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《微生物的营养方式与适应性ppt课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、微生物的營養方式與適應性生物的生活型態以能量來源區分光合生物(光能)化合生物(化學能)以碳的來源區分自營生物(二氧化碳)異營生物(有機碳,例如葡萄糖與澱粉)生物的生活型態光合自營生物–例如植物,藻類化合異營生物–例如動物,真菌光合異營生物–例如一些紫色光合細菌化合自營生物–例如一些硫化菌,鐵氧化菌等光合自營生物二氧化碳+水葡萄糖+氧氣陽光葉綠素化合異營生物自外界攝取有機物質分解有機物質,產生能量來推動各種代謝反應例如所有的動物(包括人類),真菌,原生動物,大多數的細菌(包括所有的病原菌)等化合異營生物光合異營生物可進行光合作用,將簡單有機碳化合物(例如甲醇,甲醛)合成複雜的有機碳化合物例如
2、一些綠色光合細菌及紫色光合細菌化合自營生物氫細菌硫細菌鐵細菌硝化菌利用氧作用產生的能量來供給代謝所需的能化合自營生物生活在水中的鐵細菌影響微生物生長的因子物理性因子水分與滲透壓酸鹼度溫度氧氣濃度壓力化學性因子–各種元素,營養分子,生長因子…等水分與滲透壓等張溶液(0.9%NaCl溶液)–例如生理食鹽水低張溶液(<0.9%)–例如蒸餾水高張溶液(>0.9%)–例如濃食鹽水水分與滲透壓高張溶液–水分進入細胞低張溶液–水分流出細胞等張溶液–細胞保持原狀水分與滲透壓水分與滲透壓醃漬食物因為是高滲透壓,故可耐腐敗水分含量低的食物也不利微生物的生長耐鹽微生物(Halophiles)可耐高鹽度溶液(可達
3、23%~29%)常見之於鹽田,死海,大鹽湖常具有各種色素酸鹼度對微生物生長的影響大多微生物生長於中性環境耐酸菌與嗜酸菌耐鹼菌與嗜鹼菌極度耐酸微生物可生長於pH1.0~3.5的酸性溫泉中(溫度可達70℃~85℃)溫度對微生物生長的影響低溫菌中溫菌高溫菌極度嗜高溫菌高溫菌的生長環境溫泉海底熱泉煤堆堆肥地底深層深層石油礦熱水排放管(核子潛艇)高溫菌的生長環境溫泉堆肥高溫菌的生長環境海底熱泉溫度可達130℃低溫微生物大多生長於海洋中南北極冰層內可造成冰箱內食物的敗壞溫度與微生物的生長繁殖所有的人類病原菌都是中溫菌敗壞食品:高度危險溫度15~50℃一般危險溫度4~70℃微生物對氧氣的需求好氧微好氧厭
4、氧兼性厭氧厭氧微生物的培養厭氧操作與培養箱厭氧微生物的培養厭氧缸CandleJar微生物生長所需的化學元素巨量元素:碳,氫,氧,氮,硫,磷,鉀,鈣,鎂,鐵微量元素:錳,鋅,鈷,鉬,鎳,銅特殊元素:矽,碘,鈉…等微生物生長所需的營養以化合異營細菌為例碳水化合物(如葡萄糖,乳糖,澱粉等)含氮物質有機氮–如蛋白質與胺基酸無機氮–如氮氣,氨,硝酸鹽等維他命:有些可自行合成,有些則需自外界攝取其他生長因子:如血清,血液,膽固醇等微生物的繁殖二分裂法(Binaryfission)出芽繁殖孢子繁殖菌絲增長與斷裂微生物的繁殖二分裂法(Binaryfission)微生物的繁殖二分裂法(Binaryfissi
5、on)細菌在適宜生長的條件下,十小時內可從一個細胞成長為一百萬個,十二小時超過一千萬個,十四小時則超過二億五千萬個最終會因養分的缺乏與代謝廢物的累積,生長速度會逐漸緩慢下來微生物的繁殖出芽繁殖(Budding)微生物的繁殖孢子繁殖微生物生長的控制物理性方法溫度–高溫或低溫水分滲透壓輻射線氧氣濃度超音波化學性方法重金屬離子化學殺菌劑磺胺藥物抗生素微生物生長的控制物理性方法–加熱乾熱法–焚燒,熱烘溼熱法–煮沸(100℃,30minutes)間歇滅菌(每日煮沸30分鐘,連續三天)巴氏滅菌:傳統法62.8℃,30minutes改良法71.7℃,15seconds超高溫法137.8℃orhigher
6、,2~3seconds高壓滅菌:121℃,15minutes高壓滅菌器(Autoclave)過濾除菌法以0.45um的過濾膜濾除溶液中的細菌過濾除菌法以0.45um的過濾膜濾除溶液中的細菌波與能量低高能量長短波長殺菌範圍X射線對生物的影響致死劑量人類:400rad(雷得)老鼠:450rad金魚:750rad藻類:4,000~9,000rad單細胞原生動物:300,000rad細菌:5,000~100,000rad病毒:100,000~200,000rad金氏世界紀錄:耐輻射奇異球菌可達1,500,000rad耐輻射奇異球菌(Deinococcusradiodurans)耐高度輻射以及乾旱,
7、殖民火星的先鋒?化學殺菌劑重金屬離子:例如汞(水銀),銀,銅…等化學藥劑:殺菌劑,清潔劑,酒精…等磺胺藥物抗生素紙環抑制法將吸水紙環進入殺菌物質至於塗滿測試細菌的培養基上共同培養分析抑制圈的大小,來評估殺菌效果微生物的抗藥性微生物對使用的藥物(尤其是抗生素)產生抗性可將藥物加以分解改變自身的結構或代謝方式,使抗生素無法發揮功用抗藥性可以透過基因交換而在微生物之間互相傳遞結語微生物的適應性很廣,地球上許多惡劣而奇特的環境下
