第十章 含氮化合物代谢ppt课件.ppt

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1、第十章含氮化合物代谢蛋白质的分解代谢氨基酸的分解与转化氨基酸的生物合成核酸的分解代谢嘌呤和嘧啶的分解代谢核苷酸的生物合成本章内容一.蛋白质的分解代谢肽酶：又称肽链端解酶或外肽酶，分为氨肽酶和羧肽酶。蛋白酶：催化蛋白质中肽键水解的一类酶，又称肽链内切酶或内肽酶。种类繁多，存在广泛。蛋白质蛋白质酶肽段肽酶氨基酸蛋白酶与肽酶的基团专一性二.氨基酸的分解与转化3.氨基酸分解产物去向2.脱羧基作用1.脱氨基作用脱氨基作用：指氨基酸脱去氨基生成氨和α-酮酸的过程。氧化脱氨基作用转氨基作用联合脱氨基作用脱酰胺作用1.脱氨基作用氨基酸在酶的催化下，先氧化脱氢形成亚氨基酸，亚氨基酸在与作用生成相应的α-

2、酮酸的过程和氨的过程，称为氨基酸氧化脱氨基作用。主要有两类酶：α-氨基酸氨基酸氧化酶（L-,D-)（FAD、FMN）α-酮酸R-CH-COO-NH+3

3、R-C-COO-+NH3O

4、

5、H2O+O2H2O2L-谷氨酸脱氢酶谷氨酸+H2O-酮戊二酸+NH3NAD（P）+NAD（P）HI.氧化脱氨基作用在氨基酸代谢起重要作用II.转氨基作用在转氨酶(transaminase)的作用下，某一L-氨基酸去掉α-氨基生成相应的α-酮酸，而另一种α-酮酸得到此氨基生成相应的L-氨基酸的过程.体内较为重要的转氨酶有：⑴丙氨酸氨基转移酶（ALT），又称为谷丙转氨酶（GPT）。⑵天冬氨酸氨基转移酶（AST

6、），又称为谷草转氨酶（GOT）。ALT丙氨酸+α-酮戊二酸丙酮酸+谷氨酸AST天冬氨酸+α-酮戊二酸草酰乙酸+谷氨酸转氨基作用的机制转氨酶的辅酶是磷酸吡哆醛氨基酸磷酸吡哆醛α-酮酸磷酸吡哆胺谷氨酸α-酮戊二酸转氨酶III.联合脱氨基作用概念:将转氨基作用和氧化脱氨基作用联合进行的脱氨方式，是体内脱氨的主要方式。转氨酶与L-谷氨酸脱氢酶作用相偶联转氨酶L-谷氨酸脱氢酶H2O+NAD+NH3+NADHα-酮酸α-氨基酸α-酮戊二酸L-谷氨酸脱酰胺作用谷氨酰胺酶天冬酰胺酶广泛存在于微生物、动物、和植物体内，分别催化谷氨酰胺和天冬酰胺脱酰胺基形成对应的氨基酸。2、氨基酸脱羧基作用氨基酸脱羧酶氨

7、基酸胺类RCH2NH2+CO2磷酸吡哆醛氨基酸在脱羧酶的作用下，脱去羧基，生成胺和二氧化碳的过程。分为直接脱羧、羟化脱羧直接脱羧：氨基酸脱羧酶，具有高度专一性，所产生的胺可由胺氧化酶氧化为醛、酸，酸可由尿液排出，也可再氧化为CO2和水。氨基酸脱羧反应广泛存在于动、植物和微生物中羟化脱氨可抑制中枢神经系统3.氨基酸产物的去向1）.氨的去路①在肝内合成尿素，是最主要的去路②合成非必需氨基酸及其它含氮化合物③合成谷氨酰胺谷氨酸+NH3谷氨酰胺谷氨酰胺合成酶ATPADP+Pi④生成尿酸，肾小管泌氨分泌的NH3在酸性条件下生成NH4+，随尿排出。重新生成氨基酸转变成糖和氨基酸生糖氨基酸生酮氨基酸

8、生糖生酮氨基酸彻底氧化为CO2和H2O2）α-酮酸的去路3）胺的去路氧化为醛和氨转变为其他含氮化合物三.氨基酸的生物合成3.氨基酸的相互转化2.转氨基作用1.直接合成1.直接合成谷氨酰胺＋H+＋NADPH谷氨酸＋NADP+α-酮戊二酸L-谷氨酸NH4＋＋NADPH+H+NADP++H2O谷氨酸合成酶谷氨酸脱氢酶2.转氨基作用是合成氨基酸的主要方式除苏氨酸和赖氨酸外，其它18种氨基酸均可用这种方式合成。3.氨基酸的相互转化根据碳架来源和合成的关系，可分为不同的族丙氨酸族四.核酸的分解代谢1.核酸分解过程核酸核苷酸核苷＋磷酸产物不同嘌呤碱基＋1-磷酸戊糖CO2、NH4嘧啶HMP途径等2.核

9、酸酶据对底物的专一性分为：RNase；DNase；非特异性核酸酶据作用方式可分为：核酸外切酶核酸内切酶核酸内切酶核酸外切酶限制性内切酶五.嘌呤和嘧啶的分解代谢2.嘧啶的分解1.嘌呤的分解六.核苷酸的生物合成1.嘌呤核苷酸的从头合成2.嘧啶核苷酸的从头合成3.脱氧核糖核苷酸的合成4.核苷酸合成的补救途径1.嘌呤核苷酸的从头合成嘌呤环各原子的来源－－甲酸盐嘌呤核苷酸从头合成过程－－从5`-磷酸核糖开始IMP（次黄嘌呤核苷酸）AMPGMP嘌呤核苷酸从头合成途经特点－－2.嘧啶核苷酸的从头合成CNCCNNH3CO2Asp首先合成碱基骨架再和5-P-核糖-1-焦磷酸结合生成乳清酸脱羧生成UMPU

10、MP转变为其它核苷酸嘧啶核苷酸从头合成途径特点－－3.脱氧核糖核苷酸的合成ADPdADP与CDPdCDP：dTMP的生成4.核苷酸合成的补救途径嘌呤核苷酸补救途径－－嘧啶核苷酸补救途径－－