有机化学第一章绪论ppt课件.ppt

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1、第一章绪论有机化学及其研究对象有机化合物的特性有机化合物的化学键有机化合物的结构式有机化合物的分类酸碱的电子理论（自学）一辆汽车需橡胶200Kg有机化学的重要性一架飞机需橡胶600Kg一艘35,000吨的轮船需橡胶60T生产1,000T／年橡胶：天然橡胶——占地3万亩，种树300万株，工人5,000~6,000人合成橡胶——占地10亩，工人几十人。有机化学是涉及大量天然物质和合成物质的独特的学科，这些物质直接关系到人类的衣、食、住、行。利用有机化学可以制造出无数在生活、健康和生产方面不可缺少的产品，对国民经济起着决定性作用。（工业、农业、医药

2、、能源、国防。）组成人体器官的物质、供给人体营养的食物以及人体中发生的反应——实质上也是有机物质和有机反应。构成动、植物结构组织的蛋白质和纤维素、水果和花的香气等也是有机化学的研究范围之内。有机化学的重要性生物化工、功能材料、生物科学与有机化学结合，形成新的产业部门。有机化学是一门迅速发展的学科1901~2019年，诺贝尔化学奖共90项，其中有机化学方面的化学奖55项，占化学奖61%1.1、有机化学及其研究对象有机化学（organicchemistry）是研究有机化合物(organiccompound）的来源、制备、结构、性能、应用以及有关理

3、论和方法学的科学。传统误区：有机化合物：来自有生机生物体的化合物；生物所具有的生命力是制造或合成有机物质的必要条件。什么是有机化合物？C8H18、C15H32、C2H5OH、C6H12O6、CH3COOH涵义：“有生机之物”瑞典化学家贝格曼(T.D.Bergman)于1777年将化合物分为“无机”和“有机”两大类。无机物----非生物体或矿物质得到的物质有机物----生物体（植物或动物）中获得的物质从组成上看主要含有C、H还有O、N、X、S、P等“有机化学”是由当时在世界上享有盛名的瑞典化学家贝采利乌斯(Berzelius.J.J.1979

4、-1848)于1808年首先引用，以区别于矿物的化学——无机化学。其引用有机化学这个名词并将有机化学与无机化学绝对分开是基于“生命力论”。但这一成就未能立即给“生命力”论以致命的打击。由于维勒当时所用的氰酸铵是依赖有机物制成的，“生命力”维护者争辩说：“生命力”即在维勒所用的氰酸铵中。■1828年，德国化学家维勒(F.Wohler）由氰酸铵（典型无机物）制成尿素（典型有机物）NH4OCNH2N-CO-NH260℃O1854年-1856年，又合成了甲烷、甘油、乙醇等许多典型有机化合物。“生命力”学说才宣告破产。从此确信了人工合成有机化合物是完全

5、可能的。1854年柏赛罗（M.Berthelot）合成了油脂。1845年德国有机化学家科尔伯（H.Kolbe）从无可争辩的无机物制成了公认为有机物的醋酸：C+Cl2CCl4Cl3CCOOHCH3COOHS水，阳光Na-Hg1874年肖莱马（Schorlemmer.C.1834－1892）：将有机化合物定义为“碳氢化合物及其衍生物”1851年葛美林（Gmelin.L.1788－1853）和凯库勒（Kekule.A.1829－1896）等：——“含碳的化合物称为有机化合物”但CO、CO2、Na2CO3、KCN等为无机化合物有机化学：研究碳氢化合物

6、及其衍生物的化学分支。有机化合物和有机化学有机化合物就是含碳化合物（CO、CO2、H2CO3及其盐类的性质更接近于无机物,放在无机化学中学习）。或者说有机化合物是碳氢化合物（烃）及其衍生物。有机化学也就是研究烃及其衍生物的化学。1.2有机化合物的特性可燃性热稳定性差熔点较低，多为气体、液体；难溶于水，易溶于有机溶剂反应速度比较慢常发生副反应1.2.1有机化合物性质上的特点：1.2.1有机化合物结构上的特点——同分异构同分异构体:分子组成相同,而结构不同的物质。同分异构现象:分子组成(分子式)相同,而结构不同的现象。有机化合物分子结构(stru

7、cture)包括:分子的构造(constitution)、构型(configuration)、构象(conformation)构造:是指组成分子的原子或基团的相互连接次序和方式。构型:是指组成分子的原子或基团的固有空间排列。构象:是指组成分子的原子或基团的相对空间排列。构型和构象都是有机物分子的立体化学状态,是在分子构造相同时,组成分子的原子或基团的空间排列状态.较简单，较少异构现象复杂，常有异构现象构造较无副反应，且反应速率较快常有副反应的可能，所以较复杂，但因非离子反应，所以速率较慢，故常需催化剂反应及速率一般为电解质，常为离子反应一般为

8、非电解质，所以多数为非离子反应离子反应不燃的较多在空气中多数会燃烧可燃性一般溶于水，但不溶于有机溶剂一般不溶于水，但溶于有机溶剂溶解性一般较高一般较低熔点离子键结合