小学生的饮食与健康教案.doc

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1、小学生的饮食与健康一．课题名称：小学生的饮食与健康二．教学目标1.增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。2.了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。3.了解绿色食品。4.培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。三．教学重点1.知道如何做到健康饮食，吃饭时的是个大忌。2.知道什么是绿色食品。四．教学难点知道怎样饮食才算健康五．教学过程一．谈话导入：1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）　2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄……都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我

2、们一定要注意健康饮食。那如何做到健康饮食呢?接着引入今天的课题《饮食与健康》。二．探究课题：1.让同学们谈谈大家的饮食习惯，讨论大家在家里的吃饭情况。然后给放ppt，结合吃饭的十个大忌进行探讨。吃饭的十个大忌：一忌“零食”：常吃零食，能破坏胃肠道消化活动的规律，容易引起消化不良.二忌“偏食”：偏食容易造成营养不良，影响少年智力发育。三忌“蹲食”：蹲着吃饭，腹部受挤压，胃肠不能正常蠕动，会影响食物消化吸收。四忌“暴食”：少年消化器官发育不十分健全，经常吃得过饱，消化液的分泌就供不应求，容易产生消化道疾病。五忌“咸食”：经常食物过咸，会使体内水分潴

3、留和心脏排血量增加，容易引起肾脏病和高血压。六忌“快食”：吃饭过快，唾液分泌不足，影响消化和营养成分的吸收.七忌“甜食”：常吃甜食和糖果，容易造成龋齿，引起缺钙、肥胖、糖尿病等许多疾病。八忌“看食”：边吃饭边看书，不但不晓得饭菜五味，而且还会影响消化液的分泌，久而久之，会造成胃肠消化不良。九忌“走食”：边吃边走，不仅不够文明，更重要的是很不卫生，空气中的尘土、微生物及有害气体，会损害人体健康。十忌“笑食”：边吃边说笑打闹，食物容易误入气管，引起呛咳、窒息，抢救不及时还会危及生命。2.通过图片的展示，提问：为什么现在的食物颜色五颜六色，很美味？答

4、：因为添加了添加剂。通过ppt让同学们知道什么是食品添加剂？食品添加剂的概念：一般讲，食品添加剂不一定有什么营养价值，之所以向食品加人是为了满足一些色、香、味方面和控制食品中微生物的繁殖，防止变色变味，满足食品加工的一些要求等。因此，合理使用食品添加剂可食物丰富多彩，满足不同档次消费者的需要。3.再引入食品添加剂的危害。4.接着引入绿色食品，什么是绿色食品，绿色食品的标志。5.最后引领同学们如何做到健康饮食，回顾前面讲的知识，让同学们踊跃发言，在这节课学到了什么？六．课后总结：通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿

5、色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。七．课后作业：请同学们回家后与家人讨论科学的合理的饮食习惯，根据家庭的实际情况制作一份均衡营养的食谱。．预防细菌性痢疾教学内容：义务教育云南省小学课本《卫生与保健》第三册第26——29页教学目的：1、认识细菌性痢疾的病因、症状、传播途径。2、掌握预防细菌性痢疾的方法。教学重点：菌痢的传播途径和预防方法。教学难点：菌痢的传播途径教学准备：学生表演、洗手歌教学过程设计：一、创设情境，导入新课1、创设教学情境：学生表演捂着肚子、疼痛难忍的样子，教师询问：“你怎么了

6、？”学生回答：“我肚子痛，从早上到现在已经拉了三次了。去医院看，医生说我得了细菌性痢疾？”教师：“看来你病得不轻，让家长带你回家好好休息吧。”2、导入新课：“刚才ＸＸ同学说他得了细菌性痢疾，那么大家想不想认识这是一种什么病，我们应该怎样预防呢？”（板书课题：预防细菌性痢疾）二、读文、交流：细菌性痢疾的病因、表现、危害和传播途径1、指导学生读课文，了解菌痢的病因、表现和危害及传播途径。2、说一说：“菌痢是一种什么病？”“是怎样引起的？”“得了菌痢会有些什么表现症状和危害？”3、指导学生看着课本插图讲一讲菌痢的传播途径。（教师可作适当补充）4、小结

7、：菌痢是夏秋季常见的肠道传染病，主要是因为不讲究饮食卫生而引起，我们要积极预防它。三、联系实际交流经验：预防菌痢的方法1、引导学生结合课文和自己的生活经验小组讨论：“我们要怎样预防菌痢？”2、汇报、交流，勾画文中相关内容。3、小结：细菌性痢疾是夏秋季节最常见的肠道传染病之一。要做到不吃腐烂变质及被苍蝇、蟑螂污染过的食物。坚持做到饭前便后洗手，生吃瓜果要用流水多清洗几遍，或削皮后再吃。4、学习洗手歌，教育学生养成勤洗手的好习惯。（1）养成勤洗手的好习惯是预防菌痢的有效方法，下面我们就来学习一首洗手歌：（边唱边做动作）左手搓，右手搓，洗得细菌无处躲

8、，手心搓，手背搓，饭前便后做。养成洗手好习惯，身体健康有保障，你洗手，我洗手，健康多快乐。（2）学生自己唱洗手歌做动作1——2遍。四、练习第29页“想