信丰甜玉米 编制说明.doc

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1、《信丰甜玉米》江西省地方标准编制说明2017年6月由信丰县农粮局、信丰县市场和质量监督管理局、县经作中心、县农技站、县植保站、县种子站、甜玉米协会等单位抽调专家组成立了标准复审组。复审组深入到生产一线、经合组织、行业协会、公司企业对该标准的发布实施后的效果情况征求意见和建议，进行综合评估，认定该标准实施后增产23.6%，增效31.8%，得到了产业界和社会各界的好评，认为标准科学技术含量高，各项指标准确，技术参数合理，具有实用性、先进性、可操作性、科学性、指导性，为产业的标准化生产、产品流通、检验、检测和仲裁提供了很好的科学依据。为产业的快速发展起到了催化促进作用，由标准实施

2、前的2万多亩，到2016年已达到5.3万多亩，种植区域由原来是的几个乡镇扩展到全县及带动周边几个县市（大余、南康、赣县、安远等县市），标准的实施推广，取得了很好的社会效益和经济效益。复审组召开了标准审定会，进行了认真地讨论、分析，形成以下意见：1、标准规定了信丰甜玉米从定义语、要求、分级、试验方法、标志包装运输与贮存等内容，具有一定的科学性，可操作性，达到国内同行业先进水平。2、标准的编写符合国家有关法律、法规及强制性标准要求，内容完整，编写格式规范。3、该标准大部分内容继续有效，对其中部分内容进行了修订，同是标准中的引用文件存在过时的情况，进行更新，使用最新版本文件。修订

3、的内容有（标题号）：（2）、（3）、（4）（5.1）、（6.1）、（6.2）、（6.3）、（7.2）、（7.4）、（8.1）。2017年7月17日因标准征求意见稿未如期推进，2020年3月，由赣州市产品质量监督检验所牵头、信丰县农业农村局参与共同开展了信丰甜玉米的田间调研，并组织了标准审定会，经过仔细研讨，形成以下意见：1、修改了3.1和3.2的定义和术语并整合，无需分开说明。2、修改4.1感官要求内容，并增加等级容许度。3、将4.2理化指标中的氨基酸、粗纤维、可溶性含糖量等指标删除，甜玉米只需突出水分和可食率要求，其他营养成分无需做特殊要求。4、将4.3的安全卫生指标修订

4、成食品安全指标，删除表2内容并按相关标准和法规执行。5、删除5分级部分。6、GB/T8210为柑桔鲜果检验方法，不能直接引用于甜玉米，故将6.1.2中按GB/T8210规定执行修订成具体的检测方法。7、将6试验方法修订成检验方法，并修改6.1和6.2相关内容。8、删除6.3部分。9、修改7检验规则，并将7.2抽样方法所用已废止的GB/T8855修订成NY/T2103。10、增加标签于7.1中，并与标志内容作为7标签、标志部分。11、修改了8包装、运输和贮存内容。2020年8月20日