第2章 第2节 生命之源――水和无机盐ppt课件.ppt

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1、第2章理解教材新知把握热点考向知识点一知识点二考向一考向二应用创新演练第2节1.一般说来，水在细胞中的含量是最多的；生物体的一切生命活动都离不开水，水是生命的第一要素。2．自由水与结合水是细胞内水的两种存在形式。3．细胞中的无机盐大多以离子状态存在，虽然含量很少，但有多方面的重要作用。1．水的含量(1)水在细胞的各种化学成分中含量。(2)生物种类不同，含水量。(3)生物体在不同的生长发育期，含水量。最多不同不同2．水的存在形式与功能存在形式自由水结合水含义细胞中绝大部分的水以的形式存在，可以自由流动与相结合

2、的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%游离细胞内的其他物质存在形式自由水结合水功能①细胞内的②参与许多③为细胞提供液体环境④运送和代谢废物⑤水有利于细胞的温度保持相对稳定是细胞结构的重要组成成分良好溶剂生物化学反应营养物质比热大2．自由水与结合水含量对细胞的影响及实例(1)自由水与结合水的相对含量决定细胞的代谢强弱。自由水比例越高，细胞代谢越旺盛；结合水比例越高，细胞的抗寒、抗旱、抗热性能越高。(2)细胞中两种形式水含量不同，可以影响到器官的形态特点，如心肌和血液含水量相当，但心

3、肌中结合水含量相对较高，血液中自由水含量相对较高。(3)根据自由水与结合水的含量对代谢的影响，在生产中有如下应用：①种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低代谢速率，以延长寿命。②越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。[关键一点](1)经研究发现细胞原生质中的许多基团，如羧基、羟基、酮基、氨基等都可与水以氢键结合，形成结合水，从而使原生质保持胶体状态。能与水结合的物质称为亲水性物质，蛋白质就是一种重要的亲水性物质。(2)自由水之所以是良好的溶剂，是因为水分子具有极性。水的比热较大，因此还是生物保持体温

4、稳定的重要物质。1．甘蔗吃起来特别甜，甘蔗的细胞中含量最多的物质是()A．蔗糖B．脂质C．麦芽糖D．水解析：一般说来，在细胞中占鲜重最多的成分是水，大约占细胞鲜重的60%～95%。答案：D2．生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值()A．升高B．下降C．不变D．变化与此无关解析：自由水在细胞中的含量较多，变动幅度也较大，一般而言，生命活动旺盛的程度与自由水的含量成正相关。生命活动越旺盛，自由水含量也就越多；反之，则越少。答案：B(1)含量：仅占细胞鲜重的。(2)存在形式：细胞中大多数无

5、机盐以的形式存在。(3)功能：维持细胞和的、酸碱平衡，组成细胞内某些复杂化合物，对酶具有活化与调节作用等。1%～1.5%离子渗透压(2)维持正常的生命活动：①维持细胞的正常功能：如钙可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。②维持细胞的形态和功能：如红细胞在质量分数为9%的NaCl溶液中失水皱缩，失去输送氧的功能。[关键一点]无机盐在细胞中的含量虽然很低，但是其作用非常重要，过多或过少都会影响细胞或生物体正常的生命活动，从而使生物体表现出特定的症状。3．“××”乳酸亚铁口服液可以有

6、效地治疗人类缺铁性贫血症，这是因为其中的Fe2＋进入人体后能()A．调节血液的酸碱平衡B．调节血液的渗透压C．构成红细胞中的血红蛋白D．促进更多红细胞的产生解析：铁是合成血红蛋白的必需元素，缺铁就会使血红蛋白的含量减少，导致贫血。答案：C4．在患急性肠炎时，要及时注射生理盐水；不慎受伤后，要用0.9%的盐水清洁伤口；在高温作业时，要喝淡盐水。以下各项中属于以上三种做法的主要原因依次是()①消毒②维持水分代谢平衡③维持无机盐代谢的平衡④降温⑤是细胞的等渗溶液并有清洁作用A．①②④B．③②⑤C．②⑤③D．②③④

7、解析：肠炎病人肠道吸收功能下降，不及时补充水分会造成脱水，所以给肠炎病人注射生理盐水目的是维持水分代谢平衡。受外伤后用0.9%生理盐水清洗伤口，是因为0.9%的生理盐水是细胞的等渗溶液，且具有清洁作用，能维持细胞的正常形态。高温作业要喝淡盐水是为了补充因高温出汗过多而丢失的盐分。答案：C[例1]水是生命的源泉，人体中水的含量约占65%。下列有关水的叙述，错误的是()A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水B．结合水是构成细胞结构的组成成分之一C．心肌中含水量约为79%，具有很强的韧性；而血液中含水量约为8

8、3%，却是流动状态，原因是前者只含结合水，后者只含自由水D．细胞中自由水与结合水的比例影响新陈代谢的强弱[解析]细胞内的水分为自由水和结合水两种形式。自由水能够自由流动，是良好的溶剂，可以运输营养物质和代谢废物。结合水是细胞结构的重要组成成分。细胞内自由水与结合水的相对含量既能影响到细胞的形态，又能影响到新陈代谢的强弱。心肌和血液中既有自由水又有结合水，前者结合水比例高，后者自由水比例高。[答案]C自由水和结合水