最新初中七年级生物下册4.2.1食物中的营养物质名师精编导学案(新版)新人教版.docx

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1、⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯第一节食物中的营养物质教学目的(一)知识目标1．说出人体所需的六大类营养物质2．能举例说出糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源3．知道人体需要的能量来源于食物中的有机物(二)能力目标1．学会信息资料、实验数据的收集与分析2．在自学过程中学会提出问题、解决问题3．理论联系实际，提高运用知识解决实际问题的能力(三)情感态度和价值观1．关注“三鹿奶粉”等新闻时事，树立正确的价值观，提高参与社会的意识。2．学生通过课件封面的“关爱地球”图片和郭沫若的《

2、女神》中的诗句，认识到我们的食物来源于生物圈，从而培养学生关爱生物圈的情感。教学重难点重点：食物中的营养成份的作用难点：测定食物中的能量课前准备1．教师制作多媒体课件2．培训实验小组长3．师生共同准备测定食物中的能量实验器材4．学生课余时间上网查阅有关“三鹿奶粉事件”的资料教学过程教师活动环节和内容学生活动教学意图俗话说：人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。引导学生介绍自己早(午)餐吃的食物并说出它们来自哪些生创设情景物，使学生认同我们的食物思考、表达与交流从学生非常熟悉的生活现象主要来自于生物圈中的其他导入新课，激发学生的学习生物。

3、然后提出问题：我们兴趣为什么要吃饭？根据学生的回答引出本节的课题——食物中的营养物质食物中的营养物质1.小组讨论解决大屏幕引导学生通过查阅附过渡：我们吃的食物到底能上的问题表、小组讨论，归纳出结为我们提供哪些营养物质2．表达与交流，达成共识不论，培养学生的自学能力、呢？我们一起来做一个资料同。资料分析能力以及合作学习分析糖类、脂肪、蛋白质、水、的能力资料分析：(课件显示)无机盐与维生素1⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯请每位同学从常吃的食物中食物中的营养物质是人体细选出

4、一种，查阅教材38－39胞中所含物质的来源。页的附表，然后小组讨论完成下列问题：1．不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？2．食物中含有的营养物质主要有哪几类？3．食物中的营养物质与人体细胞中所含物质有什么联系？糖类脂肪蛋白质过渡：通过资料分析我们知道了食物中营养物质的种类，那么这些营养物质对人体有何作用呢？下面我们就一起来探究三大有机物糖类、脂肪、蛋白质引导自学：自学目标：在书上标记出：探究教材资料：1．你从教材中获得了哪些有1．自学课本，收集信息出示自学目标，引导学关糖类、脂肪、蛋白质的作2．自主设疑、释疑生自学，让学生

5、通过自学，用和来源的信息？3．小组交流、讨论，提出新自主获取有价值的信息，自2．你通过自学明白了哪些问的问题己从教材资料中提出问题、题？交流本组通过自学获得的信解决问题，把提问的权力还3．你还有哪些解决不了的问息以及明白了的问题给学生，把认知和学习的过题？提出质疑，相互分析解答。程还给学生，提高学生的思分享收获：对照提纲进行归纳总结维品质，真正使学生成为学引导学生进行交流，并给与共同点：a：都是组成细胞的习的主体。鼓励性评价。重要原料。通过知识梳理环节，引导学引导释疑：b：都能为生命活动生学会将零散的知识进行系引导学生对其他同学的

6、质疑提供能量。统归纳，建构完整的知识体进行分析解答，教师点拨评不同点：糖类：主要的能源系。价。物质。通过学以致用环节，引导学出示三幅图片：请同学们说脂肪：备用的能源物生关注时事，树立正确的价说图片中的三类食物分别含质。值观，提高参与社会的意哪些营养成分丰富蛋白质：生长发育以及识；同时提高运用知识解决出示5个问题回答受损细胞的修复和更新的重实际问题的能力知识梳理：(多媒体出示)要原料。教与学的方法：糖类、脂肪、蛋白质的作思考回答自学、资料分析、质疑释用：交流查阅到的信息，如：毒疑、归纳总结、理论联系实共同点：a：奶粉中的有害物质、婴

7、儿食际b：用后的危害、不法分子加入不同点：糖类：三聚氰胺的目的等脂肪：交流自己对这次事件的感想蛋白质：重点注意糖类作为主要供能物质，脂肪为备用能源物质，以及蛋白质的作用。学以致用：2008年5月18日20时10分，汶川地震灾区，埋在废2⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯名校名推荐⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯墟中150个小时的映秀水电公司职员虞锦华，被我们山东消防总队的救援人员成功救出，营救时间长达56小时。在现场指挥的山东消防总队副大队长陆长春说：“虞锦华的存活简直是一个奇迹，她被埋在废墟中长达6天多。”请用

8、你学过的知识分析：在这6天的时间里，虞锦华生命活动所需要的能量是从哪里来的？引导学生交流上网查阅到的相关信息及对于这次事件的感想。测定食物中的能量过渡：通过前面的学习我们知道糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的重要原料，都能为人体生命活动提供能量。食物