食堂主任安全工作职责.doc

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1、食堂主任安全工作职责撰写人:___________部门:___________食堂主任安全工作职责一、认真做好成本核算工作,抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。二、教育食堂员工严格执行《食品卫生法》,把好食品卫生操作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒的发生。三、做好食堂员工政治思想工作,加强职业道德和业务技术的学习,努力提高食堂员工的综合素质。四、抓好食堂伙食质量,提高服务态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力满足不同就餐者的要求和需要。五、加强食堂各种炊事机械的管理,严格执行炊

2、事机械的操作规程,严防机械安全事故发生。第2页共2页

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1、食堂主任安全工作职责撰写人:___________部门:___________食堂主任安全工作职责一、认真做好成本核算工作,抓节约、堵漏洞、努力降低伙食成本、不断提高伙食质量。二、教育食堂员工严格执行《食品卫生法》,把好食品卫生操作关,抓好食堂卫生和员工个人卫生,杜绝食物中毒的发生。三、做好食堂员工政治思想工作,加强职业道德和业务技术的学习,努力提高食堂员工的综合素质。四、抓好食堂伙食质量,提高服务态度,做好清洁卫生工作,并经常听取就餐者的意见,尽力满足不同就餐者的要求和需要。五、加强食堂各种炊事机械的管理,严格执行炊

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