成熟蜜的酿造过程.docx

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1、成熟蜜的酿造过程您对蜂蜜一定不陌生，但一瓶优质成熟蜜的酿造过程，或许您还不太了解。今天让我们一起走进蜜蜂王国，去探知天然成熟蜜的酿造过程。蜂蜜是蜜蜂采集有花植物的花蜜，经自身充分酿造而形成的一种甜蜜物质。酿造蜂蜜的过程需要经过两个阶段。一.化学过程。这一过程主要是将蜜中的糖转化为单糖-果糖和葡萄糖。蜜蜂采集花蜜，装入自身特殊器官“蜜囊”后，飞回蜂巢交给内勤蜂。此时的蜂蜜含水量高，缺乏蜂蜜特有的活性成分。然后内勤蜂会重新把蜂蜜吸入蜜囊，再回到口器中，利用自身唾液中分泌的转化酶，催化反应。通俗的讲，是蜜蜂把蜂蜜吃进去，混合进分泌物，然后在吐出来，如此反复百余

2、次，这个过程就是酿造。二.物理过程。夜幕降临，蜜蜂不再出去采蜜，此时，蜜蜂会通过振翅散风，排出蜂蜜的水分，促使蜂蜜的浓度变高，当然，浓度越高产量越低。如此几天过后，待到蜜蜂感觉蜂蜜足够成熟时，会分泌蜂蜡，把装满的蜂蜜的蜂巢封盖。这时的蜂蜜才是优质的自然成熟蜜。蜜蜂酿造过程，您也许觉得并不复杂，可是您知道吗，蜜蜂采集1100-1446朵花才能获得一蜜囊蜂蜜，在流蜜期间1只蜜蜂平均采集10次，每次载蜜量平均为其体重的一半，一生只能为人类提供0.6克蜂蜜。请您珍惜来之不易的蜂蜜，支持成熟蜜。唯有此，才是对蜜蜂辛劳的尊重。