第3章 第1节 细胞内外的物质交换ppt课件.ppt

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1、细胞内外的物质交换第1节授课教师：姜远林细胞壁的全透性一细胞是一个开放的生命系统1、化学成分：主要成分是纤维素和果胶，其次还含有木质素。2、主要作用：①维持植物细胞的正常形态；②防止细胞过度吸水引起细胞破裂；③对细胞有支持和保护作用细胞壁的全透性一细胞是一个开放的生命系统5、补充：①植物细胞：纤维素、果胶②原核细胞（细菌）：肽聚糖③真菌细胞：几丁质细胞膜的选择透过性一细胞是一个开放的生命系统1、扩散：某物质从浓度高的地方向浓度低的地方移动的过程，叫做扩散。2、半透膜：某些物质可以透过，另一些物质不能透过的多孔性膜

2、，叫半透膜。如：动物的膀胱、肠衣，鱼鳔，卵壳膜等一细胞是一个开放的生命系统3、渗透作用：水分子（或其他溶剂分子）通过半透膜的扩散，叫做渗透作用。渗透作用产生的条件：①具有半透膜；②半透膜两侧的溶液具有浓度差。半透膜：一类可以让小分子物质通过,而大分子物质不能通过的一类薄膜的总称。渗透现象示意图一细胞是一个开放的生命系统外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度细胞质浓度外界溶液浓度细胞质浓度小于大于等于细胞吸水膨胀细胞失水皱缩保持原状态一细胞是一个开放的生命系统三物质进出细胞的方式探究：探究细胞质壁分离和复原与外界溶液浓

3、度的关系原生质层：主要包括细胞膜、液泡膜和这两层膜之间的细胞质。原生质层的特性：①具有选择透过性，相当于半透膜；②伸缩性大。原生质层不包括细胞液和细胞核，仅存在于成熟的植物细胞中。三物质进出细胞的方式原生质层示意图三物质进出细胞的方式探究：探究细胞质壁分离和复原与外界溶液浓度的关系实验原理：植物细胞的原生质层相当于半透膜，把液泡里面的细胞液与外界溶液隔离开来，加上细胞液与外界溶液之间具有浓度差，就构成了渗透系统。(1)细胞液浓度大于外界溶液浓度时，细胞吸水；(1)细胞液浓度小于外界溶液浓度时，细胞失水；正常情况下

4、的细胞蔗糖溶液中发生质壁分离三物质进出细胞的方式三物质进出细胞的方式探究：探究细胞质壁分离和复原与外界溶液浓度的关系在盖玻片一侧滴加蒸馏水，另一侧用吸水纸吸引。反复几次，盖玻片下的蔗糖溶液就会被蒸馏水代替。技能卡外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水三物质进出细胞的方式植物质壁分离外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞吸水三物质进出细胞的方式植物质壁分离复原三物质进出细胞的方式二细胞膜的结构细胞膜的分子组成1、脂质：磷脂双分子层构成膜的基本骨架。(1)磷脂分子的状态：亲水性的头部排在外侧，疏水的尾部排在内侧。(2)作用：脂质

5、、脂溶性物质更易通过膜。二细胞膜的结构细胞膜的分子组成2、蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质含量越高，种类越多。(1)位置：镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贯穿于磷脂双分子层。(2)种类：糖蛋白；载体蛋白；酶二细胞膜的结构细胞膜的分子组成3、糖类：有的与蛋白质结合成糖蛋白，有的与脂质结合成糖脂，统称为糖被。作用：保护、润滑、细胞识别、细胞间的信息传递二细胞膜的结构细胞膜的结构模型1972年，辛格和尼科尔森提出了细胞膜液态镶嵌模型，也称为流动镶嵌模型。1.细胞膜由磷脂分子和蛋白质

6、分子构成。磷脂双分子层是细胞膜的基本骨架。2.组成细胞膜的蛋白质分子具有不对称性。有的镶嵌在膜的表面，有的嵌入在磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层。3.构成细胞膜的磷脂分子和蛋白质分子大多不是静止的，是可以流动的。糖蛋白细胞骨架二细胞膜的结构生物膜的结构特性1.镶嵌性：膜的基本结构是由磷脂双分子层及镶嵌在其上的蛋白质构成的。2.流动性：磷脂分子和大多数蛋白质是运动的。3.不对称性：膜两侧的分子性质和结构不同。糖被一侧为细胞外侧！温度影响细胞膜的流动性：温度较高时，细胞膜的流动性强；温度较低时，细胞膜的流动

7、性弱。荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验小鼠细胞绿色荧光染料标记的膜蛋白细胞融合40min37℃杂交细胞红色荧光染料标记的膜蛋白人细胞膜蛋白具有一定的流动性二细胞膜的结构荧光标记激光处理二细胞膜的结构荧光漂白恢复技术二细胞膜的结构细胞膜的功能①信号转导；②胞间识别；③细胞连接与通讯。1.将细胞与外界环境分隔开；2.控制物质进出细胞3.进行细胞间的信息交流三物质进出细胞的方式1.海带细胞内碘的浓度比周围海水中高200万倍。2.轮藻细胞中的K+的浓度比它所生存的环境中的K+的浓度高63倍。3.大多数动物细胞内K+的浓

8、度都高于细胞外液，而Na+的浓度却低于细胞外液。细胞与外界物质进行交换，不同物质进出细胞的数量和跨膜运输方式不一样。三物质进出细胞的方式探究：探究细胞质壁分离和复原与外界溶液浓度的关系现象：用较高浓度的蔗糖溶液处理植物细胞时，细胞中的水分会向外渗透。细胞失水后，原生质层会发生收缩，与细胞壁分离，这就是质壁分离现象，如果用水代替蔗糖，发生质壁分离的细胞又会恢复正常。正常细胞