饲料的常规成分检验课件.ppt

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1、饲料的常规成分检验一、饲料中粗蛋白的测定方法适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料原理：凯氏定氮法测定试样中含氮量，即在催化剂作用下，用浓硫酸破坏有机物，使含氮物转化成硫酸铵。再加入强碱进行蒸馏使氨逸出，用硼酸吸收后，再用盐酸标准溶液滴定，测出氮含量，乘以6.25得出粗蛋白含量。测定步骤消化管6.4g催化剂12mL硫酸0.5~1g试样（准确到0.0002g）电炉加热至泡沫消失升温360-420℃，至透明蓝绿色冷却，加水20ml，转入100ml容量瓶，定容，混匀，为试样分解液蒸馏，滴定主要试剂硫酸:化学纯，含量为98%以上，无氮混合指示剂:硫酸铜与硫酸钾或硫酸钠一

2、定比例磨碎混匀，最好烘干氢氧化钠:化学纯，40%水溶液(m/v)硼酸吸收液:化学纯，2%水溶液(m/v)混合指示剂:甲基红乙醇溶液与溴甲酚绿乙醇溶液一定量比混合，阴凉处保存期三个月。盐酸标准溶液:碳酸钠法标定。粗蛋白结果计算粗蛋白(％)＝（V2-V1）×C×0.014×6.25×100M×V’/VC—盐酸标准溶液的浓度，moLV1—空白溶液消耗标液的体积，mLV2—试样消耗标液的体积，mLM—试样质量，gV—试样分解液定容体积，mLV，—滴定时移取试样分解液体积，mL重复性CP％大于等于25％，相对偏差小于等于1％CP％大于等于10％，小于25％，相对偏差小

3、于等于2％CP％小于10％，相对偏差小于等于3％二、饲料中粗灰分的测定方法适用于配合饲料、浓缩饲料和单一饲料原理：试样在550℃灼烧后所得残渣。主要是氧化物、盐类等矿物质，也包括沙石、土等测定步骤：干净坩埚高温炉550±20℃灼烧恒重，干燥器冷却称量。5g左右试料，电炉炭化，低温灼烧至无烟，升温灼烧无炭粒，高温炉灼烧3（4）小时冷却称量。粗灰分结果计算:粗灰分(％)＝(m1-m0)×100mm—试样的质量m1—灰化后粗灰分与空坩埚质量m0—空坩埚质量重复性：粗灰分％大于等于5％，相对偏差小于等于1％粗灰分％小于5％，相对偏差小于等于5％三、饲料中粗纤维的测定

4、方法适用于各种混合饲料、配合饲料、浓缩饲料及单一饲料原理：在浓度准确的酸和碱，在特定条件下消煮样品，再用乙醇（丙酮）除去可溶物，经高温灼烧扣除矿物质的量，所余量为粗纤维。粗纤维不是一个化学实体，其中以纤维素为主，还有少量半纤维素和木质素。主要试剂：硫酸溶液（0.13mol/L±0.005）；氢氧化钠溶液（0.23mol/L±0.005）粗纤维的分析步骤（仲裁法）高脚烧杯加热，2min内煮沸，微沸30min1~2g试样抽滤，洗至中性，加200mLNaOH(已沸)加热，微沸30min，过滤，洗至中性，15ml乙醇洗200mL硫酸(已沸）130℃烘2h称重m1，再

5、在550℃灼烧3h称重m2粗纤维的分析步骤（推荐法）热萃取器加热，微沸30min1~2g试样(于G2玻璃沙漏斗中)抽滤，洗至中性，加200mlNaOH(已沸）加热，微沸30min，过滤，洗至中性，25ml丙酮洗200mL硫酸(已沸）130℃烘2h称重m1，再在500℃灼烧3h称重m2粗纤维(％)＝（m1-m2）×100mm—试样质量m1—130℃烘干后样品及玻璃坩埚质量m2—灼烧后残渣与玻璃坩埚的质量重复性：粗纤维％大于等于10％，相对偏差小于等于4％粗纤维％小于10％，绝对值相差小于等于0.4％粗纤维结果计算:饲料中粗纤维的测定方法（2006年标准）试剂硫

6、酸浓度，碱，有机溶剂增加预处理1）预先脱脂2）除去碳酸盐称样量防泡剂：正辛醇适用范围：粗纤维含量大于10g/Kg四、饲料水分的测定方法适用于配合饲料和单一饲料，用作饲料的奶制品、动物和植物油脂、矿物质除外。原理：试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为水分。主要仪器设备：分析天平、电热式恒温箱、干燥器与称样皿。水分的分析步骤已干燥（恒重？）（105±2℃,0.5h）的称量皿（两次重量差≤0.0003g）5g试样(可视样品体积而定)开盖，105±2℃烘4h，盖上盖，干燥器冷30min，称重，同样再烘1h，冷却称重，直至两次重量差≤0.0

7、02g（试样质量的0.1%)水分(％)＝[m-(m1－m0)]×100m重复性：两个平行样测定值绝对相差小于等于0.2％m—试样质量m0—空皿质量m1—称量皿与干燥后试样的质量水分结果计算:饲料水分的测定方法（2006版本）适用范围干燥温度（103℃）增加液体、粘稠饲料、油脂为主要成分饲料和因化学反应发生不可接受质量变化的样品（80℃真空干燥）增加不可接受质量变化的检查（再次干燥2h后两次质量变化大于试样质量的0.2%）计算增加预处理样品的水分计算五、饲料粗脂肪的测定方法适用于单一、混合饲料和预混料，适用于油籽和油籽残渣以外的动物饲料。原理：用乙醚（石油醚）

8、提取试样，称提取物的质量，除脂肪外也包括有机酸、磷脂