第10章糖代谢ppt课件.ppt

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1、第十章糖代谢糖代谢包括分解代谢和合成代谢植物和某些藻类能够利用太阳能，将二氧化碳和水合成糖类化合物，即光合作用。是自然界规模最大的一种能量转换过程。动物和大多数微生物所需的能量，主要是由糖的分解代谢提供的。另方面，糖分解的中间产物，又为生物体合成其它类型的生物分子，如氨基酸、核苷酸和脂肪酸等，提供碳源或碳链骨架。植物光合细菌能量（70%来源糖）CO2H2O→→→→→糖类中间代谢物→合成AA脂肪酸核苷酸复合糖（糖蛋白，糖脂）第一节糖的消化与吸收糖的消化与吸收一、糖的消化人及哺乳动物：食物（淀粉，二糖如蔗糖，麦芽糖和乳糖）口入唾液α-淀粉酶水解α-

2、1，4糖苷链(产物:麦芽糖,麦芽三糖,α-糊精)消化道胰液肠（主要）α-糊精酶（水解α-1，4和α-1，6糖苷键），麦芽糖酶，蔗糖酶，乳糖酶单糖肠粘膜细胞吸收二、糖的吸收血液循环单糖→肠粘膜细胞吸收→汇入肝---→各组织吸收率D-葡萄糖，100；D-半乳糖110D-果糖43，D-甘露糖19，L-阿拉伯糖9单糖吸收与Na+同向协同运输，需ATP吸收后其它糖在各种酶的催化下，转化为Glucoseor(6-Glucose)糖原吸收转化↓代谢产能单糖------→Glucose→各组织器官非糖物质第二节糖的分解代谢葡萄糖有氧分解葡萄糖→CO2+H2O（

3、氧供应充足）乳酸（糖酵解，动物肌肉）无氧分解葡萄糖乙醇（发酵，酵母菌）无氧或暂缺氧条件下葡萄糖的分解代谢葡萄糖进入细胞后，在一系列酶的催化下，发生分解代谢过程。葡萄糖的分解代谢分两步进行：（1）糖酵解：葡萄糖丙酮酸。此反应过程一般在无氧条件下进行，又称为无氧分解。（2）丙酮酸乙酰CoA（3）三羧酸循环：乙酰CoACO2+H2O。由于此氧化过程是通过柠檬酸等几种三元羧酸的循环反应来完成的，通常称为三羧酸循环或柠檬酸循环。由于分子氧是此系列反应的最终受氢体，所以又称为有氧分解。一、糖的无氧分解Glucose乳酸糖酵解糖的无氧分解(无氧呼吸)

4、丙酮酸Glucose乙醇发酵产能，但分解不完全，释放的能量大大少于糖的有氧氧化1、糖酵解EMP途径(Embden-Meyerhof-ParnasPathway)定义：Glucose或糖原在无氧情况下经一系列中间代谢分解为乳酸的途径糖酵解的酶系研究比较透彻部位：全部反应在细胞浆（细胞胞液）中进行10步糖酵解Glucose---→丙酮酸→乳酸可分为三个阶段a.糖的裂解——EMP途径第一阶段是耗能的5步Glucose2*3磷酸-甘油醛该阶段Glucose或糖原通过磷酸化作用为分解代谢作好准备，然后裂解为丙糖（3磷酸-甘油醛）共5步第一阶段有两个调节酶

5、，消耗两分子ATP糖酵解第一阶段葡萄糖6-磷酸果糖ATPATP两个调节酶，消耗两分子ATP磷酸化酶脱枝酶90%b.第二阶段—醛氧化成酸，产4ATP，包括⑥–⑩步脱水过程中分子内部能量重新分布，形成高能磷酸化合物调节酶糖酵解c.第三阶段——丙酮酸的去向，有氧和无氧条件下产物不同糖酵解(无氧)发酵Glucose+2H3PO4+2ADP2乳酸+2ATP+2H2O（2丙酮酸）糖酵解途径的产能氧化一个Glucose，净得2个ATP若从糖原开始氧化，净得3个ATP2、糖酵解的生理意义:是保证组织在氧供应不足时提供生命活动所需能量，是一种有效的补充手段，特别

6、是激烈运动时肌肉组织的产能.3、生醇发酵：酵母及部分微生物终产物：乙醇，总反应：Glucose+2H3PO4+2ADP→2C2H5OH+2CO2+2ATP+2H20糖酵解与生醇发酵从Glucose→丙酮酸的各步反应两者完全相同4、糖酵解的调节a．己糖激酶的调节己糖激酶—别构酶骨骼肌己糖激酶受产物的反馈抑制调节肝的葡萄糖激酶不受产物浓度调节，保证Glucose在肝内转化(如糖原合成)b.丙酮酸激酶的调节别构酶ATP是其别构抑制剂1，6-二磷酸果糖是其别构激活剂，有利于酵解的进行c.磷酸果糖激酶的调节磷酸果糖激酶（6-磷酸果糖激酶-1）是糖酵解途径

7、最重要的调节酶（四聚体）ATP和柠檬酸（TCA循环）是其别构抑制剂磷酸果糖激酶2，6-二磷酸果糖、AMP是其别构激活剂2，6-二磷酸果糖的作用在于增加6-磷酸果糖激酶-1对6-磷酸果糖的亲和力和取消ATP的抑制作用。6-FP有促进2，6-二磷酸果糖的合成并抑制其水解的作用。当F-6-P浓度升高时，即可引起2，6-二磷酸果糖浓度加大，进而激活F-6-P激酶-1，这种过程为正反馈激活作用。糖酵解的调节6-磷酸果糖（+）磷酸果糖激酶-2果糖二磷酸酶6-磷酸果糖（-）磷酸果糖激酶的调节第23章、柠檬酸循环-糖的有氧分解糖的有氧分解是各种需氧生物获得大量

8、能量的最有效途径1.糖有氧分解的过程第一阶段Glucose循酵解途径氧化成丙酮酸糖有氧分解第二阶段丙酮酸氧化脱羧生成乙酰CoA第三阶段乙酰CoA经TC