人教版化学选修五《醛》全课时精品课件.ppt

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1、3.2醛第一课时乙醛如何将乙醇催化氧化为乙醛？2CH3CH2OH+O22CH3-CHO+2H2OCu△比例模型球棍模型知识回顾CH3CH2OHCH3-CHOCH3COOH乙醇脱氢酶乙醛脱氢酶走近乙醛俗话说：“喝酒不怕脸红”，这句话有没有科学依据呢？乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因；喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说他们有高效的乙醇脱氢酶而缺少乙醛脱氢酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸，而人体内乙醛过量，会改变DNA的性状。所以喝酒脸红反而是不能喝酒的

2、表现，即便适量饮酒也会大幅增加食道癌发生的危险。颜色：状态：气味：挥发性：密度：溶解性：无色透明刺激性气味液体比水小易挥发能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶与水形成氢键，以任意比互溶乙醛的物理性质分子式结构式结构简式官能团C2H4OCH3CHOHOH-C-C-HHO-C-HOCH3-C-H－CHO不能写成－COH或－CH＝O乙醛的分子结构思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？H—C—C—HOHH结构分析上的氧化反应发生在上的加成反应发生在醛基乙醛的氧化反应2CH3CHO+5O2点燃4CO2+4H2O2+O2催化剂△2(1)

3、燃烧(2)催化氧化CH3－C－O－H＝OCH3－C－H＝O乙醛能使酸性高锰酸钾和溴水褪色，其本身被氧化为乙酸(3)被弱氧化剂氧化①银镜反应实验3-5实验现象反应原理Ag++NH3·H2OAgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2OAg(NH3)2OH+2H2O氢氧化二氨合银－银氨溶液出现银镜CH3CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3COONH4+H2O+2Ag↓+3NH3AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O沉淀溶解有沉淀银镜反应CH3CHO+2Ag(NH3)2OH水浴△CH3COONH4

4、+H2O+2Ag↓+3NH3乙酸与NH3·H2O反应得到有弱氧化性，将乙醛氧化为乙酸无↑，因NH3极易溶于水★1mol－CHO～2Ag(NH3)2OH～2molAg巧记：乙醛和银氨，生成乙酸铵，还有水、银、氨，系数1、2、3。(1)试管内壁应洁净；(2)须用新制的银氨溶液，氨水不能过量；(3)水浴加热，加热时不能振荡或摇动试管；(4)反应需在碱性条件下；(5)实验后洗涤试管用稀HNO3浸泡试管。【用途】3.制镜和保温瓶胆1.检验醛基2.测定醛基的数目【注意事项】1.下列有关银镜反应实验的说法正确的是（　　）A．试管先用热烧

5、碱溶液洗涤，然后用蒸馏水洗涤B．向2%的稀氨水中滴入2%的硝酸银溶液，配得银氨溶液C．采用水浴加热，也可以直接加热D．可用浓盐酸洗去银镜A2.试写出葡萄糖与银氨溶液反应的方程式CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag（NH3）2OHH2O+2Ag↓+3NH3+CH2OH（CHOH）4COONH4；课堂练习水浴②被新制Cu(OH)2氧化实验3-6(3)被弱氧化剂氧化实验现象反应原理砖红色沉淀Cu2++2OH－=Cu(OH)2↓CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+2H2O△蓝色絮状沉淀★1mol

6、－CHO～2molCu(OH)2～1molCu2O被新制Cu(OH)2氧化【注意事项】【用途】10%NaOH2%CuSO4乙醛1.检验醛基2.医疗上检验尿糖(1)须用新制氢氧化铜；(2)碱一定要过量；(3)加热至沸腾；(4)煮沸时间不能过长。使KMnO4酸性溶液、溴水褪色找出以上两个反应的共同点：★均需新配制的试剂；★均在碱性环境中进行；★均可用于鉴定－CHO的存在。(4)被强氧化剂氧化比较归纳乙醛的加成反应OCHCHHHHHCH3CHO＋H2Ni（加氢还原）CH3CH2OH能和H2，HX，HCN等加成，但不能和X2单质加

7、成1、和H2加成被还原成醇2、氧化反应(1)燃烧(2)催化氧化(3)银镜反应(5)使高锰酸钾酸性溶液、溴水褪色(4)与新制的Cu(OH)2反应CH3CHO被氧化被还原CH3COOHCH3CH2OH－CHO被氧化被还原－COOH－CH2OH乙酸小结：乙醛的化学性质课堂练习1.某学生做乙醛还原性的实验，取2mL1mol•L-1的硫酸铜溶液和4mL0.4mol•L-1的氢氧化钠溶液，在一个试管内混合后，加入0.5mL40%乙醛溶液加热至沸，无砖红色沉淀。实验失败的原因是（　　）A．NaOH不够量B．CuSO4不够量C．乙醛溶液太

8、少D．加热时间不够A2.分别写出丙醛与下列物质反应的化学方程式与银氨溶液反应NiCH3CH2CHO+H2CH3CH2CH2OHCH3CH2CHO+2Ag(NH3)2OH△CH3CH2COONH4+2Ag+3NH3+H2OCu2O↓+CH3CH2COOH+2H2O2Cu(OH)2+CH3CH2CHO△与新