碳酸钠的性质与应用3

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1、·2012年江苏省高中化学优秀课评比碳酸钠的性质与应用（苏教版化学必修1）葛珊珊 江苏省扬州中学1教材分析本节课出现在“从海水中获得的化学物质”这个专题，除因为碳酸钠是含钠的化合物这一原因外，主要原因还在于工业上生产碳酸钠和金属钠的原料都是来源于大海的氯化钠。在第1单元学习了氯、溴、碘这些活泼的非金属单质及其化合物的基础上，本单元安排学习金属钠、镁及其化合物，既让学生体会到了物质的丰富多彩，也为学习元素周期表的知识提供了一定的基础。同时，碳酸钠的化学反应有不少是在水溶液中进行的，可以为后面“离子反应”的学习

2、作好铺垫。学生在初中曾经对碳酸钙的性质有比较全面的认识，知道碳酸钙能与盐酸反应制备二氧化碳气体、碳酸钙与二氧化碳和水化合生成可溶的碳酸氢钙、碳酸氢钙受热易分解成碳酸钙等，这些对本节内容的学习有十分重要的基础作用，可以引导学生从回忆自己熟悉的知识开始，尝试将这些知识迁移到新内容的学习中去，并对出现差异的知识内容进行认知重建，在学生思维中既能组成合理的知识结构，也能养成学生先演绎推测再逐步检验的科学思维方式。同时，学生对碳酸钠的俗名和侯氏制碱法都有初步的了解，却没有深入理解过俗名的来源，没有实际了解过侯氏制碱法

3、的原理，本节课可以安排学生从化学的视角更深入的认识这些具有人文魅力的化学知识，让学生懂得化学、热爱化学。2教学目标知识与技能：掌握碳酸钠的性质，理解碳酸钠和碳酸氢钠的性质差异，了解侯氏制碱法基本原理。过程与方法：通过实验探究掌握碳酸钠和碳酸氢钠的性质，使学生实验设计过程中懂得如何控制相关变量得出科学的实验结果；通过旧知识引导新知识的学习，引导学生构建物质转化的知识网络，培养学生对比、分析和总结的能力。情感态度价值观：通过引导学生从化学的角度了解人文知识，帮助学生体会从化学学科的视角上认识现象本质的乐趣；通过

4、实验验证科学假设的教学过程，帮助学生体会科学研究的严谨和得到成果的快乐。3教学重难点学习Na2CO3和NaHCO3的性质是学生建立比较完整的元素化合物知识体系的必然要求，也是增强实验能力和逻辑分析能力的重要途径。所以我认为，本节内容的教学重点就是研究碳酸钠和碳酸氢钠性质的差异。通过先鼓励学生假设、再引导学生设计实验和分析实验结果的方法研究性质差异，教给学生科学实验的基本方法。本节的教学难点是侯氏制碱法的化学原理。当学习了Na2CO3和NaHCO3的性质后，学生具备了理解侯氏制碱法的知识基础，可是学生不容易理

5、解侯氏制碱法为何能让碳酸氢钠这样一种可溶于水的盐以沉淀的形式析出来。学生总觉得化工生产复杂、难懂、高耗能、高污染。要想突破这个难点，可以提供各种盐的溶解度数据帮助学生理解沉淀产生的根本原因、用创新的简单的实验模拟工业原理、引导学生发现操作过程的绿色思想帮助其认识工业设计的精妙。4教学流程图  本节课通过4个问题、5个活动引领学生思考，帮助学生在理解知识的同时，掌握科学研究的方法。5教学过程[导入]猜一猜：这是什么？教师：这白色晶体一块，流行在八十年代；属于正盐却叫碱，能蒸包子洗碗筷；厨师如今还使用，家庭当中

6、已替代。学生：碳酸钠教师：很好，准确的说，这就是碳酸钠的晶体！有谁知道它的化学式？学生：Na2CO3·10H2O过渡：它有着怎样的性质？为何被用来蒸包子洗碗筷，甚至在没有洗发精的时代还被用来洗头？今天，就让我们一起来走进碳酸钠的世界。[活动1]尝试写乳酸与碳酸钠的反应方程式，思考蒸包子使用碳酸钠的两方面原因。学生：2C3H6O3+Na2CO3=2C3H5O3Na+H2O+CO2↑    原因是中和发酵产生的酸，改善口感，并通过产生气体蓬松口感。展示图片，提出矛盾：苏打饼干的配料表中有没有苏打？人们为什么常常

7、将苏打和小苏打的名称混用？他们在性质上是否完全一样呢？（设计意图：初中曾介绍过碳酸钠和碳酸氢钠是性质相似的盐，生活中也经常出现标的是苏打加的却是小苏打的情况，通过这样的情境引发学生的认知冲突，促使其更努力地思考二者的区别和联系。）[活动2]探索碳酸钠和碳酸氢钠溶液的性质差异活动步骤一——理论分析提问：思考碳酸钠和碳酸氢钠在组成上有什么差异？学生：二者的阴离子不同。活动步骤二——实验设计学生根据提供的仪器和药品设计两个实验，对比Na2CO3和NaHCO3溶液的碱性，以及Na2CO3和NaHCO3溶液与酸反应产

8、生气体的速率。教师展示学生设计的实验方案和具体操作，加以点评。点出“同浓度”、“同时”等关键词，引发学生控制实验变量的意识。（设计意图：比较pH和比较反应速率，浓度是一个重要的变量，强调对变量的控制，使实验原理更具科学性。学生在初中学习中缺乏定量的科学研究思路，要注意引导学生逐渐习惯科学地设计实验。）活动步骤三——实验总结学生通过实验，得出结论：同浓度溶液，pH（碳酸钠）>pH（碳酸氢钠），与酸反应生成气体的速率