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1、零售学贸易经济教研室：马桂兰联系方式：mgl_myjj@126.com1前言课程地位及学习目标教学时间安排选用教材及推荐教材2第一章零售导论(4学时)第二章现代零售业态介绍(4学时)第三章零售企业定位和业态选择（2学时）第四章商圈及城市商圈网点规划(4学时)第五章网络零售(2学时)第六章零售企业战略(4学时)第七章零售企业信息管理（2）第八章商品规划(2学时)第九章采购管理(3学时)第十章价格管理(3学时)第十一章促销管理(3学时)第十二章服务管理(3学时)第十三章商场设计与商品陈列(2学时)3第一篇零售概述第一章零售导论第二章现代零售业态介绍
2、4零售导论第一章5零售及零售业1零售组织发展规律2西方零售业五次重大变革3急剧变革的中国零售业4本章主要内容6教学目的：1.掌握零售、零售商、零售业等基本概念；2.了解零售组织的基本类型及特点；3.熟悉国外零售组织发展演变的相关理论；4.熟悉西方零售业历次重大变革特点及背景；5.了解我国现阶段零售业发展变革的基本情况。7教学重点和难点：1．零售组织演化规律理论的主要内容2．零售业五次重大变革的主要内容、背景及对零售业的影响。8第一节零售及零售业9一、零售零售：向最终消费者个人或社会集团出售生活消费品或非生产性消费品及相关服务，以供其最终消费之用
3、的全部活动。零售的含义包括以下几点：◆零售是将商品及相关服务提供给消费者作为最终消费之用的活动。◆零售活动不仅向最终消费者出售商品，同时也提供相关服务。◆零售活动不一定非在零售店铺中进行，也可以利用一些使顾客便利的设施及方式进行。◆零售的顾客不限于个别的消费者，也包括集团消费者，非生产性购买的社会集团也可能是零售顾客。10二、零售商活动零售商：指以零售活动为基本职能的独立中间商，介于制造商、批发商与消费者之间，以盈利为目的从事零售活动的组织。11◆交易规模小，交易频率高◆即兴购买多，且受情感影响较大◆去商店购物仍是顾客的主要购物方式零售商活动特
4、点:12零售商活动组合要素：13三、零售业零售业：指以向最终消费者（包括个人和社会集团）提供所需商品 及其附带服务为主的行业。◆零售业是一个国家最古老的行业之一◆零售业是一个国家最重要的行业之一◆零售业是反映一个国家和地区经济运行状况的晴雨表◆零售业是一个国家和地区的主要就业渠道★14国民经济行业的分类：A农、林、牧、渔业B采矿业C制造业D电力、燃气及水的生产和供应业E建筑业F交通运输、仓储和邮政业G信息传输、计算机服务和软件业H批发和零售业I住宿和餐饮业J金融业K房地产业L租赁和商务服务业M科学研究、技术服务和地质勘查业N水利、环境和公共设施
5、管理业O居民服务和其他服务业P教育Q卫生、社会保障和社会福利业R文化、体育和娱乐业S公共管理与社会组织T国际组织1516表1-1进入2008年“全球500强”的前17名零售商编号500强排名公司名称公司中文名称营业收入（百万）利润（百万美元）11Wal-MartStores沃尔玛公司378,79912,731233Carrefour家乐福集团115,5853,147351Tesco英国特易购公司94,7034,253456Metro麦德龙集团90,2671,129565HomeDepot美国家得宝公司84,7404,395680CVSCarem
6、ark美国CVS/Caremark公司76,3302,637787Kroger美国克罗格公司70,2351,180899CostcoWholesale美国好市多公司64,4001,0839102Target美国塔吉特公司63,3672,84910125Walgreen美国沃尔格林公司53,7622,04111137RoyalAhold荷兰阿霍德集团50,7394,01212138SearsHoldings美国西尔斯公司50,70382613139GroupeAuchan欧尚集团50,4651,31714141Seven&IHoldings日本S
7、even&I公司49,7681,13015164Safeway美国西夫韦公司42,28688816177BestBuy百思买集团40,0231,40717205FONCIEREEURIS法国法切莱公司36,11522617第二节零售组织一、零售组织商业组织：是商品经济发展的产物，它是以商品经营活动为内容，以市场交换为主要途径，通过对采购、销售、库存、调运和加工多种职能的整合，实现以获利为目的的实体性的经济架构形式。商业组织包括批发组织、仓储组织、物流配送组织、加工组织、零售组织等。18零售组织：从宏观角度上是构成商业组织的主体，从微观上讲，是商
8、业组织最常见的形式。零售组织是指组织零售活动的主体，它是以盈利为目的，以服务为手段，以再售卖为内容，进行经营要素有机组合的经济实体。（黄国雄）19二、
