零售商业概述ppt课件.ppt

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1、零售商业的定义、功能与分类零售商业的影响因素及零售要素组合零售业态的变迁及其理论假说我国零售商业的发展趋势第二章零售商业概述1零售商业概述——零售商业的定义、功能与分类零售商业的含义：零售：指对个人消费者或最终消费者的销售活动。是商品流通的最终环节。零售商：指从事零售活动的商人或零售企业。零售商主要从事零售活动。2零售商业的含义零售商业：指向个人消费者或最终消费者销售商品或服务的商业。是介于生产者与消费者或批发企业与消费者之间的中间环节。3零售商业的位置制造商批发商零售商消费者4零售商业含义的要点：（1）服务对象是最终消费

2、者(2)事业内容是零售经营活动（3）主体是个体零售商和法人零售商。（4）零售商业不仅销售商品，而且也提供与购买与消费商品有关的各种服务。（5）零售商业对经营场所有较高的依赖性。5交易次数频繁，交易批量小。对店铺选址及店铺设计有较高的依赖度。经营场所分散，经营受商圈的限制。零售商业的特点6分类、组合、备货功能服务功能减少消费者的成本负担功能商品储存与风险负担功能信息传递功能金融功能娱乐休闲功能零售商业的功能7业种分类法（行业种类）卖什么业态分类法（经营形态）怎么卖零售商业的分类8政治法律因素政治体制、经济政策政治局势、法律法

3、规宏观经济因素经济增长、产业结构技术进步、就业水平国民收入及其分配零售商业的影响因素（1）9消费者需求收入水平、人口结构、家庭规模生活方式及价值观念竞争状况水平竞争垂直竞争零售商业的影响因素（2）10零售要素组合（零售营销组合）：零售商用以满足顾客需求并影响其购买决策的各种要素的组合。包括商品、价格、服务、广告及促销、店铺设计与商品陈列、销售、选址等。11零售要素组合——商品是零售商业的客体，是零售商业经营的基本要素。零售商要考虑：卖什么——零售行业怎么卖——零售业态怎么采购——制造商、批发商或物流公司、进口、委托加工12

4、零售要素组合——价格有双重意义：一是意味着零售商的毛利，二是意味着消费者的负担。一般要考虑三个因素：零售商的利润、消费者的承受能力及竞争者的价格。定价方法——成本取向定价、需求取向定价、竞争取向定价。13零售要素组合——顾客服务是零售商为了使顾客购物更加便利、更有价值而进行的一整套活动和计划。有的零售业态只提供有限的顾客服务——超级市场有的零售业态提供较全面的顾客服务——专卖店14零售要素组合——促销是指企业将其产品及有关商品的信息告知目标顾客，说服目标顾客作出购买行为的活动。有广告、销售促进、人员推销、公关宣传等15零售

5、营销的主要特点：购买对象个人，以女性为主购买动机获得效用购买态度感性购买批量购买次数小多付款方式现金或信用卡16零售商业概述——零售业态的变迁及其理论假说选址的变化商品组合的变化营业时间的变化技术与服务的变化销售方式的变化零售业态的变迁17零售商业概述——零售业态的变迁及其理论假说零售轮理论适者生存理论综合化与专业化理论辨证过程理论真空地带理论生命周期理论业态变迁的理论假说18—零售轮理论（美国学者迈克纳尔）主要观点：新零售业态从低价格、低服务、低费用开始——高服务、高费用、高毛利、高价格业态——从而给低价格、低服务低费用

6、的新业态机会——高服务、高费用、高毛利、高价格业态…19—适者生存理论（美国学者吉思特和迪斯曼）主要观点：某一业态的产生和发展与社会经济环境直接相关，适应社会经济环境的零售业态就能生存，不能适应社会经济环境的零售业态就会被淘汰。20—综合化与专业化循环理论（豪威尔和豪兰多尔）主要观点：零售业态的变迁依据综合化——专业化——综合化的路径进行。迄今为止，零售业态的演进经历了五个阶段。21—辨证过程理论（斯卡尔和凯尔伯）主要观点：新旧两种业态相互取长补短，形成更新的零售业态。一种新型零售业态出现以后，必然带来另一种与它完全不同的

7、零售业态的出现。22—真空地带理论（尼尔森）主要观点：消费者未被满足的地带——称为“真空地带”，一些有创新零售商以“真空地带”为经营目标从事零售经营，从而就会有一种新的零售业态诞生。23—生命周期理论（DavidSonetal）主要观点：零售业态和产品一样也有生命周期，零售业态的生命周期也经过导入期、成长期、成熟期、衰退期四个阶段。24零售商业概述——我国零售商业的发展趋势业态多样化选址郊外化与信息网络化组织连锁化与配送社会化资本国际化与商品品牌化体制民营化与管制规范化我国零售商业的发展趋势25业态多样化日益低迷的百货店快

8、速增长的超级市场初露端倪的便利店与购物中心持续发展的专业店和专卖店26选址郊外化与信息网络化选址郊外化——许多城市商业中心向商业副中心转移。信息网络化——POS系统（销售时点管理系统）、EOS系统（电子订货系统）、VAN系统（共同利用型信息交换系统）、QR系统（自动补充库存系统）、ECR系统（有效适应消