酒店餐厅采购清单反恐应急预案菜品成本表盘点表.doc

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1、中餐店原材料采购清单进货菜单年月品名规格单位单价备注品名规格单位单价备注草鱼条斤8元蔬菜系列胖头鱼条斤8元香蕉斤2元桂鱼仔条斤28元胡萝卜斤1.2元鳝鱼片宰杀片斤30元黄瓜斤1.9元五花肉带花斤12元纯牛奶盒1KG盒牛蛙只斤10元核桃仁冻鲜斤牛扒袋斤16元白萝卜牛心个斤8.5元紫苏鲜蔬斤12元牛舌个斤22元蟹味菇肥肠根斤13元香菇熟肥肠根斤25元口蘑鲜猪肚个斤15元白玉菇羊里脊鲜货斤28元玉米棒子牛腩鲜货斤14.5元虫草花包包15.5元猪肋骨鲜货斤15元紫葱头带皮外脊肉鲜货斤12元大白菜颗斤0.3元金钱

2、肚鲜货斤21元圆白菜个斤0.7元甲鱼个斤30元菜花个斤1.7元牛腱子鲜货斤荷兰豆鲜蔬斤牛肉鲜货斤27元大葱鲜蔬斤1.4元猪肝鲜货斤5元小葱鲜蔬斤4.5元土鸡爪冻货斤大蒜去皮冻货斤4元带鱼冻货斤美人椒肉馅鲜货斤10元青线椒鲜蔬斤5元桂鱼大条斤45元金针菇鲜蔬斤1.2元蔬菜系列杭椒芥兰鲜蔬斤3.8元长豆角3.7元黄豆芽鲜蔬斤1元莲藕鲜蔬斤1.6元西兰花鲜蔬斤3.7元黄彩椒鲜蔬斤7元红尖椒鲜蔬斤8元红彩椒鲜蔬斤7元秋葵袋斤8元油麦菜鲜蔬斤2.4元紫薯个斤小白菜鲜蔬斤1元姜鲜蔬斤4元香芹鲜蔬斤2.5元铁杆山药鲜

3、蔬斤香菜鲜蔬斤3元带毛山药鲜蔬斤青蒜苗鲜蔬斤4元香椿苗包斤小米辣鲜蔬斤10元长茄子个斤西红柿鲜蔬斤1.5元圣女果鲜蔬斤小油菜鲜蔬斤1.8元葡萄斤藜蒿包斤5.5元火龙果斤嫩豆腐豆制品斤1.6元橙子斤4.5元鹌鹑蛋哈密瓜斤2.3元莜面西瓜斤2.15元黄生米中餐店原材料采购清单进货菜单年月品名规格单位单价备注品名规格单位单价备注青笋鲜蔬斤1.6元调料兰花水塔陈醋瓶瓶法香恒顺香醋瓶瓶鲈鱼条斤18元保宁醋瓶瓶香干豆制品斤2.7元绵白糖散装鸡蛋斤盐包包南瓜鲜蔬斤1.8元双桥味粉包包梅花参水发斤45元家乐鸡粉罐罐面条

4、斤1.8元苹果醋瓶瓶西葫芦鲜蔬斤美极鲜瓶瓶地皮菜包包5元藤椒菜油瓶瓶驴肉鲜货斤28元白芝麻散装斤花生米干货斤黑芝麻散装斤牛蹄筋冻货/件件炼乳瓶瓶蓝莓酱瓶瓶蜂蜜瓶瓶桂花酱瓶瓶凝胶片盒盒芥末油瓶瓶老干妈瓶瓶盒杆生抽瓶瓶味达美酱油瓶瓶芝麻油瓶瓶黎红花椒油瓶瓶花雕酒瓶瓶白酒瓶瓶进吧捞吧汁瓶瓶宅哥石榴糖水瓶瓶蒸鱼豉油瓶瓶辣鲜露瓶瓶东古一品鲜瓶瓶中餐店原材料采购清单进货菜单年月品名规格单位单价备注品名规格单位单价备注三五220/件件220劲捞汁桶45元好麻椒干货斤65元日式沙拉酱桶桶45元普通麻椒干货斤58元苹果醋

5、60/件瓶豆瓣酱120/件斤蓝莓酱瓶瓶12.5元长泡椒65/件白芝麻斤斤8元圆泡椒65/件小凤番茄96/件瓶藤椒油210/件花椒油160/斤脆炸粉35/件袋辣椒段干货斤10元嫩肉粉瓶瓶4元辣椒王干货斤14元冰糖65/包二青条干货斤16元柠檬汁瓶瓶18元辣椒面油瓶瓶14元水塔陈醋41/件瓶菜油桶桶650元安歌石榴瓶瓶30元盐45/件包东湖花雕55/件瓶大双桥106/件包百利凝胶175/盒200片太太乐295/件桶67元笋丝35/件耗油65/件X2桶恒顺醋54/件东古酱油76/件瓶龙门醋50/件草菇老抽10

6、7件X6瓶鱼露42/件瓶金标生抽105件X6瓶芥末油瓶瓶7元古币瓶瓶20元糖桂花瓶瓶5元牛肉酱160/件蜂蜜25/瓶瓶25元美乐125/件山楂65/件紫苏酱瓶瓶10元保宁醋80/件干锅油98/件斤花生酱瓶瓶18元永丰酱瓶瓶4.5元莜面35/件老干妈162/件瓶枸杞斤斤18元桶李豉油198件瓶怀山斤斤14元永丰料酒28/件瓶当归斤斤32元红曲米斤斤5元党参斤斤35/斤十三香16/大板盒福泉烧汁桶桶45元麻XX袋袋3元海鲜酱桶桶60元肉宝王75/桶桶75元柱候酱桶桶60元砂糖斤斤4元黑椒酱桶桶55元泡灯笼椒

7、55/件普宁豆酱瓶瓶5元橙汁210/件瓶车厘子瓶瓶18元白胡椒粒斤斤30元玉米粒55/件白醋33/件瓶云耳斤斤52元红醋瓶瓶3.5元荷叶斤斤15元味达美75/件瓶生粉285/包白棉糖斤斤4元吉士粉桶桶12元千岛酱袋袋3.5元黄贡椒桶桶35元中餐店原材料采购清单进货菜单年月品名规格单位单价备注品名规格单位单价备注煲汤袋15/板个双桥味精153/件朱古力桶桶15元罗汉果个个0.8元砂仁斤斤40元香叶斤斤10元桂皮斤斤8元陈皮斤斤6元良姜斤斤7元山奈斤斤18元小茴香斤斤6元丁香斤斤30元香果斤斤18元肉蔻斤斤

8、32元白扣斤斤30元草果斤斤58元黄氏斤斤18元千里香斤斤8元八角斤斤19元白芷斤斤8元草豆蔻斤斤12元豆豉包包2.5元野山椒包包10元劲霸鸡汁瓶瓶28元香辣酱瓶瓶6.5瓶蒜蓉酱瓶瓶8元广合腐乳瓶瓶7元红烧酱油瓶瓶8元腐乳瓶瓶5.5元