第 4 章 物料分离机械与设备ppt课件.ppt

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1、第4章物料分离机械与设备1压榨机械与设备过滤设备离心设备膜技术设备2§4.1压榨机械与设备压榨简介间歇式压榨机手动式压榨机液压压榨设备气囊式压榨机连续式压榨机螺旋压榨机带式压榨机3压榨的目是为了将固液相混合物分离；固液混合物流动性好、易于泵送的可采用过滤分离，不易用泵输送的应采用压榨分离；在过滤操作中，当滤饼中液体需去除得更彻底些时，就需用到压榨操作。在某些生产过程中，压榨效果与干燥相似，由于机械脱水法通常较热处理法更经济，因此压榨作业一直被广泛应用着。一、压榨简介1.压榨操作的特点压榨是通过机械压缩力将液相从

2、液固两相混合物中分离出来的一种单元操作，在压榨过程中液相流出而固相截留在压榨面之间。与过滤不同的是，压榨的压力是由于压榨面的移动而不是由于物料泵送到一个固定的空间而施加的。2.压缩—过滤和干燥43.压榨过程的工序压榨过程主要包括加料、压榨、卸渣等工序。有时，由于进料状态要求或为了提高压榨效率，需对物料进行必要的预处理，如破碎、热烫、打浆等。4.压缩在食品工业中的典型应用在食品工业上，压榨主要用于从可可豆、椰子、花生、棕榈仁、大豆、菜子等种子或果仁中榨取油脂，以及从甘蔗中榨取糖汁。压榨的另一个重要用途就是用来榨取

3、如苹果和柑橘之类的果汁。5压榨设备按操作方式有间歇式和连续式两类。间歇式压榨机：其加料、卸料等均是间歇进行的。具有结构简单、安装费用低、操作压力易控制、能满足压榨过程中压力由小到大逐渐增加的工艺要求等优点，适用于小规模生产或传统产品的生产过程。间歇式压榨机主要为液压压榨机，型式有箱式、板式、缸式、筐式和笼式等。连续式压榨机主要型式：螺旋式、辊式和带式，连续压榨机可适用于不同生产规模的需要。5.压榨设备类型6二、间歇式压榨机手动式压榨机液压压榨设备气囊式压榨机间歇式压榨机有多种形式，大体上可以根据施压的方式分为机

4、械螺杆型、液压型和气压型三类。7（一）手动式压榨机图4.1手动式压榨机示意图如图4.1所示操作：先用布袋将要压榨的物料包裹起来，放在压榨板和机座之间，扳动手柄经螺杆使压榨板下降而对物料施加很高的压力(1~20kN)。将物中所含汁液压榨出来，流入下部汁液收集盘中，榨渣留在布袋中。应注意压力必须缓缓地增加，以免布袋破裂造成榨汁混浊。待泄压且压榨板复位后，将压榨渣由机座取下卸料。8（二）液压压榨机箱式压榨机板式压榨机筐式压榨机卧篮式压榨机1.箱式压榨机待榨物料用滤布袋包装后放进一组钢箱中，这些钢箱置于压榨机的固定端板

5、和活动端板之间。每个压榨箱均设有排液栅板，面上铺有多孔滤垫，滤布袋就放在这些滤垫上。在液压作用下，叠置在钢箱中的滤布袋作为一个整体受到挤压。92.板式压榨机典型板式压榨机如图4.2所示。它由四根直立钢柱做成坚固的压榨支架，上有顶板下有底板，中间夹有10~16块压榨板，距离75~25mm。当液压活塞加压向上移动时压榨板间的物料受到压缩，压榨初期的压力较低，通常仅约几个兆帕。当被榨取物料的体积逐渐缩小时，压力增加很快，可达到初期压力的5~10倍。压榨后的残渣形成了组织紧密而又坚实的榨饼。图4.2板式压榨机示意图10

6、3.筐式压榨机待榨物料置于由梯形截面的木条、钢条或多孔钢板围成的圆筒内，加压时液体流出筒壁，沿筒壁外侧流向压榨机底座的集液槽。由于筐式压榨机不用滤布，因此最适于非油料的压榨，但榨出液常混杂一些固体碎片。11食品工业中，这类压榨机常用在果汁、菜汁的生产，用于葡萄汁压榨时，最终的压榨压力一般为0.3~0.4MPa，最高时可达1.2~1.6MPa。筐式压榨机也用于鲸脂、鱼脂以及其它不需高压的油脂压榨。124.卧篮式压榨机卧篮式压榨机也称布赫（Bucher）榨汁机，最初是瑞士布赫公司用来生产苹果汁的专用设备。最大加工能

7、力8~10t/h苹果原料，出汁率82％~84%，设备功率24.7kW，活塞行程1480mm。布赫榨汁机的结构布赫榨汁机压榨过程的工作状态布赫榨汁机的主要工序应用13（1）布赫榨汁机的结构如图4.4所示。关键部件是可获得低混浊天然纯果汁的尼龙滤绳组合体。滤绳由强度很高且柔性很强的多股尼龙线复捻而成，沿其长度方向有许多贯通的沟槽，其表面缠有滤网。一台榨汁机滤绳多达220根。14图4.4布赫榨汁机结构图15（2）压榨过程中滤绳的工作状态挤压时汁液经滤绳过滤后进入绳体沟槽，沿绳索流至贮汁槽，然后挤压面复位，绳索重新逐渐

8、伸直。由于绳索的运动使浆渣松动，破碎，然后再次挤压。如此周期动作，直到按预定程序结束榨汁过程。榨汁结束后，压榨室外筒与挤压面同时移动，使浆渣松动并将其排出。（1）装料（2）压挤（3）复位松渣（4）排渣图4.5滤绳在压榨过程中的工作状态16（3）布赫榨汁机的主要工序①装料：通过一次性或多次性装料可以优化装料过程；②压榨：可根据原料情况调整压榨的各种参数；③二次压榨：在压榨后的果渣中加水，