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时间：2020-09-14
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1、餐厨废弃物管理制度撰写人：___________部门：___________餐厨废弃物管理制度一、餐厨废弃物的收集、处理工作要设专人负责管理。二、食品处理区设存放带盖密闭的废弃物或垃圾的容器，装废弃物或垃圾的容器与加工用容器有明显区分的标示，应标有“餐厨废弃物”或“垃圾”的字样。三、餐厨废弃物及时放入专用容器内，不得泄漏和外溢。四、严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域、倒入公共厕所和公共场所等场地。五、食品粗加工产生的废弃物实行装袋存放，集中放入指定垃圾围或垃圾收运处，做到不泄漏、撒落，六、餐厨加工、食用产生的废弃物（油脂、潲水油或地沟油）处置要建立台帐，详细记
2、录种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理部门及环保部门报告。七、餐厨废弃物处置管理如有另行规定的按新规定实施。第2页共2页
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