《供深食品 姜》征求意见稿.pdf

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1、ICS67.080.20B31团体标准T/SZS2124—2020代替T/SZS2124—2019供深食品姜Shenzhenqualityfood—Ginger（征求意见稿）2020-XX-XX发布2020-XX-XX实施深圳市深圳标准促进会发布T/SZS2124-2020前言本文件按照GB/T1.1―2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件代替代替T/SZS2124—2019《供深食品姜》，与T/SZS2124—2019相比，主要变化如下：—增加了5项检测方法标准；—增加了农药残留临时限量的标志的标示；—增加了9项

2、农药最大残留限量值，其中3项为临时限量，6项为正式限量；—增加了1项香港规例独有要求的农药最大残留限量值；—修订了吡虫啉等6种农药残留部分限量值的标准来源；—将特丁硫磷农药的部分限量值由正式限量修改为临时限量；—修订了二硫代氨基甲酸酯类农药最大残留限量值；—增加了1篇参考文献。本文件由深圳市深圳标准促进会提出并归口。本文件起草单位：本文件主要起草人：本文件所代替文件的历次版本发布情况为：—T/SZS2124—2019。IT/SZS2124-2020供深食品姜1范围本文件规定了供深食品姜的术语和定义、安全要求和检验方法。本文件适用于老姜、南姜、子姜、沙姜等主

3、要品种，其他未列入的品种可参照执行。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定GB/T5009.1

4、9食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定GB5009.137食品安全国家标准食品中锑的测定GB5009.145植物性食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定GB/T20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB23200.8食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB23200.39食品安全国家标准食品中噻虫嗪及其代谢物噻虫胺残留量的测定液相色谱-质谱/质谱法GB23200.11

5、3食品安全国家标准植物源性食品中208种农药及其代谢物残留量的测定气相色谱-质谱联用法NY/T761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定NY/T1455水果中腈菌唑残留量的测定气相色谱法SN0139出口粮谷中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法SN0157出口水果中二硫代氨基甲酸酯残留量检验方法SN/T1541出口茶叶中二硫代氨基甲酸酯总残留量检验方法3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。1T/SZS2124-20203.1姜ginger地下根状茎，包括母姜、次生姜球和姜芽。4安全要求4.1污染物限量姜的污染物限量应符合表1的规

6、定。表1污染物限量限量值物质名称来源mg/kg食品安全国家标准要求镉（Cadmium）0.1GB2762铬（Chromium）0.5GB2762铅（Lead）0.1GB2762总汞（TotalMercury）0.01GB2762总砷（TotalArsenic）0.5GB2762香港规例独有要求锑（Antimony）1香港食物规例第132V章4.2农药残留限量姜的农药残留限量应符合表2的规定。表2农药残留限量限量值物质名称来源mg/kg食品安全国家标准要求艾氏剂（Aldrin）0.05GB2763*百草枯（Paraquat）0.05GB2763保棉磷（Azi

7、nphos-methyl）0.5GB2763倍硫磷（Fenthion）0.05GB2763苯线磷（Fenamiphos）0.02GB2763滴滴涕（DDT）0.05GB2763狄氏剂（Dieldrin）0.05GB2763敌敌畏（Dichlorvos）0.2GB2763地虫硫磷（Fonofos）0.01GB2763*毒杀芬（Camphechlor）0.05GB27632T/SZS2124-2020限量值物质名称来源mg/kg对硫磷（Parathion）0.01GB2763氟虫腈（Fipronil）0.02GB2763甲胺磷（Methamidophos）0.

8、05GB2763甲拌磷（Phorate）0.01GB2763甲基对