冰箱基础知识培训

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1、冰箱基础知识市场部一、冰箱基本常识二、冰箱基本常识解答1、冰箱分类2、冰箱制冷原理3、冰箱循环方式第一部分基本常识一、电冰箱的分类1.按用途可分：冷藏箱、冷藏柜（BC），冷冻箱（BD），冷藏冷冻箱（BCD，可表示冰箱或双温冰柜），可转换型冷藏冷冻箱（BC/BD，即单温冰柜）。2.电冰箱间室按作用分类：冷藏室：用以储藏不需冻结的食品，温度在0～10℃之间；冰温室：用于只需要短时间（2～３天）保鲜储藏的食品存放，温度－２～３℃之间；制冰室：专门用于冻结和制取冰块；冷冻室：用于储藏冻结食物，按其储藏温度可分为：星

2、级星标冷冻室温度（℃）食物大约储存期（月）一星级★≤-６℃0.4二星级★★≤-12℃1三星级★★★≤-18℃1.8带速冻能力的三星级★★★★≤-18℃33.按门体结构形式分：单门电冰箱，双门电冰箱，三门冰箱，对开冰箱，多门冰箱；4、按制冷方式分：蒸汽压缩式冰箱、吸收扩散式冰箱、半导体制冷冰箱式5.按冷冻室的冷却方式分：风冷式电冰箱：又称间冷式电冰箱，各间室是依靠箱内风扇强制箱内空气对流循环间接冷却食物的；冷冻室、冷藏室温度均匀，制冷速度快，霜只接在蒸发器的表面上，而冷冻室内表面上无霜，故不需人工除霜，但食物

3、易风干；由于增加了风扇、化霜加热器等，噪音大，耗电量比直冷式高15%左右。直冷式冰箱：由蒸发器直接吸收食物热量来进行冷却降温的，箱内空气循环是依靠冷热空气的密度的不同，使空气在箱内形成自然对流，从而得到冷却的目的；冷冻室中，由于食物与蒸发器直接接触，因此冷冻速度较快；冷藏室中食物不易风干，保鲜时间长。混冷式冰箱：冷藏室是直冷式，冷冻室是风冷式。兼顾了直冷式冰箱和风冷式冰箱的优点，冷藏室食物不易风干，冷冻室无霜。6.按控制系统分：机械温控：机械方式调节冰箱温度是最早、最简单的一种温控方式，能保证食物不变质，满

4、足食物的保鲜需求。电子温控：利用电子感温探头控制箱内温度，控制灵敏、温度精确，但控制系统没有综合功能，不具备人工智能。制冷系统为单循环，不能分别调节冷藏室和冷冻室的温度。只能模糊控制并显示温度，无法人工调节精确控制温度。电脑温控：整个系统由电脑控制，温度稳定、精确。带电磁阀的冰箱有双循环回路，双温双控，能分别调节冷藏室、冷冻室的温度。控制系统具有人工智能，微电脑芯片对冰箱工作中的参数进行精确计算，自动运行，精确控温。可以人工设定精确控制到每一度。7.?按气候类型分：按使用的气候环境，将家用电冰箱分为四种类型

5、：亚热带型、热带型、亚温带型、温带型。气候类型代号环境温度亚热带型ST18～38℃热带型T18～43℃亚温带型SN10～32℃温带型N16～32℃注：当环境温度超出电冰箱的规定温度范围时，就达不到规定的制冷性能指标。二、电冰箱制冷原理1、冰箱制冷系统的四大部件：压缩机冷凝器毛细管蒸发器2、工作原理：散热干燥过滤节流降压吸热冷凝器干燥器毛细管蒸发器压缩机3、原理说明：冰箱利用电能通过压缩机使制冷剂不断循环，通过制冷剂状态的改变把冰箱内的热量不断带到冰箱外散发掉，为了保持冰箱内的温度，我们用箱体和门体的发泡层及

6、门封条隔热。同时为了使冰箱内保持所需要的温度，我们用温控器来控制冰箱内温度的高低，并控制压缩机的开、停机及照明功能。4、制冷原理压缩机吸入来自蒸发器的低温、低压的制冷剂蒸汽，压缩后使蒸汽的体积变小，压力升高，温度升高，变成高温、高压过热蒸汽，排入冷凝器中，制冷剂蒸汽在冷凝器中向环境介质散热，冷却成为低温高压液体，经过毛细管（节流器）的节流、降压作用，使制冷剂变为低温低压的湿蒸汽，进入蒸发器中蒸发（汽化），吸收周围空间和被冷却食物的热量，最终达到制冷的目的，吸收热量后的制冷剂，又被压缩机吸入，如此反复循环，实

7、现了冰箱的制冷。三、电冰箱的循环方式1、单循环系统机械控温冰箱的制冷循环系统多为单循环系统；在单循环系统冰箱中，制冷剂只能按一条循环路线进行，在蒸发吸热的环节中先经过冷冻室，再经过冷藏室，不能选择绕开一个间室只经过其中一个间室蒸发吸热后进入压缩机再进行循环。（相对双循环系统或多循环系统）2、双循环系统双循环系统大多运用在电脑控温的冰箱上，可以显示冰箱内的温度变化，可设定冷藏、冷冻室的温度使制冷系统按设定温度或其它工作要求运行。在双循环系统制冷冰箱中，根据电磁阀的吸合，制冷剂可以按两条制冷循环路线进行。一条路

8、线为制冷剂先经过冷藏室，再经过冷冻室，执行一套类似于单循环系统的制冷循环，一般在冷藏需要补偿或冷藏、冷冻都需要补偿时执行此种循环路线；第二种路线是制冷剂不经过冷藏室只经过冷冻室进行补偿，当冷藏室温度在停机点以下，电磁阀带电吸合，关闭冷藏室的通路，打开只经过冷冻室的另一条通路，在冷冻室蒸发吸热后，进入压缩机，完成一个制冷循环。3、三循环系统三循环制系统一般用于比较高档的电脑控温冰箱。三循环系统从独立式双循环系统发展