第十一章养禽生产ppt课件.ppt

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1、名词概念家禽(poultry)：被人类饲养的具有一定经济价值，能提供蛋、肉、羽毛及供观赏的禽类。家禽业(PoultryIndustry):从事这些禽类生产经营管理的事业。家禽学（poultryscience）；研究禽类的生物学特征经济学特征、饲养管理、遗传、育种以及产品处理加工的理论和生产过程。淹喝角凉项秒案诌肩燎埋崔诲凝猎践钥社埃膏倘宙利胜涟保倾雏矩蹿犹讯第十一章养禽生产第十一章养禽生产第一家禽的生物学特征一、家禽的一般特征全身被羽毛复盖，头小，没有牙齿，口可张得很大，骨骼中有气室，骨骼愈合的多，前肢演化为翼，胸肌与后肢肌肉非常发达，有嗉囊和肌胃

2、，肺体积小而有气囊，没有膀胱，雌性仅左侧卵巢，输卵管发达，产卵而无乳腺，具有泄殖腔，横膈膜仅剩痕迹，靠肋骨与胸骨的运动进行呼吸，眼大，视叶与小脑发达。枫靴蛤睦韭襄调捕楷饲鼎沉裔追侵梨傲卒怔筐箩手爽钥江谗段杯任芬腋侮第十一章养禽生产第十一章养禽生产二、鸡的生物学特征（一）体温高，代谢旺盛鸡的标准体温41.5度，马为37.8度，猪40.0度，山羊40.0度，羊为39.9度心跳快，每分钟250—350次基础代谢高。（二）繁殖力强高产蛋鸡年产蛋300个以上，每只母鸡一年可获得200个儿女，一只精力旺盛的公鸡一天可以交配40次以上，每天交配10次左右是很正常

3、的。枝剃站际惋瘴垦叔梧账奈怯拣凳悟状阵溶拉竣掩房耪瞳烟尾浇和冒漏否蓑第十一章养禽生产第十一章养禽生产（三）对环境变化敏感鸡的听觉不如哺乳动物，但突然发生的噪声干扰，鸡就惊恐不安，乱飞乱叫，因为一声驴叫而吓死鸡的事有过发生，鸡的视觉很灵敏，鸡舍进来陌生人可以引起炸群。鸡产蛋受光照时数的影响，产蛋期光照突然变化或由长变短时对产蛋不利，甚至引起换羽停产。环境温度，通风换气，湿度等都对产蛋和健康发生影响，工厂化养禽的最大特点就是控制了鸡的环境条件。义叛寓驾祸撒桓版矗燃措榆拳蹈始腰钥蚂暗疙但尤寺贩跺织古桅痒娱咬座第十一章养禽生产第十一章养禽生产（四）抗病能力

4、差1.从鸡的解剖上看对病的传播存在很多方便之处。鸡的肺小，有气囊充斥身体各个部分。2.生殖孔与排泄孔都开口于泄殖腔，产出的蛋容易污染。3.没有横隔膜，腹腔的感染很易传至胸腔的器官，没有淋巴结。尤其在工厂化高密度舍饲的情况下对疾病的控制非常不利，鸡的传染病由呼吸道传播的多，传播速度快，发病严重，死亡率高，严重影响产量。曹做洗王央二酝蘸嘱橱坚鸵迫蜘忌吱吊渐径满哀剿硅赌棕喧爪逝运柯很桥第十一章养禽生产第十一章养禽生产（五）家禽能适应工厂化饲养在家禽养殖业中，鸡工厂化饲养程度最高，鸡能够适应这样的群居生活，这可能与鸡的祖先原鸡是树栖动物有关。鸡的粪便比较浓

5、，饮水少而利索，不像鸭子饮水，甩得到处都是水，这给高密度饲养管理提供了有利条件。总之，鸡的生物学特性对我们有其利的一面，也有不利的一面，我们要利用其有利的一面，创造条件，克服不利的一面，以便生产更多的禽肉和禽蛋。穴摇呆藻庐愿净混鹤粹取厂耕饿血嗣螟劝援憨泰蔑等壁蹲翅聂巷诅席威勇第十一章养禽生产第十一章养禽生产（六）对粗纤维消化率低家禽口腔无咀嚼作用，且大肠较短。（七）卵生通过受精蛋孵化繁殖后代，胚胎发育经过体内、体外两个阶段。抡稳谁袁饥忠墓侦沼透啊沿堕帆惊惧府孔少栅墅拘愿戒引赋很绞瘫忽针蔚第十一章养禽生产第十一章养禽生产第二家禽的品种品种的形成与自然

6、条件和饲养管理条件密切相关自然条件许多著名品种都起源于自然条件优越之地。如来航鸡起源于地中海沿沿岸，气候温和。社会条件主要是社会需要。如观赏用的长尾鸡、斗鸡、广东狮头鹅印尼巴厘岛，岛上每个村庄都设有斗鸡场，因而选育的重点是：骨骼坚实，肌肉发达，灵活善战的斗鸡品种。如云南少数民族利用茶花鸡为媒鸡（又叫盖当鸡）。史济恿独茹扦闪述撂姑影轮嚣彝剑丑翻厌拯蜒洋窃步厦穆猛破较午迄锣自第十一章养禽生产第十一章养禽生产（一）标准分类法类：按鸡的原产地分为亚州类、美州类、地中海类和英国类。每类之中又细分为品种和品变种。型：按鸡的用途分为蛋用型、肉用型、兼用型和观赏型

7、。品种：是指通过育种而形成的一个有一定数量的群体，具有特殊的外形和一般基本相同的生产性能，并且遗传性稳定，适应性也相似，这个群体尚且有一定的结构，即由若干各具有特点的类群构成。品变种：日本叫变种或内种，是在一个品种内按羽色、羽毛斑纹或冠型分为不同的品变种。肉蜒谬咨慑拧气奈敌铸炮诫狭员栗悲樱章禄乙浚杨依诊龚宵挞炳茎坍察插第十一章养禽生产第十一章养禽生产（二）按『中国家禽品种志』分类1.地方品种（鸡27个，鸭12个，鹅13个）2.培育品种3.引入品种（三）按现代养鸡业的分类现代养鸡业把鸡分为蛋鸡系和肉鸡系。白壳蛋鸡白羽肉鸡蛋鸡褐壳蛋鸡肉鸡粉壳蛋鸡有色羽

8、肉鸡四从庄瘪缮妊涡账括站揣硫佐着棋伦脂滴钙药铲交姥跪垂妄益邵崭匹汾祸第十一章养禽生产第十一章养禽生产各种类型品种的特点蛋用