健康生活方式指导员培训课件.ppt

《健康生活方式指导员培训课件.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、健康生活方式与慢性病的预防疾控中心2018年12月什么是健康？1948年世界卫生组织提出：“健康是生理、心理和社会适应的圆满状态，而不仅仅是没有疾病和虚弱。”1986年世界卫生组织提出：健康是每天生活的资源，并非生活的目的。健康是社会和个人的资源，是个人能力的体现。健康自测食得快睡的快说的快人际关系处事能力走的快便得快健康公式2007年上海老年学会调查：在上海百岁老人的长寿原因中，遗传基因占15%，社会因素占10%，医疗条件改善占8%，气候条件占7%，其余60%的因素则来自于老年人们健康的生活方式和习惯。健康生活方式行动☆健康生活方式健康生活方式是

2、指有益于健康的习惯化的行为方式，具体表现为：合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡等。健康的生活方式不仅可以帮助抵御急性传染性疾病，更是预防和控制心脑血管病、恶性肿瘤、呼吸系统疾病、糖尿病等慢性非传染性疾病的基础。健康生活方式概述“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡”这四句话十六个字进行生活。这是世界卫生组织1992年总结了当时世界预防医学的最新成果提出的“维多利亚宣言”，它能使高血压减少55%，脑卒中、中风减少75%,肿瘤减少三分之一，平均寿命延长10岁，且经济易行，是很好的保健方法。健康四大基石：—合理膳食—适量运动—戒烟限酒—心理平衡健康

3、四大基石—合理膳食中国居民膳食指南(2016)：针对2岁以上的所有健康人群提出6条核心推荐，分别为：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。中国居民平衡膳食宝塔2016第一层谷类薯类及杂豆250～400克（全谷物杂豆50～150g，薯类50～100g）。第二层蔬菜和水果蔬菜300～500克、水果200～350克。第三层动物性食物畜、禽肉40～75克，水产品40～75克，蛋类40～50克。第四层奶类和豆类食物奶类及奶制品300克，大豆类及坚果25～35克。第五层油脂

4、类25～30克，盐＜6克。水1500～1700ml（7—8杯）每天活动6000步膳食结构模式经济发达国家膳食模式东方膳食模式日本模式地中海模式健康四大基石—合理膳食健康四大基石—合理膳食1、每天选择的食物品种越多越好。食物可分为5大类：谷类薯类及杂豆；蔬菜、水果和菌藻类；动物性食物；奶类、豆类和坚果；油脂等纯能量食物。平衡膳食必须有多重食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的。2、食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征。每天保证足量的谷类摄入，粗细搭配。一般成年人每天摄入谷薯类250—400克为宜，最好能吃50—100克

5、粗粮。健康四大基石—合理膳食3、建议成人每天吃新鲜蔬菜300—500克，最好深色蔬菜占一半。尽量选择新鲜和应季蔬菜。烹调蔬菜时应做到先洗后切、急火快炒、开汤下菜、炒好即食。4、每天吃新鲜水果200—350克。水果已被认为是最佳的防癌食物，能够降低冠心病和2型糖尿病的发病风险。选择应季成熟的水果，不能用果汁代替水果。5、每天坚持饮奶300克或相当量的奶制品（酸奶300克、奶粉40克）。健康四大基石—合理膳食6、鱼、禽、蛋和瘦肉摄入要适量。每周吃鱼280-525g，畜禽肉280-525g，蛋类280-350g，平均每天摄入总量120-200g。优先选择

6、鱼和禽。吃鸡蛋不弃蛋黄。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。7、经常吃豆制品，适量吃坚果。8、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的盐含量）摄入量不超过6克。烹调用油摄入量不宜超过25—30克。9、控糖限酒。每天摄入糖不超过50g，最好控制在25g以下。男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g。10、坚持一日三餐，进餐时定量，切忌暴饮暴食；早餐吃好，午餐吃饱，晚餐适量。健康四大基石—合理膳食请记住：中国居民膳食指南建议：中国人每天钠的摄入量应控制在2200毫克以下。健康成年人一天食盐（包括酱油和其他事物

7、中的食盐量）的摄入量不超过6克。酱油每10毫升约含食盐1.5克；10克黄酱含盐1.5克；每克味精相当于食盐0.2克。1啤酒瓶盖=6克盐；小盐勺=2克盐；大盐勺=6克盐。健康四大基石—合理膳食1、购买食品时请阅读“营养标签”！“食品营养标签”的含义：在产品标签中标示食物的营养成分信息和特性的说明，包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。应首先标示能量及蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。除此之外，还可以标示饱和脂肪酸、胆固醇、糖、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素的含量。食品营养标签属于食品标签的一部分内容。健康四大基石—合理膳食2

8、、营养成分的标示顺序有规定吗？有，顺序为：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠。3、生活中如何应用食品营养标签？对于糖尿病患