化工原理干燥课程设计(DOC38页).pdf

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯化工原理课程设计课题名称年产量2222吨奶粉的干燥工艺设计班级姓名指导教师时间⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯目录第一章绪论...................................21.1产品生产的国内外发展概况及意义..............21.2原料的性质及来源............................21.3设计所采用的分离方法及特点...

2、...............2第二章工艺流程设计及设备论证...................22.1工艺流程叙述及论证..........................22.2工艺参数的选择论证..........................22.3设备论证....................................2第三章物料衡算................................2第四章能量衡算...............................2第五章设备设计计算与选型.......

3、...............2第六章非工艺部分..............................26.1安全........................................26.2三废情况及环保的大体方案....................2主要参考文献....................................2结束语..........................................2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯

4、⋯⋯⋯⋯第一章绪论1.1产品生产的国内外发展概况及意义奶粉容易冲调，方便携带，营养丰富。冲调时，即使用温水也能迅速溶解，适宜保存，并便于携带。国内奶粉市场竞争日趋激烈，国内外奶粉品牌都在加紧抢占终端资源，随着我国本土奶粉品牌在研发、工艺、质量控制以及发展战略等方面的日渐成熟，我国奶粉的市场竞争将进入白热化阶段。1.2原料的性质及来源牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。牛奶含有丰富的矿物质，钙、磷、铁、锌、锰、铜、钼。主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。[1]1.3设计所采用的分离方法及特点喷雾干燥是用喷雾器将含水量在

5、80%以上的溶液、悬浮液、浆状或熔融液等喷成细雾滴分散在热气流之中，使水分迅速蒸发而达到干燥的目的,从而获得粉末或颗粒状的产品。喷雾干燥的特点：1)喷雾干燥操作是连续的，其系统可以是全自动控制操作2)只要干燥条件保持恒定，干燥产品特性就保持恒定3)喷雾干燥系统适用于热敏性和非热敏性物料的干燥，适用于水溶液和有机溶剂物料的干燥4)喷雾干燥操作具有非常大的灵活性。喷雾能力每小时几千克至200t⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第二章工艺流程设计及设备论证2.1工艺流程叙述及论证

6、⑴喷雾干燥工艺流程四个阶段：①雾化；②料物与空气接触（混合流动）；③料物干燥（水分及挥发性物质蒸发）；④干粉制品从空气中分离。⑵喷雾干燥的流程图图1：喷雾干燥流程图2.2工艺参数的选择论证1、物系：牛奶2、原料含水率：45%⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3、生产率(原料量)：0.5t/h4、产品(乳粉)含水量：2%5、加热蒸汽压力：700KPa（绝压）6、车间空气温度：20℃7、车间空气湿度：0.012kg/kg绝干气8、预热后进入干燥室的空气温度：150℃9、离开干燥

7、室的废气温度：80℃10、离开干燥室的废气湿度：0.12kg/kg绝干气11、湿物料进料温度55℃112、产品出口温度70℃213、浓缩乳比热容Cs2.1kJ（/kgK）2.3设备论证1、计算所需空气流量和风压，选择进风机和排风机的型号。2、计算所需换热面积，选择换热器（预热器）的型号。3、计算所需喷雾干燥系统设备。⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯精品资料推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第三章物料衡算[1]1、空气用量计算原料奶含水量（湿基）ω145%；产品奶粉含水量（湿基）ω22%11进入干燥塔的物料量G10

8、.5th500kgh。水分蒸发量WL（H2H1）G（X1X2）ω10.45ω20.02X10.82X20.021-ω110.451-ω210.02GG（11ω1）500（10.45）275kg/h所以W220kg/h因为