风水学在酒庄建设中的应用探究.doc

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1、风水学在酒庄建设中的应用探究此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。风水学在酒庄建设中的应用探究此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。　　摘要：风水学是一门古老的环境科学，在中国古代城市规划、建筑设计、园林布局等方面皆发挥着重要作用，其目的是达到人、居住环境与大自然天人合一的境界。以现代科学理论为基础，以生态学、心理学、建筑学、景观学等学科为出发点，阐述风水理论术语、理想择地模式、应用原则等，透析风水理论在现代酒庄规划建设中的应用，审视

2、风水理论对现代酒庄建设的影响。　　关键词：风水;酒庄;天人合一　　风水学与营造学、造园学共同组成中国古代建筑理论三大支柱，无论是北京城的规划还是明十三陵选址，皆离不开风水的影子。五四运动后，风水学多被冠以伪科学或者封建迷信，而被全盘否定。随着全球性的三大危机（资源短缺、环境污染、生态破坏）的出现，风水学尊重自然，回归自然，天人合一的思想理念，再次引起人们的重视。　　酒庄（Chateau）一词来源于法国波尔多，最初的主要功能是生产优质高档葡萄酒。随着社会发展，时代赋予了酒庄更多的历史使命，葡萄酒庄园逐渐发展为以葡萄园生态景

3、观为基础，以酿酒品评、旅游休闲、园林景观、葡萄酒文化传承等为主要功能的人文群落，是一、二、三产业的高度融合体。风水学的一些理论，与现代环境生态学、地质学、美学等理论不谋而合，本文结合中国现代葡萄酒庄园建设现状，以科学的视角解读风水理论，希望能为酒庄规划建设提供新思路。　　1风水理论　　1.1风水　　风水又称堪舆、相地、形法、地理、青乌等，起源于古代择居之术，集天文学、生态学、建筑学、景观学、水文学、地质学等为一体，是先民在“仰以观于天文，俯以察于地理”过程中总结的“趋吉避凶”的学问，风水是“中国人的一种认知世界、感知世界

4、和处理现实世界的一种方式”，是中国传统文化的重要组成部分。　　1.2风水流派　　风水流派颇多，以理气宗和形势宗影响最大。理气宗以阴阳卦理、四时五方、二十四山向等理论为基础，经数术运算、时运生克，推断方位事物吉凶。形势宗旨在“寻龙点穴”，即通过对山势、水流、土壤、植被等生态环境的考察，选择理想之地。理气宗多牵强附会，缺乏科学依据，迷信成分居多，主以形势宗阐述风水理论。　　1.3风水术语　　1.3.1气。古代先哲认为气是产生、构成世间万物的基本元素，积极、灵动的气构成青山绿水、莺歌燕舞、生机勃勃的吉祥之地。反之，消极、颓废的

5、气形成的是不利于人居住的凶煞之地。藏风聚气是风水理论的核心。藏风是手段，聚气是目的。晋人郭璞《葬经》有言：“气乘风则散，界水则止。古人聚之使不散，行之使有止，故谓之风水。”气无质无形，是周边环境共同作用，形成的“场”、“域”。　　1.3.2龙砂水穴。龙被借指为山脉的走势及起伏变化，多指主干山脉。砂代指穴周边的山峦坡地，为穴之护卫。水是指周边水系。穴指最终被选址之地。　　1.3.3四象。四象是理想择居模式，即左青龙，右白虎，前朱雀，后玄武，也称“地理四科”，是地理空间抽象而来的方位实物称谓。《阳宅十书》有言：“凡宅左有流水

6、谓之青龙，右有长道谓之白虎，前有污池谓之朱雀，后有丘陵谓之玄武。”四象择居模此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。式是风水学天人合一理论的一种具象表现。　　2风水理论在酒庄建设中的应用原则　　2.1整体性原则　　风水学注重环境的整体性，把大自然作为一个有机的整体系统。该系统以人为中心，包罗各类环境要素，如气候、地势、水文、土壤、建筑等。各个要素相互依存，相互影响，而风水的功能就是要宏观的把握各个要素之间的关系，寻求最佳组合。　　凡事预则立，不预则废。酒庄建设之初，须先做整体性规

7、划，统一建设思路、商业模式、预期目标等，然后分步、分期按计划实施，根据实际情况，进行细部微调，优化结构，避免出现建设紊乱。萃取企业元素，应用到酒庄建筑、园林景观、特色小品、酒庄文化、酒庄logo、产品包装、酒瓶酒标等设计中，加强酒庄识别性建设。在统一中，寻求各要素的特色化与差异化。　　2.2因地制宜　　中国地广物饶，风土条件多样，不同地区人文地理也有较大差异，风水学主张因地制宜，根据客观实际，处理不同问题。酒庄建筑形态设计、葡萄品种选择、企业文化塑造、商业模式策划等，皆要因地制宜，植根于当地，结合实际情况，走符合自己发展

8、的特色的道路，切不可墨守成规，千篇一律。　　2.3天人合一　　风水基本上是人类对环境所持有的价值观与心理行为的取向，其宗旨是了解自然、顺应自然，然后有节制的利用和改造自然，创造适宜的人居环境，达到天人合一的境界嗍。葡萄种植和酿酒已不仅是一个生产过程，同时也是一个传播葡萄、葡萄酒知识与文化的载体，是天（气候）、地（土壤