高中生物必修三.ppt

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1、第1节细胞膜——系统的边界【考纲】细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ）细胞的基本结构细胞壁细胞膜细胞质双膜：线粒体、叶绿体单膜：内质网、高尔基体、溶酶体、液泡无膜：核糖体、中心体细胞器细胞质基质细胞核【思考】1.如何区分显微镜视野中的气泡和细胞？2.植物细胞的最外边界是什么？光学显微镜下能看见细胞膜吗？科学家用电子显微镜清晰观察到细胞膜之前，是怎样确定细胞膜的存在的？1.位置：植物细胞膜外面2.成分：纤维素和果胶（植物细胞壁）；3.结构特点：全透性4.功能：支持和保护作用一.细胞壁【提醒】1.细胞壁的全透

2、性，表现在溶解在水中的物质都能通过；细胞膜的选择透过性，表现在溶解在水中的物质被选择通过。2.细胞壁支持作用实例：(1)植物细胞具规则形态；(2)在清水中不会吸水涨破。3.细菌、蓝藻等绝大多数原核生物具有细胞壁，其主要成分是肽聚糖，酵母菌的成分为葡聚糖和甘露聚糖，其他真菌细胞壁的主要成分是几丁质。1.细胞膜的成分：(1)不同种类的细胞，细胞膜成分及含量不完全相同，如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有。(2)细胞膜的成分及含量也会发生变化，如癌变过程，细胞膜的糖蛋白减少，甲

3、胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）增多，验血报告单上，如AFP和CEA超出正常值，应进一步检查，以确定是否出现癌细胞。2.细胞膜的成分特点：功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多。如，(1)载体，识别运输物质；(2)受体，识别传递信息；(3)酶，催化反应；(4)抗原，引起免疫反应。(5)糖蛋白(糖类与蛋白质结合)，保护、润滑和识别作用。二、细胞膜的成分脂质（约50%）糖类（2-10%）蛋白质（约40%）：与细胞膜功能密切相关磷脂（最丰富）胆固醇(动物细胞还有)1.将细胞与外界环境分隔开(1)膜

4、出现：是生命起源中至关重要的阶段。(2)保障细胞内部环境的相对稳定。二、细胞膜的功能【提醒】1.有机物聚集演化成原始生命，膜的出现将生命物质与外界环境分隔开，成为相对独立的系统。2.将细胞与外界分隔开主要是磷脂双分子层。2.控制物质进出(1)进：营养物质进入细胞；不需要或对细胞有害物质不易进入。(2)出：抗体、激素和废物等排出细胞外；核酸等重要成分不会流失。(3)控制是相对的，一些有害物质可能进入；有些病毒、病菌也能侵入细胞。二、细胞膜的功能【提醒】1.细胞膜上载体蛋白控制物质进出细胞，体现细胞膜

5、的功能特点——选择透过性2.细胞膜控制物质进出的方式：主动运输、被动运输；胞吞和胞吐3.细胞膜能够控制物质进出的应用：“染色排除法”鉴别死细胞和活细胞。用台盼蓝染色，活的动物细胞不着色，而死的动物细胞膜被染成蓝色。3.进行细胞间的信息交流(1)化学物质传递信息。如激素、神经递质、抗体等信号分子随体液(血液)运输，与靶细胞膜上受体(糖蛋白)结合，将信息传递给靶细胞，产生特定生物学效应。(2)细胞膜直接接触传递信息。如精子膜上信号分子与卵膜上受体识别和结合。(3)细胞间通道交流信息。如高等植物细胞间的

6、胞间连丝；动物细胞间的孔道。二、细胞膜的功能【提醒】1.信息传递涉及信息产生、传递和接受三环节2.识别信号分子的是细胞膜上的糖蛋白。3.DNA转录、翻译属细胞内信息交流；生态系统化学信息传递，属于不同个体间细胞信息交流。4.细胞识别是细胞发育和分化过程中一个十分重要的环节，细胞通过识别和黏着形成不同类型的组织。多细胞生物体内各个细胞不是孤立存在，它们之间功能协调性的实现，不仅依赖于物质和能量的交换，也依赖于信息的交流。没有细胞间信息交流，生物体不可能作为一个整体完成生命活动。细胞间信息交流，大多与

7、细胞膜的结构和功能有关。【提醒】4.其他功能：保护细胞、参与细胞的运动、分泌、排泄、免疫、能量交换1.材料：哺乳动物成熟红细胞。2.原理：动物细胞放在清水里，细胞吸水涨破，细胞内的物质流出来，再经过离心、过滤得到细胞膜。3.过程：选材→制片→观察→滴清水→观察(1)取少量红细胞用生理盐水稀释，制成临时装片。(2)高倍镜观察清晰后，在盖玻片一侧滴蒸馏水，另一侧吸水纸小心吸引。观察近水的部分红细胞：凹陷消失，体积增大，破裂，内容物（含携带氧的血红蛋白）流出。(3)若不在载物台上的载玻片上操作，而在试管

8、中进行，想获得纯净细胞膜，红细胞破裂后，须经离心、过滤。【实验】体验制备细胞膜的方法【难点】1.制备细胞膜为何选哺乳动物成熟红细胞作材料？其呼吸方式是什么？会再合成携带氧的血红蛋白？2.可否选蛙的成熟红细胞和鸡血细胞作实验材料？第2节细胞器——系统内的分工合作【考纲】细胞膜系统的结构和功能（Ⅱ）1.状态：胶质状态。2.成分：水、无机盐、氨基酸、核苷酸、糖类、脂质和多种酶。3.功能：多种化学反应的场所。一、细胞质基质【提醒】1.有氧呼吸第一阶段和无氧呼吸都在细胞质基质中进行。细胞器是