第三章细胞的基本结构.doc

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1、第三章细胞的基本结构第一节细胞膜—系统的边界一、细胞膜的制备1、实验原理：细胞内的物质具有一定的浓度。把细胞放入清水中，细胞由于吸水而涨破，除去细胞内的其他物质，得到细胞膜。即渗透作用（将细胞放在清水中，水会进入细胞，细胞涨破，细胞的内容物会流出，得到细胞膜）2、实验材料：人或其它哺乳动物成熟红细胞（鸟，两栖类的不能做为实验材料）原因：这些细胞中没有细胞核、细胞壁和众多的细胞器3、制备方法：吸水胀破法4、提纯方法：差速离心法5、实验步骤：选材：猪（或牛、羊、人）的新鲜红的细胞稀释液（注意：用生理盐水稀释，目的是：使

2、红细胞分散开来，不易凝结成块。使红细胞暂时维持原有的形态）制作装片：用滴管吸取一滴红细胞稀释液滴在载玻片上，盖上盖玻片观察：用显微镜观察红细胞形态（由低倍镜—高倍镜）滴清水：在盖玻片的一侧滴蒸馏水，在另一侧用吸水纸吸引（引流法）（注意：滴加的速度要缓慢，边滴加边用吸水纸吸引注意吸力不要过大，防止细胞被吸走。）观察：持续观察细胞的变化（观察刚制成的临时装片，目的是了解红细胞的正常形态观察引流操作后的细胞形态，认识通过细胞破裂，获得细胞膜的方法）结果：细胞凹陷消失，细胞体积增大，很快细胞破裂，内容物流出来。特别提醒：如

3、果该实验过程不是在载物台上的载玻片上操作，而是在试管中进行，要想获得较纯净的细胞膜，红细胞破裂后，还需经过离心、过滤才能获得。二、细胞膜的成分成分含量在细胞膜构成中的作用脂质主要约50%其中磷脂是构成细胞膜的重要成分（磷脂含量最丰富）；动物细胞膜中还有胆固醇蛋白质约40%蛋白质是生命活动的主要承担者，细胞膜的功能主要由其上的蛋白质来行使。糖类（较少）2%—10%与膜蛋白或膜脂结合成糖蛋白（糖被）或糖脂，分布在细胞膜的外表面。以此作为判断细胞的内、外表面的依据注意：1、细胞膜的成分是：蛋白质和脂质，还有少量的糖类2、

4、细胞膜主要的成分是：蛋白质和脂质3、不同的细胞膜所含的蛋白质、脂质糖类的量有所不同4、判断膜功能的复杂程度的依据：看膜上蛋白质的种类还和数量。功能越复杂的细胞膜中，蛋白质的种类和数量越多。5、癌细胞和正常的细胞相比，细胞膜的成分发生了改变，有的产生了甲胎蛋白和癌胚抗原等物质。三、细胞膜的功能1、将细胞与外界环境分隔开（细胞膜将细胞与外界环境分隔开，成为一个相对独立的系统，为细胞的生命活动提供了一个相对稳定的内部环境）2、控制物质进出细胞细胞膜的控制作用具有普遍性和相对性营养物质②废物①③分泌物④细菌、病毒①②③表明

5、细胞膜的控制作用具有普遍性④表明细胞膜的控制作用具有相对性（细胞不需要或者对细胞有害的物质不容易进入细胞，细胞需要的营养物质容易进入细胞，但这种控制作用是相对的，有些细菌和病毒也能侵入细胞使生物体致病；抗体激素等细胞的分泌物可以排出到细胞外，细胞产生的废物也要排到细胞外。）3、进行细胞间的信息交流（1）间接交流：（激素随血液将信息传递给靶细胞）（2直接交流（相邻细胞膜直接接触传递信息，精子和卵细胞之间的识别和结合）靶细胞发出信号的细胞与膜结合的信号分子（3）形成通道：通过在相邻细胞间形成通道传递信息，如高等植物细胞

6、间产生的胞间连丝。四、植物细胞壁1、成分：主要是纤维素和果胶。2、功能：有支持和保护的作用。3、细胞壁无生物活性，是全透性的。第二节细胞器—系统内的分工合作一、细胞质（在细胞膜以内，除了细胞核以外的其他部分）1、组成：细胞质主要包括细胞器和细胞质基质2、细胞质基质存在状态：胶质状态成分：含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶功能：是多种化学反应的场所二、分离各种细胞器的方法：差速离心法三、细胞器之间的分工1、有双层膜结构的细胞器（1）线粒体①分布：动植物细胞中②形态：圆球状、短棒状、线形、哑铃形等。③结

7、构：两层膜（外膜、内膜）、嵴、基粒、基质。嵴是线粒体内膜向线粒体基质折褶形成的一种结构。线粒体嵴的形成增大了线粒体内膜的（内膜上有多种与有氧呼吸有关的酶）（含有与有氧呼吸有关的酶）④功能：是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是细胞的“动力车间”。细胞活动所需的能量，大约95%的来自线粒体（注意：线粒体中含有少量的DNA和RNA）（将有机物中的稳定化学能转变成活跃的化学能）⑤数量：一个细胞中有1—50万个。代谢越旺盛，需要的能量越多的细胞含线粒体越多，动物细胞比植物细胞线粒体多，心肌细胞、肝细胞、肾小管的个细胞多。（2）叶

8、绿体①分布：主要分布在植物绿色部位的细胞中（叶肉细胞）②形态：呈球形或椭球形。③结构：两层膜（外膜、内膜）、基质、基粒。基粒由囊状结构(类囊体）堆叠而成。④功能：光合作用的主要场所——“养料制造厂”和“能量转换站”。（注意：线粒体中含有少量的DNA和RNA）（将光能转化为糖类中稳定的化学能）线粒体和叶绿体中都有遗传物质DNA，能进行自我复制并指导蛋白质的合成