办公室-OL必带十种健康零食.doc

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1、办公室OL必带十种健康零食办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体缺水，急需健康食用品的救援。现在，正是炎热的夏季，出门带上健康零食，会对你的身体有益健康哦！苹果——抗氧化高手办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体缺水，急需健康食用品的救援。现在，天天带一个水果出门已经是很多细心OL的习惯之一。所有的水果当中，苹果是“均匀分”最高的了。西方营养学家以为苹果的营养丰富全面，中医则以为苹果是性情温顺的水果，合适所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000～6000抗氧化剂，是机体抗朽迈的好帮手。“Oneappleaday，keepdoctors

2、away”是众所周知的西谚。下午三点，能量补充的首选当然是苹果。提示：建议连皮一起吃，由于约1/3的营养成分存在于皮内。胡萝卜——补充皮肤营养素β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面，以抵御自由基和紫外线的侵袭，负责保卫皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素”，是自然的“防晒霜”。夏季到来，办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗，也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。天天出门前带上一根中等大小的胡萝卜，在最疲惫的下午三点左右吃掉，可满足机体对β-胡萝卜素的需要。提示：大家通常以为胡萝卜必须熟吃，才能充分吸收其中的β-胡萝卜素。实在不然，

3、熟吃胡萝卜可以进步β-胡萝卜素的吸收率，但并不明显。而加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂，并且使糖分增加。假如感觉在办公区域啃胡萝卜不雅，可以切成小块，放在保鲜盒里带到办公室，用牙签插着吃。核桃——提升脑活力信息时代，所有的竞争终极都是脑力的竞争。核桃是最著名的补脑食用品——为它富含多种维生素、矿物质、氨基酸、赘肉酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是亚麻酸和维生素E对改善记忆力益处多多。另外，亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA，所以核桃是最合适强脑力劳动者的健康零食。提示：最好吃生的、带壳的核桃，现砸现吃，由于核桃仁直

4、接暴露在空气中时间太长就会被氧化破坏。另外，最好不要吃热加工后的核桃食用品。由于加热超过70摄氏度，核桃中的亚麻酸就会遭到破坏。杏仁——让我们更长寿坚果总是受欢迎的，尤其是在大脑疲惫的办公室下午三点。关爱健康的你，不妨在抽屉里预备一小袋杏仁，方便随时补充有益赘肉酸。营养学家发现，杏仁富含多种维生素、矿物质、氨基酸、赘肉酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是单不饱和赘肉酸、维生素E和硒元素。位于喜马拉雅山山谷的巴基斯坦罕什，居住着世界上最长寿的人群，杏仁就是他们的日常零食。提示：杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁大而扁，苦杏仁小而厚。苦杏仁有小毒，不能多

5、吃，一般作为止咳和通便之药用。研究表明，天天吃20～25颗甜杏仁可以明显降低患心脑血管疾病的风险。甜杏仁应当连皮吃掉，由于杏仁皮中含有丰富的抗氧化物质。鸡蛋——自然低廉价的蛋白质来源抗朽迈专家建议，在感到饿的时候，第一时间应该补充的能量是蛋白质，而非碳水化合物。鸡蛋是比饼干更健康的零食——既不制造太多热量，又能为身体提供营养。营养学家发现，鸡蛋中氨基酸的比例与人体极为接近，被称之为氨基酸“黄金比例”。而一个中等大小的鸡蛋可以提供5克左右的蛋白质，非常合适作为一个Officebreak的健康小食。提示：DHA和卵磷脂都含于蛋黄中，所以吃鸡蛋不要丢掉蛋

6、黄。一个误区以为吃鸡蛋会升高血液里的胆固醇含量。实在，对于青壮年人来说，天天吃1～2个鸡蛋还是健康必须的。黑巧克力——人人都爱的快乐食用品黑巧克力是世界上最著名的养心食用品，同时也是让我们的味蕾和大脑一起快乐的食用品。黑巧克力中富含多种维生素、矿物质、氨基酸、赘肉酸、抗氧化剂和膳食纤维等营养素，特别是蛋白质、膳食纤维和生物类黄酮，具有很强的抗氧化作用，属于优质抗氧化食用品。提示：普通巧克力只含有少量可可粉，其余成分为糖、油脂及添加剂，不但对血管健康不利，多吃反而有害。所以，提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选。豆浆——办公室补水最佳选择下午三点正是为

7、身体补水的好时间。除了你热爱的咖啡和茶饮，一杯豆浆是更好的选择。营养学家以为大豆是唯一营养可与肉食相媲美的植物，有“植物肉”之称——大豆富含优质蛋白、卵磷脂、异黄酮、低聚糖等营养素。提示：豆浆还是安全的植物雌激素的来源，是非常健康的女性食用品。假如喝豆浆不方便，天天让自己吃一小包豆类食用品也是一个备用选择。葡萄——保护血管的健康饮品红葡萄（或紫葡萄）富含多酚，特别是在皮和籽里，又尤其在籽里。葡萄籽的提取物含27种原花色素（OPC），其抗氧化能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。英国著名营养学家帕特里克·霍尔福德发现，葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢

8、酶，是非常值得推荐的健康食用品。美国诺贝尔奖得主路易斯·伊格纳罗以为，紫葡萄汁与红葡萄酒中的多酚含量相当，保健作用也相当。