《生命活动的主要承担者――蛋白质》说课ppt课件.ppt

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1、说课人：郑倩第二章第二节生命活动的主要承担者--蛋白质人教版高中生物必修一《分子与细胞》三河市第二中学教学目标重点难点板书设计说课内容学情分析教学反思教学流程教法学法教材分析教材分析地位和作用必修1“分子与细胞”第2章“组成细胞的分子”第2节“生命活动的主要承担者——蛋白质”必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中蛋白质知识是重点部分。本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。也为必修2关于基因的表达部分奠定基础。本文涉及到氨基酸的结构，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，我计划利用2课时来完成。教学目标重点

2、难点板书设计说课内容学情分析教学反思教学流程教法学法教材分析学生已有知识和经验通过前面内容的学习，学生已经具备细胞中元素、化合物的种类和含量等基础知识。此外，学生从社会生活中了解到各种关于蛋白质的信息，对此已经有了一定的认知基础。认知思维特点学情分析高一学生还没有学习有机化学，缺乏相关的化学知识，而且细胞的分子组成是微观、抽象的内容，给本节课的学习增加了不少难度。高一新生抽象思维能力有了一定发展，且学科内容与社会生活息息相关，易产生浓厚的学习兴趣。教学目标重点难点板书设计说课内容学情分析教学反思教学流程教法学法教材分析教学目标1、说明氨基酸的结构特点及氨基酸形成蛋白质的过程；2、概述蛋

3、白质的结构和功能。知识目标能力目标情感态度与价值观通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素,培养学生爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。1、通过对氨基酸结构式的推导，培养学生分析归纳的能力；2、通过探讨氨基酸脱水缩合的过程，培养学生解决问题的能力。教学目标重点难点板书设计说课内容学情分析教学反思教学流程教法学法教材分析教学重点教学难点1、氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程；2、蛋白质的结构与功能。1、氨基酸形成蛋白质的过程及相关计算；2、蛋白质结构多样性的原因。难点重点教学目标重点难点板书设计说课内容学情分析教学反思教学流程教法学法教材分析学法教法自主探究法、讨论法、模

4、拟活动法、分析归纳法等学法教法自主探究法、直观演示法、启发法等教学目标重点难点板书设计说课内容学情分析教学反思教学流程教法学法教材分析导入新课探求新知课堂巩固归纳总结教学流程导入新课教学流程激发学生学习蛋白质的兴趣，提出本节要探讨的问题。大头娃娃事件由于天天吃蛋白质含量极低的奶粉导致发育不良，身体严重浮肿，脑袋大蛋白质对小孩子的生长发育重要吗?生命活动的主要承担者——蛋白质教学流程探求新知食物中的蛋白质能否被人体直接吸收呢?考一考?氨基酸是蛋白质的基本组成单位。要分解成氨基酸才能被人体吸收思考：细心的同学会发现，在我们食用的一些食品中添加了某些氨基酸。想一想，蛋白质能消化成多种氨基酸，

5、为什么有些食品中还要添加一些氨基酸？（P21与生活联系）氨基酸（20种）必需氨基酸：人体细胞不能合成的（8种）非必需氨基酸：人体细胞能够合成和转化的（12种）苯丙氨酸、甲硫氨酸（蛋氨酸）、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸（组氨酸）笨蛋来宿舍晾一晾鞋教学过程教学流程教学流程探求新知1一、蛋白质的基本单位——氨基酸1、氨基酸的结构观察对比，找出结构异同归纳总结，氨基酸通式推而广之深入记忆CHNH2HCOOH甘氨酸CHNH2CHCOOHCH3CH3缬氨酸CHNH2COOHCH3谷氨酸丙氨酸CHNH2CH2COOHCOOHCH2教学流程探求新知HCH2NOHOCR氨基羧基侧链基

6、团（1）结构通式：（2）主要组成元素：C、H、O、N（3）结构特点：a.每个氨基酸分子至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH)，并连在同一个碳原子上；b.各种氨基酸的不同在于R基的不同。总结：氨基酸的结构教学流程探求新知E模拟活动（1）请一位学生上台，演示氨基酸的结构。伸开双手，两脚并拢，面向学生，提问：他的两只手相当于氨基和羧基，下肢相当于氢原子，头相当于R基，躯干相当于连接这四个基团的碳原子。分组讨论以下哪些是组成蛋白质的氨基酸?CHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2SHCHNH2COOHCH2OHCHNH2HCH2COOH√√××教学流程课堂巩固科学史

7、话1965年由我国科学家人工合成的世界上第一个有生物活性的结晶牛胰岛素其分子量相对较小是由51个氨基酸组成。那么在蛋白质中，氨基酸是如何组成蛋白质的呢？教学流程探求新知教材21页图2-4。说说从氨基酸到蛋白质大致有哪些结构层次？问题引导思考探究归纳概念二、氨基酸形成蛋白质的过程直观演示法动态演示突破难点脱水缩合教学流程探求新知CHR1NH2OHCOH2OCHCOOHR2HNH氨基酸的结合方式羧基氨基教学流程探求新知CHR1NH2COCHCOOH