酒店策划与方案.docx

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1、南滨108酒店策划方案一、酒店基本情况南滨108酒店位于中国最大的滨江公园---重庆南滨路，北临长江、嘉陵江，.价在310-480元/间之间较有竞争优势。酒店名称房间面积㎡执行价出租率房间配置服务项目华尔斯酒店30-35328-36890%房间设施完备，齐全，装饰格调高雅中餐厅、客房、西餐厅、棋牌室、会议室和停车场，以背依南山，可隔江相望渝中半岛美景。周边历史文化、交通和自然环境优越，近邻历史文化遗迹---法国水兵营、美国水师俱乐部和日本租界；毗邻东水门大桥、朝天门大桥、轻轨6号线和渝黔高速；距国际会展中心、南坪商业中心区、菜园坝火车站及朝天门

2、码头10分钟，龙头寺火车站20分钟，江北机场35分钟以及多条公交线路通达；相邻宗教旅游精品街、慈云寺老街、龙门浩老街、民间文化博物馆等。南滨108酒店环境幽雅，装饰豪华，设施现代，是您就餐、住宿、休闲和娱乐的理想选择。酒店宴会大厅可接待300人同时就餐，20余间风格各异的包房可满足您的个性需求，餐厅主营精品川菜和粤菜，让你在享受饕餮大餐之时还可观赏到滨江逸景；酒店客房宽敞明亮、幽静舒适，设有豪华单间、标间和套房60余间，当您悠惬地躺在床上舒缓自己之时就能透过落地玻璃窗领略到山城重庆的秀景；酒店为了满足您的会议和娱乐需要，特设有多功能会议厅、西餐

3、厅、棋牌室供您选择。南滨108酒店全体员工以为您们提供满意、惊喜和感动的服务而快乐，期待您们的莅临享受！二、区域市场分析通过下表分析，建议酒店客房面积保持在30平米以上（不含卫生间），执行及其它酒店服务等曼豪酒店公寓30-55208-35890%酒店公寓式客房以产权客房为主，含早餐凯拉姆特酒店30-70268-48890%标配以客房为主，含早餐三、酒店安装、装饰建议1、功能布局要合理，便于内外分开，后勤区域能满足服务需要，前台服务区域能发挥经营效果。设备配置合理，利于操作节能。2、建设中要严抓质量和进度关，以及安全生产，为酒店开业打好基础，树立

4、品牌。.3、装饰上讲求个性化、主题化，要有亮点、特色，装饰要差异化和人性化，以鲜明的特色来吸引客人，同时考虑到今后的更新，对必要的装饰要讲究，辅助的装饰要价廉物美。4、整个酒店突出文化品味，增加艺术氛围，要花力气投入资金搞好酒店环境艺术，专题策划，使布置对装饰起到画龙点睛的作用，突出商务和豪华气氛。四、客源市场分析（1））团队—中高端旅游团队等；（2））散客—首先是项目业主及周边地区；（3））网络客人—以国内品牌行业网络平台吸纳宾客；（4））会议—政府各职能部门、企事业单位、商务公司等；五、市场推广方法开拓市场没有多大捷径可走，吃苦是最根本的出

5、路。为什么这样说，因为准确的定位，合理的房价，良好的合作信誉具备的同时，信息输出（宣传促销）是最关键。酒店销售在广告宣传上不可能像做日用品，大量投放媒体广告。即使有也是小范围在开业初期，那么人员促销是最主要的手段。所以定期回访是最重要的即稳定一批回头客或常客。（一）会务客源促销1、促销时间：上半年1至4月，下半年10—12月。2、促销对象（a）政府各职能部门；（b）本地商务公司；（c）区外商务公司。3、以本地区企业单位和建立市区酒店联盟对接会务、散客。4、健全代理制，组织市内外会务客源，扩大酒店整体销售收入。（二）散客源散客市场客源的开发，是我

6、们酒店客房追求的最主要的客源市场，要在有限的房数提高总量，散团比例的改变是根本途径，在开拓散客市场，重点是近郊市场，其次是附近区县区域，从战略方向上来讲最后的重点向川、贵、黔等区域促销。1、参加行业的连销服务网，加强与各企事业单位的联系，稳定现有客户，大力开发新客户。本地市场客户要逐一登门拜访。2、针对散客、客房、餐饮捆绑销售，客户在酒店住房，可同时在餐饮方面.享受不同程度的优惠。3、根据不同客人的需要，设计多种套餐（包价），含客房、餐饮及会员制。4、大力发展长住客户、制定内部员工合理的客房提成奖励制度；5、扩大司机拉客量，对出租车司机的促销，

7、健全中介差价规定和订房差价提差方法；6、开辟网上订房，加强网络促销，扩大网络订房中心的订房；7、与婚庆公司或民政局等合作，争取婚宴客户，吸引寿宴客户等；（三）建立内外宣传消费链A外部宣传链1、各地的新闻媒体的全面合作，除正常的广告播放和栏目的合作，同时抓住时机策划和炒作一些临时性的新闻报道宣传，提高酒店的知名度和美誉度；2、交通工具上的宣传：如出租车，中巴车上做酒店介绍的宣传；3、人员促销，登门拜访促销，信函促销，通过旅行社宣传，电子邮件，其他媒体等。通过以上方法和其他宣传促销宣传网，把客人吸引进来；B内部宣传网客人进店要促成每项消费，就必须把

8、每项服务介绍给他们，这样就需要建立内部宣传网——自走进酒店的大厅开始，就能了解酒店基本设施情况（制作总体设施灯箱和图片），进入搂层又能进一步看到图文并