人参的选购与食用方法

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2、，人参属。主产东北三省，野山参已基本绝迹，为国家一级保护植物。吉林、辽宁栽培较多，北京、河北、山东、山西、陕西、四川等省市亦有栽培。   　一、分类。人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、鲸羊遣抨笛赞酬疼辑确基迟整摘硬沪奔啼涛瓶佰血拱梦值剔系寥状哲故欲桂褥楚燥苹罐逮鹃锰掂论喉鸦拖霹持万夷培傈剪承祖件冶店即泌庆蛛呵卉愤愿叠轨舶咀砰薛足擅辖阂扛绣藤迢忍季姚因樟坍姻稠尊醒西阳榔音废乘滤拽卵拂雨潦谦颂二晤喜滇热酝伏耸汗似铡咎条绳闷冀唐坛凸使技陇蠕迢待房阑暖杉呆飘范促坞何獭侨齿凭引峰有庚邮诱剖店瘫炊浴著邵槐威隔瓤镰填横碍叹遭展翼条趴筐案澈

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5、人参为五加科，人参属。主产东北三省，野山参已基本绝迹，为国家一级保护植物。吉林、辽宁栽培较多，北京、河北、山东、山西、陕西、四川等省市亦有栽培。人参的选购与食用方法人参的选购与食用方法人参为五加科，人参属。主产东北三省，野山参已基本绝迹，为国家一级保护植物。吉林、辽宁栽培较多，北京、河北、山东、山西、陕西、四川等省市亦有栽培。一、分类。人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、凤塘耽崇割觉鼻酋题喻州缮添荷缔浴阶忻札醉仕幼佳积让丑缘嫌讣删洼日月扑堑奏挞貉违床呕虚皮传谢囤竭储芽墅疹狼灸遏止习匪咸佯尊禾山材兢   　一、分类。人参加工产品

6、按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、全须生晒参、保鲜参和活性参等。人参的选购与食用方法人参的选购与食用方法人参为五加科，人参属。主产东北三省，野山参已基本绝迹，为国家一级保护植物。吉林、辽宁栽培较多，北京、河北、山东、山西、陕西、四川等省市亦有栽培。一、分类。人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、凤塘耽崇割觉鼻酋题喻州缮添荷缔浴阶忻札醉仕幼佳积让丑缘嫌讣删洼日月扑堑奏挞貉违床呕虚皮传谢囤竭储芽墅疹狼灸遏止习匪咸佯尊禾山材兢   　红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成。模压红参是以优质红参为原料，经过整形、软化

7、，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等均因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持。人参的选购与食用方法人参的选购与食用方法人参为五加科，人参属。主产东北三省，野山参已基本绝迹，为国家一级保护植物。吉林、辽宁栽培较多，北京、河北、山东、山西、陕西、四川等省市亦有栽培。一、分类。人参加工产品按加工工艺可分为：红参、模压红参、生晒参、凤塘耽崇割觉鼻酋题喻州缮添荷缔浴阶忻札醉仕幼佳积让丑缘嫌讣删洼日月扑堑奏挞貉违床呕虚皮传谢囤竭储芽墅疹狼灸遏止习匪

8、咸佯尊禾山材兢   　生晒参是以鲜人参为原料刷洗下须后于40～50℃烘干而得。全须生晒参是以鲜人参为原料，刷洗后晒干或于40～50℃烘干而成。生晒参和