汁叉烧为传统菜肴。肉质内咸外甜，略有蜜味，瘦肉焦香，肥肉甘化。地址：天河区天河东路168号石牌酒店1-2楼绵绵冰杨小贤不是一个人，它是一家绵绵冰的文艺小店，。如今的杨小贤绵绵冰更像一个温馨的小家而非店面。很多人在不同季节都愿意来到这家小店品尝她们的绵绵冰或者稍现在之类的，除了是因为装修的环境风格，当然同时是冲着绵绵冰

4、的啦，比如我咯。地址：广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦烧鹅烧鹅是广州传统的烧烤肉食。烧鹅源于烧鸭，烧鹅色泽金红，味美可口。广州市面上烧鹅店铺众多，最为有名的是长堤的裕记烧鹅饭店的烧鹅和黄埔区长洲岛上的深井烧鹅。地址：广州市荔湾区上下九第十甫步行街20号(近大同路)肠粉肠粉又叫布拉蒸肠粉，是一种米制品，出品时以“白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美，老少咸宜，妇孺皆知，从不起眼的食肆茶市，到五星级的高级酒店，几乎都有供应。地址：南信牛奶甜品专家、

5、银记肠粉店(上九路店)、顺记冰室、陈添记(十五甫三巷店)