辉腾酒店KTV培训考试模拟试题及答案.doc

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1、辉腾酒店KTV培训考试试题部门姓名得分一、单选择题（共25道题，每小题1分）1、辉腾酒店是按（D）几星级的酒店A、一星级B、二星级C、三星级D、四星级2、辉腾酒店的建筑面积是（B）平方米。A、17000B、18000C、19000D、200003、酒店要求女员工在岗期间不可浓妆艳抹、要化谈妆，这是酒店对员工的（D）。A仪态要求B、服饰要求C、仪表要求D、仪容要求4、在服务过程中，服务人员表示请客人稍等一下，马上就来属于（C）礼节。A、称呼B、迎送C、应答D、问候5、在接电话的时候，电话铃声响（A）声内接听。A、三声B、四声C、五声D、六

2、声6、宾客到来时，在距离1.5米到2米感觉目光相遇时，按标准向客人行礼（C）A、下午好B、早上好C、晚上好，欢迎光临D、鞠躬7、站在门口等候物品到来时，每次进房必须敲门（B）下。A、两下B、三下C、四下D、五下8、客人起身要走时，要提醒客人带好随身物品，并恭送说（C）。A、走好B、慢走C、多谢光临，请慢走，欢迎下次光临D、谢谢你，慢走9、辉腾酒店的总经理是（A）。A、章超B、李伟C、李辉D、钟10、辉腾酒店前台电话是（C）。A、B、C、D、11、辉腾酒店餐厅订餐电话（D）。A、B、C、D、12、员工对宾客和同事之间最基本的态度是熟练使用

3、礼貌用语，面带微笑，做到（B）字当头，（）不离口。A、您好、谢谢B、请、谢C、好、很好D、坐、走13、辉腾酒店总统套房房号是（C）。A、4666B、7777C、8888D、999914、辉腾酒店豪华双人间是（A）。A、执行价298会员价268B、执行价288会员价258C、执行价298会员价258D、执行价268会员价22815、辉腾酒店餐厅最大的包间是（B）。A、9999B、辉腾C、888D、11116、辉腾酒店KTV豪包最低消费是（D）。A、1888B、1988C、1998D、198017、辉腾酒店共有多少间客房（C）。A、168B

4、、165C、158D、15518、与宾客交谈时我们不近于不远于（C）公分。A、近50远80B、近80远120C、近60远100D、近50远10019、辉腾酒店茶楼豪包的最低消费是（B）。A、268B、288C、298D、25820、酒店员工不能向外泄漏住店客人的资料，主要是满足客人（B）的需要。A、尊重B、安全C、公平D、安静21、服务人员在包厢价格时，应多报几种价格给客人选择，一般采取（A）。A、从高到低B、从低到高C、从头到尾D、都可以22、服务人员正在接听电话，而有客人来到面前时应（A）。A、礼貌示意，尽快结束通话，并道歉B、让客

5、人等候C、不予理睬D、立即挂断电话23、客人买单时，应先问客人（B）A、要走吗？B、是否还需要什么？C、走好D、可以24、给客人上完茶之后，要做手势并说（A）。A、请慢用B、请喝水C、请用D、你的茶25、如果遇到客人点的酒水需要换的时候，服务员应该怎么做（C）A、不换B、马上给换C、请稍等，马上为您换D、不予理睬二、填空题（共20道题，每小题2分）1、辉腾酒店一共有客房158套，其中标间是92、单间是55、套房是11套。2、辉腾酒店餐厅可同时容纳500人就餐，其中酒店的特色是以川菜为主。3、火灾公安报警电话是119。4、辉腾酒店KTV的

6、口号是什么。5、客人进房入座后，轻敲房门进入房间，以行礼规范微笑鞠躬自我介绍，并说晚上好，欢迎光临！我是本房的服务生，很高兴为您服务！。6、女员工站立姿势要端正，挺胸抬头，脚后跟稍并拢，前脚尖分成60度。7、女员工引路时员工应走在宾客的右前侧，并配以手势，步速适中。8、微笑八字决微笑、起立、问候、让路。9、服务时要做到四勤是眼勤、手勤、嘴勤、腿勤,同时还应做到：“嘴动纸巾到、烟到火机到、声到谢谢到。10、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35度，“里面请”并做出手势。11、为客人倒迎宾茶2时，以半跪式姿势给客人侧身倒茶，

7、手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一。12、给客人双手递酒水牌的同时要说请您看一下今晚点用什么酒水。13、三轻服务是说话轻、走路轻、操作轻。14、服务人员进房间时敲门需要敲三下，应该是一轻二重。15、等客人点完酒水后，服务人员要礼貌退出房间，并说请稍等，马上为您送上。16、上岗前，做好一切准备，室内一般温度是18--22度。17、服务礼貌十字文明用语您好、请、谢谢、对不起、再见。18、服务是我们的宗旨。19、上班前整理好自己的仪容仪表，备好上班所需的工具有笔、火机、开瓶器、酒水单。20、客人走后一定要关闭一切电源，还包括麦

8、克风、摇控器到总控室。三、简答题(共4题，每题5分）1、KTV服务营业前准备工作？（上岗前、后）2、当有宾客来的时候服务员要做的程序是什么？3、KTV服务员的岗位职责是什么？4、当酒店楼层发生火灾时，应如何