玫瑰巧克力花束的做法.docx

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1、玫瑰巧克力花束的做法·菜系分类： 甜品/点心·功效分类：·准备时间： 30分钟以上·口味：甜味·主料： 巧克力·辅料： 砂糖 水 麦芽糖 玉米淀粉 抹茶巧克力软膏·调料：玫瑰巧克力花束详细制作步骤　　　制作步骤　　准备好原料。巧克力隔水融化。　把水、砂糖放容器里加热搅拌至完全融化，水不要烧开。继续加入麦芽糖搅拌至完全融化，水不要烧开，不然做出来的配方颜色会变黄。把冷却过的糖水加入融化好的巧克力中，两者的温度都应保持在23℃左右。搅拌均匀，放保鲜盒或用保鲜膜包起来隔天使用。拿出来揉匀，沾手的话可以拍点淀粉。将

2、巧克力软膏分成均匀的小块。压成花瓣的形状，上面薄下面稍厚。取一根竹签，将第一瓣花瓣卷上去，下面捏紧。交错粘上所有花瓣，捏紧底部，一个上面7、8瓣，也可以用更多。取一块抹茶巧克力软膏擀平，用花萼模具牙齿花萼。玫瑰花底部粘上花萼，捏紧底部。备好包装材料。取两张包装纸对折四下剪成小方块。取两张方块交错重叠。折成三角状，上层的角要放在下层的空隙处。包在玫瑰花下面围一圈，用胶带粘住下面固定。用胶带将竹签和花杆连接在一起。将做好的玫瑰花一根根放在手里摆好造型，如不想让花朵紧挨可以中间加些插花的草填补空隙。将剩下三张包装

3、纸从中间对折成长方形，取两张围绕花束一圈包成圆形，下面用丝带扎住固定。取第三张往下三分之二围绕一圈，用丝带扎住下面。将羽毛用订书机钉在包装纸的一圈。　　将丝带做法式结扎在花束上装饰即可。玫瑰巧克力花束