四川省凉山州2019-2020学年高二生物下学期期末考试试题【含答案】.doc

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1、四川省凉山州2019-2020学年高二生物下学期期末考试试题注意事项：全卷共10页(试题卷8页，答题卷2页)，考试时间为90分钟，满分100分；请将自己的学校、姓名、考号写在答题卷密封线内，答题只能答在答题卷上，答题时用蓝黑墨水笔(芯)书写。考试结束后，只将答题卷交回。第Ⅰ卷(选择题共60分)一、选择题(本大题包括30题，每题2分，共60分，每题只有一个选项符合题意)1.下列关于传统发酵技术中相关微生物的叙述，正确的是()A.在葡萄酒的制作过程中，密封时间越长，酵母菌产生的酒精量就越多B.毛霉属于单细胞细菌，没有由核膜

2、包被的细胞核C.果醋的生产过程中，具有协同作用的菌种是酵母菌和醋酸菌D.乳酸菌是厌氧型细菌，在无氧条件下，也可以将葡萄糖分解成酒精和CO22.下图是草莓酒制作的步骤，下列叙述错误的是()A.步骤⑤为加入酵母菌液或含酵母菌的凝胶珠B.步骤②是对草莓进行严格的灭菌处理C.在草莓酒发酵后期放气间隔时间可延长D.发酵过程中发酵液密度和pH会逐渐减小3.有关平板划线操作正确的是()A.平板划线法接种时菌液-般不需要稀释B.使用已灭菌的接种环、培养皿，操作过程中不再灭菌C.打开含菌种的试管需通过火焰灭菌，取出菌种后需马上塞上棉塞D

3、.将沾有菌种的接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线即可4.下列关于泡菜中亚硝酸盐含量测定的操作顺序正确的是()①配制溶液②制备样品处理液③制备标准显色液④比色A.③②①④B.①③②④C.②③④①D.③①②④5.下列关于生物学实验的叙述正确的是()A.对于频繁使用的菌种，可采用甘油管藏法保藏B.培养基中能够为微生物提供碳源的物质，一定也能作为能源C.培养霉菌时需将培养基pH调至酸性，培养细菌是需要将pH调至中性或者微酸性D.土壤中各种微生物的数量不同，因此分离不同的微生物要采用不同的稀释度6.某生物兴趣小组欲配制培养基

4、从土壤中选择尿素分解菌，下列相关叙述正确的是()A.配制以尿素为唯一氮源的液体培养基可用于选择和观察尿素分解菌B.实验中设置对照，同时培养一个空白培养基可检验培养基灭菌是否彻底C.为获取102的稀释液可将90mL无菌水加入10g土壤样品中D.实验中若需要统计尿素分解菌的菌落数目，接种时只能用平板划线法7.下列关于无菌操作技术的说法，正确的是()A.煮沸消毒法中100℃煮沸5～6分钟可以杀死微生物细胞和所有芽孢、孢子B.培养皿、培养基可用干热灭菌法灭菌C.牛奶、熟啤、葡萄酒都可用巴氏消毒法消毒D.高压蒸汽灭菌时间达到后立

5、即排气降温8.以下分离纤维素分解菌的实验过程中操作有误的是()A.倒平板时就加入了刚果红的染色法，需用1mol/mLNaCl处理15分钟B.富集培养这一步可省略，但所培养的纤维素分解菌浓度可能会比较低C.分离的过程需要用到鉴别培养基D.为确定得到纤维素分解菌，需要进行发酵产纤维素酶的实验9.下图表示科研人员利用固定化葡萄糖异构酶来生产高果糖浆的过程，相关叙述正确的是()A.采用方法1固定葡萄糖异构酶B.在生产过程中，需严格控制好pH、温度、溶解氧等环境因素C.由于固定化葡萄糖异构酶活性不会降低，此反应柱可持续用于生产D

6、.在生产过程中，通过控制阀调节果糖流出的速率以保证反应充分进行10.下列有关提取和分离血红蛋白的实验叙述错误的是()A.通过透析法可以去除样品中分子质量较大的杂质，此为样品的粗提取B.该实验的材料不宜选用鸡血C.凝胶色谱法是利用蛋白质的相对分子质量的大小分离蛋白质D.电泳法是利用各种分子带电性质的差异及分子的大小和形状不同进行分离11.蛋白质提取和分离分为哪几步()A.样品处理、凝胶色谱操作、SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳B.样品处理、凝胶色谱操作、纯化C.样品处理、纯化粗、分离、纯度鉴定D.样品处理、粗分离、纯化、纯度鉴

7、定12.下列有关加酶洗衣粉及其洗涤效果的叙述中错误的是()A.使用添加纤维素酶的洗衣粉可使衣物蓬松柔软，棉织制品也可使用B.使用加酶洗衣粉时，浸泡时间不足会影响洗涤效果C加酶洗衣粉能将衣服上的蛋白质、脂肪等水解成可溶于水的小分子物质D.加酶洗衣粉因为添加了酶制剂，所以比普通洗衣粉更易造成环境污染13.关于果胶酶的叙述中正确的是()A.果胶酶特指分解果胶的一种酶B.凡是活细胞都能产生果胶酶C.果胶酶在食品工业中有广泛的用途，在其他方面则无用处，体现了酶的专一性D.果胶酶纤维素酶，可用于去除植物细胞壁14.下列对胡萝卜素及

8、其提取过程的相关叙述，错误的是()A.在把新鲜的胡萝卜颗粒置于烘箱中烘千时，要控制好温度和时间B.萃取时在加热瓶口安装冷凝回流装置的目的是防止胡萝卜素的挥发C.胡萝卜素主要吸收蓝紫光，广泛存在于植物的茎、叶和果实中D.与“叶绿体色素的提取和分离实验”相似，可用纸层析法将萃取液中的胡萝卜素和其他色素完全分开15.下列关于植物有效成分