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时间：2020-09-22
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1、土豆沙拉用料主料·土豆适量·鸡蛋2个辅料·豌豆（煮）适量·玉米(鲜)适量·胡萝卜适量·洋葱适量·培根适量调料·食盐适量·沙拉酱3勺·伊利味浓原味酸奶2勺·黑胡椒适量土豆沙拉的做法1.土豆在盐水中煮熟，晾凉，去皮备用；鸡蛋也用盐水煮熟，晾凉去皮2.培根适量切末，入锅，以小火炒香，加入洋葱碎适量一起炒熟，关火3.豌豆、玉米、胡萝卜丁用开水烫一下过凉，沥干；将水煮蛋的蛋白切成末4.水煮蛋的蛋黄在筛网中碾碎过筛备用5.土豆去皮碾碎放于大碗中6.加入所有配料，沙拉酱3勺、原味酸奶2勺、盐和黑胡椒碎适量，搅拌均匀7.将拌好的土豆沙拉放入方盘中间，整形成正方形8.在土豆泥四周的盘子上盖好厨房纸巾，保持盘边的
2、整洁；将蛋黄再次过筛，直接筛于整好形的土豆泥表面，均匀的撒一层即可，最后可以将做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷叶或罗勒叶装饰即可烹饪技巧1、煮鸡蛋的时候最好在水中放些盐，这样煮的过程中即使鸡蛋裂开，也会保持完整的形态。2、鸡蛋不能煮的太嫩，这样过筛时才比较方便。
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