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时间:2017-12-17
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1、如何使规模化奶牛场获得最大的经济效益?陈楷行博士奶牛营养和管理顾问规模化的养殖是追求经济效益的结果美国奶牛场规模在过去10年里迅速扩大在加州,平均规模已经接近1000头挤奶牛;而在亚里桑那州和新墨西哥州,平均规模已经达到1500头以上。规模的不断扩大是提高效率以及追求经济效益的结果。中国奶牛养殖业状况近几年奶牛业迅速发展,许多跨行业的人士也纷纷加入奶牛的养殖业,使规模化养殖越来越多。但是,由于缺乏技术和经验,导致饲养管理不善,许多奶牛场面临经济问题。目前,饲料价格猛涨,面对成本增加,如何通过饲养管理来达到最大的经济效益是我们每一位经理应该考
2、虑的问题。存在的问题缺乏有经验大型奶牛场的管理人员缺乏技术饲养管理差没有体现规模效益缺乏疾病控制意识和有效措施怎样是最佳效益的奶牛场?高产牛奶品质好:乳脂,乳蛋白高,细菌数,体细胞数低牛群健康:乳房炎,蹄病,产后疾病少繁殖率高:怀孕率高=更多的产量和后备牛淘汰率低:牛群数量增加=资产增加饲料成本低:合理的饲料配方,提高转化效率奶价高:受市场的影响产奶量与经济效益的关系从奶牛个体来讲,奶产量越高,利润越高。维持需要随着产奶量的增加,维持需要所占的比例就越小从牛场整体来讲,奶产量越高,利润越高。固定成本:牛舍,牛只和设备的折旧运营费用:人工,水
3、,电,燃料,药费等等管理和财务费用什么方面导致奶牛场经济损失?低产量乳房炎蹄病繁殖率低代谢病多淘汰率高????高产牛和低产牛收益的比较假定每公斤牛奶的价格是3元,每公斤饲料的干物质的2元。甲牛场:平均奶产量30公斤干物质采食量23公斤利润:90元-46元=44元。乙牛场:平均产量:20公斤干物质采食量:18公斤利润:60元-36元=24元奶牛场的经营策略经营策略:增加产量,降低成本增加产量势必增加饲料成本?饲料质量合理配方良好的饲养管理投入和产出的关系高投入高产出和低投入低产出是否是等同的?管理上常见的降低经济效益的问题营养不平衡饲养管理差
4、牛的舒适程度差疾病多乳房炎蹄病产后疾病繁殖率低犊牛饲养差,死亡率高后备牛生长率低一、营养不平衡好的饲料配方不仅可以提高奶产量,保证奶牛的健康,减少繁殖疾病,而且可以降低单位饲料成本营养不平衡降低奶产量,影响奶牛的健康,同时增加饲料成本例如,过高的日粮蛋白不仅会降低奶产量,而且会影响奶牛的繁殖力做日粮配方需要考虑哪些因素?准确知道各种饲料的营养成分能量蛋白纤维素ADF和NDF矿物质微量元素饲料种类和适口性了解饲料的消化特点常见的营养配方存在的问题能量不足蛋白低而且不平衡纤维素消化率低矿物质和微量元素不足或不平衡过多的添加剂饲料投入的经济效益质
5、量差的牧草降低干物质采食量!苜蓿草质量的比较优质苜蓿草蛋白〉20%ADF30%NDF38%相对饲料价值170-185一般苜蓿草蛋白14-16%ADF38-43%NDF48-55%相对饲料价值90-130%饲喂优质苜蓿草是否合算?假定进口优质苜蓿草的价格是2500元/吨,而国内一般的草的价格是1800元/吨,你选择饲喂哪一种草呢?假设喂量是每天3公斤,喂进口优质苜蓿草的每头牛成本会增加2.1元。如果增加的奶产量2公斤,以每公斤价格为3元,增加的收入是6元。因此,净收入为3.9元/头。全株玉米青贮与玉米杆对总消化率(48小时)的影响全株玉米青贮
6、与玉米杆对NDF消化率(48小时)的影响饲喂全株玉米的经济效益假定玉米青贮的价格为320元/吨,而玉米秆青贮的价格为170元/吨,差价为150元,你选择喂哪一种?如果每天每头喂量为20公斤,每头的成本将增加3元。如果增加奶产量2公斤,以每公斤3元的价格,增加的收入是6元。因此,喂全株玉米青贮的经济回报是3元/天。二、饲养管理直接影响效益的好坏饲槽管理直接影响牛的采食量每增加一公斤的干物质采食量可提高2公斤的产奶量饲槽管理饲槽管理包括:充足的饲槽空间新鲜的饲料均匀分布饲料减少空槽时间避免挑食掌握剩料情况增加喂料次数饲料混合均匀三、牛的舒适度影
7、响奶牛的产量和健康很多牛场存在下面问题牛舍设计不合理牛床设计不舒服,牛不爱躺下来通风条件差清洁程度差应激大锁牛打牛等候挤奶时间长四、疾病导致经济损失最大乳房炎没有正确的挤奶操作规程对毛巾、消毒液不愿意投入没有重视环境的清洁卫生缺乏干奶牛的预防性治疗没有对发病牛只进行细菌培养蹄病的导致经济损失的重要原因之一营养的因素:瘤胃酸中毒环境的因素应激修蹄浴蹄五、繁殖率低许多奶牛场缺乏繁殖管理计划没有有效监控措施,以致繁殖效率低、淘汰率高一头怀孕的牛价值增加1500-2000元!六、犊牛的饲养管理差犊牛成活率低疾病多生长速度慢你的牛场犊牛成活率是多少?
8、生长率多少?试想您的奶牛场可以做到以下:平均奶产量30-32公斤乳脂率4.0-4.5%,乳蛋白3.4-3.5%细菌总数1000-5000个体细胞数6万-9万年淘汰率5-7%乳房炎
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