无公害蔬菜管理办法.doc

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1、无公害蔬菜管理办法（初稿）一、为加强蔬菜生产、加工、贮藏和销售的无公害管理，增强我公司蔬菜商品的市场竟争力，根据国家有关法律、法规，结合实际，制定本办法。二、本办法适用于本公司区域内蔬菜生产、加工、贮藏和销售的无公害管理工作。办法中所称无公害蔬菜，是指有害物质残留量未超过山西省地方标准（DB14/86-2001）的蔬菜。三、禁止生产、加工、贮藏和销售农药残留量超过规定标准的蔬菜。四、运营部主管本区域内无公害蔬菜生产、加工、贮藏和销售的监督管理工作，履行下列职责：1.宣传、贯彻有关蔬菜管理法律、法规和规章；2.制定无公害蔬菜、科研的中长期规划和年度计划并组织实施；3.组织对蔬菜生产

2、、加工、贮藏和销售的无公害检测，并组织对无公害蔬菜生产园区、无公害蔬菜专营场所、无公害蔬菜加工企业实行认证、登记、授牌、考核管理；4.法律、法规规定的其他职责。五、运营部相关人员应按照各自的职责，协同做好蔬菜生产、加工、贮藏和销售的无公害管理工作。一、运营部作为蔬菜质量专业管理机构，负责蔬菜生产、加工、贮藏和销售的无公害管理工作。二、鼓励对无公害蔬菜生产新技术、新品种的引进、推广和科学研究工作。三、运营部应将开发、建设标准化的无公害蔬菜生产园区列入蔬菜生产中长期规划和年度计划，认真组织实施。无公害蔬菜生产园区应建设在土壤优良、灌排畅通和无有毒有害废气、废水、固体废物污染的地区。四

3、、无公害蔬菜生产园区，应按照省制定的无公害蔬菜地方标准生产无公害蔬菜。五、运营部应当对蔬菜生产技术人员和生产者进行技术培训和指导，提高蔬菜园区的无公害蔬菜生产技术和检测水平，并加强对蔬菜生产工作的监督、检测。六、运营部应定期邀请相关的蔬菜质量检测机构，对无公害蔬菜生产园区进行监督检测，有关单位和个人应当配合。七、蔬菜生产园区，应配备具有相应资质的专业技术人员，负责无公害生产技术指导，确保生产的蔬菜农药残留量不超过规定标准。八、运营部应按照国家有关规定组织推广安全、高效农药，监督、指导蔬菜生产单位和个人安全、合理使用农药，及时公布用于蔬菜生产的高效、新特农药和禁止使用的农药目录。九

4、、蔬莱生产单位和个人应安全、合理使用农药和化肥。使用农药应按照规定的用量、次数、用药方法和安全间隔期施药，提倡使用生物农药和病虫害综合防治技术。提倡施用有机肥料、复合肥料、生物肥料。一、禁止在菜田使用剧毒、高毒和高残留农药。二、禁止向蔬菜生产园区排放废气、废水、废物，禁止利用废水灌溉菜田和清洗浸泡采收后的蔬菜。三、运营部要加强对蔬菜集中产区的环境监督管理，防止环境污染。四、加工蔬菜必须达到有关食品卫生标准，并主动接受、配合蔬菜质量检测机构的监督检测。五、蔬菜加工过程中不得使用对人体有毒副作用的防腐、增白、染色等化学合成物质。六、蔬菜加工单位和个人不得加工农药残留量超标和腐烂变质的

5、蔬菜。七、蔬菜贮藏、运输方式必须科学合理，禁止为了贮运保鲜在蔬菜上使用对人体有害的物质。八、建立蔬菜销售检测制度。自行配备检测仪器设备，培训检测人员。九、禁止销售下列蔬菜：(一)施用过剧毒、高毒、高残留农药的；(二)未过农药安全间隔期的；(三)在生产、加工、贮藏、运输和销售过程中，使用过对人体有毒副作用的催熟、防腐、增白、染色等化学合成物质或激素类物质的；(四)用污水清洗和浸泡过的；(五)腐烂变质的；(六)经营者拒绝接受检测的；(七)经检测农药残留量超过规定标准的。一、设立无公害蔬菜专营销售区，实行挂牌亮证经营。在专营区销售的无公害蔬菜要注明产地、来源。二、必须无条件执行上级蔬菜

6、质量检测机构对所生产的蔬菜进行检测，有关部门和个人应当配合。三、应定期将检测结果向蔬菜行政主管部门报告，必要时可将检测结果和处理情况向社会公布。四、经蔬菜质量检测机构检测符合无公害蔬菜标准的蔬菜，销售时可使用市蔬菜行政主管部门监制的无公害蔬菜专用标志及专用包装带、袋。禁止伪造、冒用无公害蔬菜专用标志。五、对食用有害蔬菜造成食物中毒事故的，由上级卫生行政主管部门依法调查、处理。六、严禁在蔬菜园区及其附近超标排放污染物的，七、无公害蔬菜生产园区违反无公害蔬菜生产技术规程或拒绝接受监督检测的，八、本办法自2013年9月19日起施行。蔬菜产品质量可追溯制度蔬菜产品质量可追溯制度建设，是加

7、强蔬菜质量安全监管，提高蔬菜生产者的质量安全管理能力，推动蔬菜标准化生产，提升蔬菜质量安全水平，提高合作社蔬菜产品市场竞争力的有效措施。建立了蔬菜产品质量安全可追溯管理制度。一、工作内容（一）加强园区环境管理，推行产地编码    制订统一、规范、简便、适用的编码规则，以园区为载体，推行产地编码，建立生产基础信息，从源头做到蔬菜身份的可识别、可追溯。（二）建立生产档案标准化管理模式，全面推行档案管理制度1、统一配备蔬菜生产园区的田间档案记载本。结合无公害农产品等生产技术要求，涵盖种