第3讲----蛋白质和核酸讲课资料.ppt

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1、第3讲蛋白质和核酸1、氨基酸的结构和特点；2、多肽的形成；3、蛋白质的功能及其多样性；4、核酸的结构和功能；5、DNA和RNA的分布实验。一、蛋白质的结构和功能1、氨基酸的结构及特点课本P20思考与讨论结构特征：每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。2、氨基酸的种类必需氨基酸和非必需氨基酸（划分依据是？）氨基酸的不同取决于？3、氨基酸的功能①参与蛋白质的合成，是组成蛋白质的基本单位；②作为神经递质、激素等；③转化成糖类或者脂肪4、多肽的形成（翻译过

2、程）——脱水缩合反应CHR1NH2COOHCHCOOHR2HNHCHR1CHCOOHR2NH2COHN+H2O脱水缩合课本P22侧边栏问题肽键、水分子、氨基、羧基和N、O原子个数计算六肽环八肽如图表示一个由200个氨基酸构成的蛋白质分子。该分子中含有个肽键，至少含有个氨基，至少含有个氧原子。而构成该蛋白质的氨基酸中，至少含有个氨基，至少含有个氧原子。5、蛋白质的功能及多样性①是构成细胞和生物体结构的重要物质：②催化功能：③运输功能：④调节功能：⑤免疫功能：⑥作为能源物质举例说明蛋白质的功能氨基酸的数目

3、氨基酸的种类氨基酸的排列顺序蛋白质多样性的直接原因：肽链盘曲、折叠方式及其形成的空间结构蛋白质的多样性蛋白质多样性的根本原因？二、核酸的结构和功能1、核酸的种类、基本组成单位和结构初步水解产物彻底水解产物含N碱基：A、G、C、T含N碱基：A、G、C、U根据五碳糖的不同，将核酸分成了DNA和RNA两种。DNA和RNA在化学组成上的区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，RNA含有核糖和尿嘧啶。核酸的主要区别：在绝大多数生物体的细胞中，DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成。（两条脱氧核苷

4、酸链用什么连接？）碱基之间的氢键生物类型核酸的种类核苷酸的种类碱基的种类遗传物质原核生物2种8种5种DNA真核生物2种8种5种DNADNA病毒1种4种4种DNARNA病毒1种4种4种RNA流行性出血热是由汉坦病毒（一种RNA病毒）引起的，以鼠类为主要传染源的自然疫源性疾病。那么在人类患者、鼠类、汉坦病毒这几种生物体内，碱基种类及组成遗传物质的核苷酸种类数依次是A．8、5、4和8、8、4B．5、5、4和8、4、4C．5、5、4和4、4、4D．5、4、4和8、4、82、核酸的功能①是细胞内携带遗传信息的物

5、质②在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有重要的作用。DNA：主要分布在细胞核中（真核细胞）RNA：主要分布在细胞质中（真核细胞）3、核酸的分布核酸与蛋白质的关系RNA的分类及其功能：mRNA、tRNA、rRNA若蛋白质与核酸结合在一起，可以构成什么？1．简述核酸的主要区别和功能。2．已知某核酸的碱基组成，能确定它的种类吗？1．根据五碳糖的不同，将核酸分成了DNA和RNA两种。DNA和RNA在化学组成上的主要区别是DNA含有脱氧核糖和胸腺嘧啶，RNA含有核糖和尿嘧啶。2．能。含T不含U的一定是D

6、NA，含U不含T的一定是RNA。